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【Zaniin加大砧板可以剁雞?】
砧板下單連結: https://zaniin.com.tw/c8nm1
有個私訊問我: 莎老師我想剁白斬雞, 選哪個款式適合?
哈哈哈, 那一定要選加大款啊!! 兩片裝還能分生的跟熟食的, 好方便啊! 又想到我最自豪的買全雞回來剁! 沒辦法啊~ 美國不像台灣這麼方便阿, 只好買回來自己剁啊! 我的加大砧板已經從前年暑假剁到今年要過中秋了, 表面還是沒刀痕啊! 就連我用金門鋼刀狠狠的給它剁下去, 也沒痕跡啊! 要是換成木頭或塑膠砧板, 保證已經傷痕累累了!
不儘可以剁雞, 連波士頓龍蝦殼都可以用肉槌敲破, 也毫髮無傷! 砧板平常使用完只要洗淨之後晾乾, 不需要任何保養, 偶爾沖個熱水消毒殺菌一下就好了. 也不會卡味或發霉喔!
日本製的長谷川橡膠抗菌砧板、土佐龍檜木砧板砧 終於到貨開團囉!
數量不多，售完為止～
出貨時間：9/22起，依「付款完成」順序陸續出貨
團購下單連結，請到這裡下單～
國內 https://gbf.tw/gt7dv
海外 https://gbf.tw/jwpqg
(海外出貨時間9/27起)
還沒有看過砧板開箱文的人，有興趣的人可以看一下開箱文喔！
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313
1、 依「付款完成」順序依序出貨，國內因疫情期間物流量大，出貨會發出E-mail通知，請耐心等候。
2、 海外訂單，順豐速運提醒部分地區無法配送到府，僅提供到站自取，詳情請見https://reurl.cc/836eDy， 若發生貨物退回，需再次寄送，請消費者再次負擔寄送運費
今天這兩款砧板，都是我自己用過很多年，使用、比較過很多款砧板，非常推薦的。
一個是土佐龍檜木砧板，一個是日本長谷川的橡膠抗菌砧板。我會建議大家 切菜切水果，跟切葷食的砧板要分開，買不同的砧板這樣也比較不會眼花拿錯ＸＤ
😋其實砧板木頭的觸感跟切的手感是最舒適的，但是木頭砧板還是要比較細心照顧才不會發霉。
這次的土佐龍檜木砧板是我自己用過很多年一直愛不釋手的檜木砧板。用它來切菜的舒適度真的很棒！尤其是剛收到砧板，打開包裝膜的時候，非常香的檜木香氣，讓人聞了心情很愉悅～
日本的檜木砧板有經過特殊處理，會比其他木砧板還要不容易發霉，但是木砧板怎麼說還是木製，說不會發霉是不可能的。
只要使用上多注意一下，就可以減少發霉的現象。
像是清洗乾淨後，用手把多餘的水抹掉，然後再用乾布把砧板擦過一遍，把砧板立著晾乾，這樣就可以了。
😋那到底要買哪一款砧板比較好呢？
我會建議大家切蔬菜跟切葷食的砧板要分開，這樣會比較衛生一點。
檜木砧板是屬於原木一片切割下來不拼接的款式，切菜的時候，可以清楚地看到木頭的紋路，切的時候刀子跟砧板接觸所發出的聲音，有一種莫名的療癒感，柔軟度跟彈性也很好，非常適合切蔬菜、水果這類，平時放著也可以聞到檜木香。
不過檜木砧板的缺點就是不能使用清潔劑清洗，也不能用熱水高溫洗滌，這對於切葷食，帶有油脂的食材時，很容易留下油漬，也不容易洗掉。
如果切生肉，沒有清潔乾淨，比較容易有細菌滋生，所以塔塔建議大家，切菜跟切肉類、海鮮類、熟食類 砧板要分開使用會比較衛生喔！
我會推薦大家使用日本製的長谷川橡膠抗菌砧板，來切葷食，或者帶有油脂的食材。
這樣在清潔上會更容易。因為長谷川砧板可以用清潔劑跟熱水清潔，可以洗得更乾淨，減少細菌滋生。
長谷川砧板在日本相當的知名，有很多日本料理師傅都是用這塊抗菌砧板來切生魚片喔！
長谷川引以為傲的就是他的橡膠砧板中間包裹著木頭，可以達到逼近木頭的柔軟舒適切感，不傷刀，表面的橡膠材質有做過抗菌處理，比較不容易發霉，而且長谷川的砧板表面也做止滑的處理，讓食材在上面不容易打滑，預防切到手。
