【美國百年品牌KitchenAid 5Cup食物調理機、 一機多用 廚房好幫手 】
去年底,Qma推薦了外型是紅色款式KitchenAid 3.5Cup迷你食物調理機。
到現在使用頻率還是極高,自己也給予極高的評價!
這次新推出升級版的KitchenAid 5Cup 食物調理機~
除了保有原有的功能外,容量更由3.5cup增加為#5.0cup,還有新增#專屬波浪軸片。
1) 強力底座:底座防滑設計,操作時穩定機身,可單手操作。
2) 頂蓋: 貼心進口料設計,可注入油類、醬汁等液體,操作中不需再開上蓋添加;除了不銹鋼多功能刀頭:可在幾秒內快速攪碎剁碎食材,製作醬料、絞肉、磨泥更輕鬆。#增添專屬波浪軸片配件 :可打發鮮奶油、蛋白、麵團..等,一機多用鹹點甜點皆可,烘焙最佳小幫手。
3) 外型小巧精緻,仍比一般小型食物調理機容量大,小體積大容量物超所值。
#升級5cup :原本工作碗: 830ml容量(3.5cup) 升級至1190ml容量(5cup),可以製作更多食材備料囉~
4) 造型精簡具現代感,沒有太多死角好裝卸,輕鬆沖洗省時方便。
前一陣子疫情關係,鮮少外出~
所以剛好在家試用了KitchenAid 5Cup 食物調理機做了泡菜、辣椒醬、花生粉、番茄醬、果汁、堅果飲、雲朵蛋等不同的料理變化~
一機多用隨心所欲,超級萬用的廚房小幫手。
詳細料理做法:https://reurl.cc/rxj06x
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堅果辣椒醬做法 在 我家在阿爾卑斯山Alpenleben Facebook 的最佳貼文
在歐洲,來自東南亞移民的華僑不少,他們在歐洲落地生根、努力生活。
多數亞洲人在歐洲謀生,最容易的技能就是開餐館,不管是印尼、越南、馬來西亞、泰國....還是中國。
歐洲很多小地方,老外基本也搞不清楚亞洲人之間的差異,還有飲食文化的特色,跟我們一樣除非對方開口,否則也是看不出哪裡人。
所以不管是哪國的亞洲人,開餐館為了接受度高都直接稱中餐館。
像我到荷蘭、德國、跟奧地利都光顧過中餐館,中式菜牌的菜名大都一樣,不過出菜的口味騙不過我們這正宗味蕾,很快就可以分辨出口味上的差異。
拜網路、資訊、交通...現在跟以前比進步很多了,很多歐洲人也知道不同國家、不同料理風格,也開始有各種不同特色的亞洲料理餐館,多元選擇更受歡迎,再也不用打著中餐館的招牌了。
這個印尼口味的沙嗲,在歐洲很多老外喜歡,他們會將料理的名稱正確說出來😄
把這個醬學起來,下次有老外來請他們吃一定很開心。
今年中秋節烤肉也可以多一味歐!😄
。
。
做料理食譜僅是參考,重要的還是妳的味蕾。
最好做之前,你有記憶曾經吃過最好吃的沙嗲,然後嘗試著找出這好吃的味道中有哪一些食材!
它們在你的味蕾中最強烈、最好的感覺是哪一個...,這樣、在料理時你就可以依照自己喜歡取捨、調整,煮出你滿意的料理。
我會這麼說,是因為一道料理的好吃與否,跟每個人味蕾的接受度、喜好、食材本身的品質.....都有很大關係。
我做這個料理,是依照我的家人可以接受跟不能接受去調整,比如我沒有用蝦醬(太強烈),魚露只是象徵性的加一些隱約有感,辣椒放的有控制,我不想看到大麥町噴火!😄
評估很多的條件之下,做出我喜歡的口味。
我要說這個配方很棒,但是請你還是用你的味蕾,做出你最滿意的結果。
印尼咖哩沙嗲醬 Satay sauce
材料:
A.
香茅...1.5支(香茅拍碎切小段。沒有香茅可選擇凱莉茴香粉取代。)
乾蔥...2顆(Schalotten)
紅辣椒...2根
薑...5片
大蒜...4瓣
沙拉油⋯3大匙
B.
参巴辣椒醬Sambal oelek...3大匙
花生醬...250公克
椰奶...250ml
咖哩粉⋯2小匙
黃薑粉⋯適量
魚露⋯2小匙
龜甲萬醬油...適量(看色澤不要加到食材太黑😄)
棕糖...1塊(可用二砂取代約2大匙。甜度可酌量)
檸檬汁...1/2個
C.