😋另外，有關砧板該怎樣清潔保養才不會發霉的問題？
我覺得不管是什麼材質的砧板，大家還是要養成好習慣，這樣才能減少砧板發霉的機率。
有些砧板顏色比較深，所以不容易察覺污垢，但是沒看到不代表沒有細菌喔！
我會建議大家使用砧板之前要先用水沖洗一遍，然後再用手抹掉上面多餘的水，才開始使用。
因為砧板乾燥的狀況，比較容易沾染髒污跟味道殘留，容易沾在砧板上洗不掉。
雖然有些上漆料的砧板跟特殊環保材質的砧板就比較不會被染色，但是因為材質過於平滑，所以在切的時候就會很容易打滑，切到手，這部分只能說有一好沒兩好。
我的話，還是會選擇好切的砧板為主，畢竟誰都不想要切菜的時候切到手指吧？
其實要減少廚房用品發霉的機率，我會建議大家，廚房盡量不要太潮濕，如果真的沒有辦法的話，廚房放一台除濕機效果非常好喔！！這幾年，我每天晚上都會在廚房放一台除濕機除濕幾個小時，這樣一早起來廚房就非常的乾爽舒適，也不見廚房發霉的現象，非常推薦大家這樣做喔！！
為了避免大家買了好砧板沒多久就產生黑斑，塔塔還是拍了一小段砧板清潔的影片提供大家參考，希望對新手有幫助！
不會洗砧板的人，請務必要看喔！！😋
https://youtu.be/bhlS7EGuUT0
長谷川砧板開箱文：😋這邊有長谷川砧板的開箱介紹文：http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313
😋檜木砧板的介紹＋保養影片：https://youtu.be/-A_mBACzBoU
這次團購的商品：
1. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 40*24*2cm 團購價 1990元
2. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 26*24*2cm 團購價 1190元
3. 長谷川橡膠抗菌砧板小(36*20*2cm) 團購價 2150元
4. 長谷川防滑墊小（25*12cm) 用於長谷川小砧板 團購價 400元
5. 長谷川橡膠抗菌砧板大(44*29*2) 團購價 2900元
6. 長谷川防滑墊大 (30*20cm) 用於長谷川大砧板 團購價 650元
7. 長谷川砧板腳for大砧板 (單腳:長23公分*寬5公分*高4.5公分) 兩隻腳共 團購價 1600元
8. 砧板刷團購價220元 (用於長谷川砧板保養刷洗用)
9. 末廣磨刀石3000番 團購價 999元
如果有訂單上的問題都可以加入廠商LINE客服，詢問訂單進度
LINE: @ab-japan
😋常有人問，這砧板切了會不會有刀痕？
提醒一下大家，這世上絕對沒有一塊砧板廠商敢說自己的砧板不會產生刀痕。塔塔團購一向只說實話，任何砧板都會有刀痕，只要沒有清潔乾淨，也都會有發霉可能性。
好的砧板表面會做抗菌處理，減少發霉機率，也可以讓產生的刀痕更細一點。有些砧板材質是一但產生刀痕就沒救了。長谷川砧板跟檜木砧板都可以透過砧板刷或者水砂紙（檜木）將表面產生的刀痕磨掉，延長使用期。
有塑化劑的砧板雖然不太容易發霉，但是有塑化劑的危機。沒有塑化劑的塑膠材質，就容易發霉，產生的刀痕也沒救，必須不停更換。
（塑膠材質的保鮮盒就很容易卡污垢，矽膠容易發霉 就是這樣）
總之，砧板的清潔工作是很重要的，絕對不要因為廠商說 這砧板不會發霉就隨意的清洗，甚至放在潮濕的環境下，因為很多黴菌的產生 是我們肉眼看不見的。
［最後一天結團］開團第一天現貨就賣完轉預購的加拿大環保抹布大家有沒有趕快買？
這是我用過最好用的抹布，吸水吸油力超強，無印花那面還可以擦熱熱的爐台和烤箱。
最重要最重要的是，不發臭！
國外網站賣這款環保抹布標題必寫上「no odor」，不知道台灣中文版為什麼不寫，是在謙虛什麼？
每天用完的抹布洗乾淨掛起來，乾了後我都會聞聞看，真的不臭，而且乾很快，好適合台灣潮濕的氣候。
這團還有其他非常實用的居家用品哦～
〰️〰️我的分享文➰➰
【西班牙Vigar便攜折疊椅凳/折疊籃】、【加拿大KLIIN環保抹布】、【韓國Allexa矽膠擋水板（新款）、矽膠瀝水盤、矽膠站立湯勺架】、【韓國BSF美型餐具】
📌團購表單 https://gbf.tw/wpmgv
📌直播介紹 https://fb.watch/7kbhI62-pA/
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【#西班牙Vigar】便攜折疊椅凳
收到Vigar折疊凳樣品前幾個星期我才在Amazon買了一個折疊凳，我買的那個已經是挑選過外型比較好看評論也不錯的，結果收到西班牙Vigar折疊椅凳本人，也太美了!!兩個放在一起比，氣質和做工差好多。
氣人的是，我買的那個居然還比較貴（捶胸）
果然得過西班牙品牌大獎、紅點設計大獎、歐洲設計大獎、德國設計大獎就是不一樣。
Vigar折疊凳除了外形好看、莫蘭迪色系給人淡雅恬靜的舒服感，結構也超穩固，可承重150KG，再重的人來踩都不擔心會崩塌。
底部有止滑片、踩踏面也有止滑紋路設計，我在Amazon買的那個踩踏面是平滑的，邊緣又很粗糙會刮手，真是越比越氣。
更氣的是，Amazon那個收納起來不能合緊，厚度又厚，Vigar收納起來合得緊緊的又薄，隨便一個小縫就可以塞進去，高潮小編為什麼沒有早點給我這個好東西，害我白花冤枉錢。
昨天直播有人問：收開會卡卡的嗎？之前在賣場買過很難收開很卡。
Vigar一秒收折，非常滑順，保證不卡，我想如果會卡應該也很難得四個國際大獎啦。
折疊凳用途超多，除了可以用來踩高拿高處的東西，也可以當一般的凳子坐，如果家裡的洗臉臺對小朋友太高的話，還可以給小孩子踩。
【西班牙Vigar】折疊收納箱
同樣都是莫蘭迪色系的折疊收納箱也是好好看啊！把它們擺在我那透明的塑膠收納箱旁邊一比，質感和氣質差太多，只能說沒有比較沒有傷害。
折疊收納箱的優點是可以收合，還可以互相堆疊，節省不少家中空間，放在後車廂也非常好用哦。
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【#加拿大KLIIN環保抹布】
我是一個很愛買抹布的女人，這20幾年來用過無數款抹布，從純棉的用到化纖類的，之前直播拿給大家看我的櫃子裡面有多少抹布，大家說我可以擺攤賣抹布了。
一開始剛看到Kliin環保抹布的價格時，我心裡有murmur一下，覺得一條小抹布要賣一百多元，似乎有點貴，抹布不是幾十元就可以買一條嗎？
但用了以後，我要說，這是我用過最好用的抹布，一點都不貴，而且我後來去Amazon比價了，居然還比團購價貴！
來自加拿大的Kliin環保抹布100%天然纖維，吸油力超強，比廚房紙巾和任何我用過的抹布都強。
我倒一大匙橄欖油在玻璃爐台，用沾水擰乾的Kliin抹布擦過居然可以完全擦掉，用手指嚕嚕看還會吱吱叫呢，我就算用廚房紙巾擦煎魚噴出來的油而已，擦兩三遍摸起來都還油油的，Kliin有厲害👍。
我還倒醬油在檯面去擦，然後直接用水沖就好，一下就沖洗得乾乾淨淨沒有痕跡。
直播後我又再挑戰擦紅酒，結果一樣是水龍頭一沖就乾乾淨淨，如果是用抹布根本超難洗。
最棒的是，我用它擦很燙的電爐和氣炸烤箱，完全ok，這點大大加分！
以前我必須備純棉和化纖兩種抹布，耐熱的純棉抹布用來擦燙燙的爐面和氣炸烤箱，可是會有很多棉絮很阿雜，化纖抹布不耐高溫但吸水力較強，不會有棉絮，我用來擦沒熱度的檯面和桌面。
Kliin環保抹布結合了所有抹布的優點，不但吸水力和吸油力很強還耐熱，光是這些優點，我就覺得一條一百多元根本不貴。
最後非常值得一提的是，當Kliin終正寢時，把它埋在土裡28天就可以完全分解，滋養植物和花草，化作春泥更護花。
Kliin不但好用又環保，怎麼那麼優秀啦！