椰子粉...適量
花生粒⋯適量。切碎(也可混合其他堅果)
葡萄乾
做法
1、除了沙拉油。將A.放入食物調理機打碎(不要打出汁)。
2、熱鍋加入A.的油..炒香步驟1.的食材。
3、加入材料B.混合均勻,煮至香濃。
4、將煮好的材料過篩,去除殘渣。醬汁再煮開至濃稠即可(煮時不時攪拌避免焦底)。
完成後的咖哩沙嗲醬可以當沾醬、或是料理、拌麵.....。
印尼咖哩沙嗲雞肉串
食材:
雞胸肉⋯2片
檸檬⋯1/2個
鹽
油
竹籤⋯8支
做法:
1、雞胸肉剖長型薄片灑上少許鹽、擠上檸檬汁,用竹籤折疊式的串起。(完成全部)。
2、熱鍋加少許油,放入雞肉串,下鍋時不要移動,煎至底座確實金黃焦香後,再翻面。煎至兩面金黃,刷上印尼咖哩沙嗲醬即可。
3、擺盤,灑上椰子粉、葡萄乾、碎花生。上菜。
*如果用烤的可以刷上印尼咖哩沙嗲醬。進行烘烤。
*用來烘烤的沙嗲醬醬汁濃度不要太厚,可以重複刷,避免澱粉質烤焦。
堅果辣椒醬做法 在 Joyce 食尚樂活 Facebook 的最佳貼文
在我牙齦消腫以前全部這片都以「托腮」遮醜呈現好了😂😂😂 請大家多多包含~ 🙏馬不停蹄的繼續跟你們分享美食囉❤️
😍😍😍英國型男主廚「 #傑米奧立佛 」記得之前都在看他的美食書,現在可以直接在台灣吃到同名品牌料理太讓人興奮啦😝多種類菜單,主要供應義式鄉村料理,主打義式前菜沙拉、義大利麵、披薩、排餐等等。❤️ �
前菜 - 「 #煙燻鮭魚沙拉 」
煙燻鮭魚搭配鹽烤甜菜根、瑞可塔起司、堅果脆餅、辣根
前菜 - 「 #木板拼盤 」
義式茴香沙拉米火腿、松露沙拉米、搭配新鮮迷你水牛起司、羊奶起司、自製田辣椒醬 醃菜和橄欖清脆蘿蔔、紅甜菜沙拉
主菜 - 「 #炙烤沙朗牛排 」👍三分熟
搭配紅酒汁、黑松露奶油、西洋菜、黑松露片
主菜 - 「 #香草烤春雞 」👍
烤香腸春雞搭配肉腸捲
甜品 - 「 #檸檬蛋白起司蛋糕 」👍
甜品 - 「 #經典提拉米蘇 」👍
套餐 「綠茶」
單點:
👍「 #黑松露白醬寬麵 」🍝
👍「 #松露起司薯條 」🍟
Jamie's Italian Taiwan
以上分別為兩道菜和三道菜的「#聖誕午宴」「 #經典節日套餐 」 ,價位為$880、 $1080、$1388,為了這限定組合(2017/1/2截止),帶兩個妹妹下午時間來開動(原以為人會比較少,沒想到依然座無虛席😱),我們一人點了一份套餐和單點義大利麵享用!❤️
前菜有特色,義大利麵是我最喜歡的道地義式做法👍主菜到甜點都美味,尤其最後甜點系列,不但份量實在,味道更是滿意👍 真是吃得超級飽啊😘😘😘
堅果辣椒醬做法 在 小冰x跩寶 Youtube 的精選貼文
更多減重美食,請大家加我的IG唷
https://www.instagram.com/happy.eat.fit/ (還會分享我每天吃什麼)
今天影片分享的水煮雞胸肉做法,是我參考了很多的做法,試出來的
不過煮的時間,大家可能要看你的雞胸肉大小,調整一下唷!
其實我家也有舒肥工具,這次的水煮做出來還是很嫩很很很好吃,完全不會輸舒肥唷!
這次還有分享一週不重複的吃法,希望大家會喜歡
另外 - 片頭的雞胸營養數字,我是希望給大家多一點資料
所以參考了網路上的數字
不過後來看不同的網站數字也有點不同,給大家僅參考用唷~ (但都差不太遠了)
1) 以下是今天影片分享的一些健康調味料
都可以在好食好巿找到,現在有特別活動,輸入折扣碼:ice2021 👉🏻95折
不論消費金額送紅包袋,消費滿600還有滿額贈唷!
優惠到1月31日止~
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- 香蒜橄欖油
- 木鱉果辣椒醬 (我覺得辣度是2星)
- 羅勒青醬
- 鷹嘴豆泥醬 (它有兩款口味 - 原味/甜番薯,建議選甜番薯 (微酸),原味真的很酸
- 紅藜麥米
- 無調味堅果
2)沙拉菜這、煮雞胸肉的stasher 耐熱袋這裡買:https://happyeatfit.com
3)鰹魚醬油 (柚子口味)購自家樂福
4)起司的品牌是馬自拉,購自全聯
#雞胸肉
#減重備餐
#減肥餐
#一起開心吃著瘦
影片標題:超嫩雞胸肉做法👉🏻10分鐘搞定,再變出一週不重複減肥餐!減肥備餐必看!(水煮比舒肥更好吃,太神奇了!)
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食材比例: 乾素碎肉一碗(要先泡水,約3小時) 花生600克葵瓜子500克白芝麻250克(取50克磨粉) 辣椒 粉3匙糖100克醬油半碗蠔油半碗乾 辣椒 4條30年吃素的 ... ... <看更多>