一條環保抹布可以水洗300次，以一天洗10次來估算的話，一條可以用30天，真的一點都不貴。
對了，直播時有人問我：可不可以丟洗衣機？
可以丟洗衣機，只要不要丟烘衣機就好。
是說Kliin抹布很容易清潔，手洗一洗就好啦真的不費力，我擦了一大匙橄欖油也是用洗碗精搓幾下就洗得乾乾淨淨了。
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【新款】Allexa矽膠擋水板（大）
獲得媽媽們一片讃聲的擋水墻，今年推出加長版的新款了！
舊款的已經非常好用了，新款的長度更長，高度更高，底部和墻面更薄更有彈性，黏得更緊，更不容易翻車。
新款只比舊款貴40元，還沒體會矽膠擋水板的好用的人，我推薦買新版的用用看。
以前我煮飯還要洗碗，後來靠著女性的智慧與堅毅的力量扭轉命運，這幾年洗碗的工作已經傳承給婆婆的兒子了。
第一次用擋水板洗碗，婆婆的兒子語重心長告訴我：「吳XX，這個擋水板真他X的好用，現在我洗碗肚皮不會濕濕的了。」
因為覺得擋水板太好用了，我還帶一個回去台灣給士林周太，不止士林周太誇好用，她的菲傭也跟我說擋水板真是個好東西，我在菲律賓沒看過，在哪裡買的？
雖然矽膠擋水板非常好用，但清潔保養還是有小眉角，建議大家每天晚上用完後拔起來洗乾淨，底部立起來晾乾，這樣就不怕長小黑點，然後，最好用在光滑、沒有凹凸、沒有水分、沒有灰塵的平面，這樣才能吸得住哦。
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新品【韓國Allexa矽膠湯勺架】
可以站立的矽膠湯勺架可以節省廚房檯面的空間，耐高溫的白金等級矽膠可以用熱水煮，可以進洗碗機。
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【韓國Allexa矽膠瀝水盤】
矽膠瀝水盤側邊有溝槽可以拼接，愛拼幾片就拼幾片。
不論是瀝乾碗盤、洗蔬果、甚至是用來當砧板的止滑墊都很好用。
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【韓國BSF不鏽鋼美型餐具】
這兩年常常看到類似的餐具在漂亮的美食照片中出現，金色的刀叉用來擺盤和拍照真的美極了，我曾經很心動想買來用看看，可是看到有人說買了洗沒幾次就掉色，有的還規定只能用海綿手洗，不能進洗碗機，也不能用粗的菜瓜布刷洗。
這麼中看不中用餐具，我怕我用了會森77，所以最後看了看，還是沒買。
BSF不鏽鋼美型餐具我用兩年了，被我放進洗碗機洗無數次了，經過洗碗機強力沖洗和高溫烘烤，依然亮麗如新，真的如官網說的，放進洗碗機也沒問題呢！
BSF美型餐具系列有湯匙、叉子、筷子、茶匙、刀子、水果叉，我個人最喜歡的是湯匙和叉子，尤其是湯匙我最最喜歡，湯匙握把的弧度很剛好，湯匙面的大小和深度不管用來喝湯或挖取食物也都剛剛好，比我家裡其他的湯匙好用多了。
筷子的話，我個人還是比較習慣竹筷子，但歪嘴雞、姐姐和陳董三人一致都很喜歡BSF的筷子，他們三人都說好用又不像竹筷子會殘留異味，並且認為是我個人使用筷子的手勢不對。
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優惠筆記：
【西班牙Vigar】便攜折疊椅凳
📌任選三件以上(含) 9折；任選五件以上(含) 85折
📌便攜折疊椅凳+便攜折疊籃 團購價9折
【加拿大KLIIN】環保抹布
📌任選3小條(S) 團購價$399元；5小條(S) 團購價$649元；2小條(S)+2大條(L) 團購價$799元
韓國Allexa 矽膠水槽擋水板
📌尺寸(中)+尺寸(大) 折價$100元
韓國BSF韓國餐具
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3.如果塑膠砧板的刻紋出現黑線，代表砧板發霉了，可以用1:1000的稀釋漂白水，沾濕蓋在上面，才容易清洗乾淨。 4.使用砧板切魚肉，結束後一定要先用冷水沖 ... 清潔砧板貼士 ... ... <看更多>
3.如果塑膠砧板的刻紋出現黑線，代表砧板發霉了，可以用1:1000的稀釋漂白水，沾濕蓋在上面，才容易清洗乾淨。 4.使用砧板切魚肉，結束後一定要先用冷水沖 ... 清潔砧板貼士 ... ... <看更多>
塑膠砧板保養 在 Re: [問題] 砧板的清潔- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近剛看完健康2.0的節目在討論砧板
還請到林醫生的遺孀譚敦慈女士來節目討論分享
跟你分享一些方法:)
生熟食最好是分開，我家是一定分開的，總共兩個砧板使用
畢竟生食還是有可能有細菌殘留
萬一熟食沾到沒加熱處理過吃下肚就不好了
所以至少要分成兩個砧板來使用
譚女士他們家有三個砧板，他說他蔬菜、肉魚類和熟食各一個分開使用
砧板的保養方式都是一樣的
洗乾淨後晾乾，如果可以，洗完可以先用廚房紙巾擦過
這樣比較容易乾也比較不會發霉
洗砧板的時候千萬不要用粗的菜瓜布或是粗纖維的東西刷洗
免得越洗越有刮痕，刮痕多了容易殘留細菌或是不好的東西在砧板上
有異味的話可以用小蘇打或是小蘇打+鹽(平常用的細細的，不要用粗鹽喔)
加點水抹在砧板上，過幾分鐘後再洗掉就可以了
或是用白醋+水也可以稍作清潔
我個人都是用小蘇打粉+水，清除異味挺有用的^^
節目上的來賓各有各的砧板喜好
譚女士用玻璃的，覺得比較不會殘留異物和刮傷
另一位家事達人慣用竹做的
另外幾位男生喜歡用塑膠的
其實沒有一定哪種比較好
但前提是，竹製和木頭製的請務必晾乾放通風處，否則容易發霉
塑膠最好是買高密度的，才不會容易刮傷
前不久搬家因為貪方便先暫時買了大創的來用
洗過晾乾之後卻發現....刀痕很明顯而且摸起來旁邊都是粗粗的
細看才發現....那些小小的塑膠好像就是刀子刮痕切下來的...
很小很小，平常根本不會注意到
當天立馬不敢再用，想說拿來切手工皂就好....
不是說大創的砧板不好，也許是我的陶瓷刀太利
大創的白色砧板有兩種，一個是PE材質，一個是PP材質
我也忘了當初是買哪種...但節目上來賓有說買高密度比較好
便宜的幾十元甚至一百多元都不是高密度的就是@@
百貨公司有看過品牌的一張高密度防霉砧板要價幾千元...價差很大
用哪種材質的砧板端看個人喜好
好好清潔和保養比較重要:)
※ 引述《hsinofkids (stairway to heaven)》之銘言：
: 平常都在外吃
: 過年期間回老家時
: 幫我媽切菜後才問她
: 她的砧板每次都洗好後就放著晾乾而已
: 因為我在切菜有聞到異味
: 而且她生熟食頂多洗過後就放上去切
: 她的不是木製比較偏向塑膠型的
: 想問其他人平常處理砧板是如何保養
: 木製和塑膠的保養方式會不同嗎?
: 有聽朋友說 可以在處理食材完後鋪上餐巾紙 然後噴些許漂白水
: 等到都乾了就可以放回原位
: 我是有用使用後的檸檬皮抹過再洗過 但效用好像不大
: 如果都不行 可能要買兩個新的砧板了 (推薦木製還是塑膠?)
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The best proof of love is trust
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.22.128
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1456376596.A.C8F.html
※ 編輯: roromsu (111.249.22.128), 02/25/2016 13:08:43
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