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あなたのために特別なグラスワインを作りましょう
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讓我為你特調一杯酒吧 🍹
日本有名的「冰結」
KIRIN Taiwan - 台灣麒麟
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以清甜爽口的口感 帶出經典調酒的香氣
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🔔油家小知識
莫希托 Mojito
語源自非洲巫毒教的「Mojo」一詞
意思為「施展輕盈的魔法」因其輕盈的口感而命名
全世界國民平均可樂消費量最高國家為墨西哥
稱得上「墨西哥的國民飲料」很常與各種美食做搭配
而「檸檬可樂」就是具有當地獨特風格街頭飲品
#酒鬼油麻的酒單
--走讀台灣--
【消炎猶可潤吟腸：喝沙士，讀消暑漢詩】(下)
山陽國小 王派仁校長
沙士味奇力特強
沙士有一種特殊而濃烈的香氣，因此何木火在詩中說：「沙士味奇力特強」。沙士是用一種墨西哥的植物做為調味的原料，而這植物的英文發音類似「沙士」。
但台灣的沙士，則可追朔到日治時期昭和六年張姓商人所創的「進馨商會」，和他以「黑松牌」為商標的汽水。民國三十六年，他到上海出差，發現一種深褐色氣泡飲料，試喝後，他覺得口味非常獨特，輾轉買到飲料配方，再加入獨特的秘方，在台灣推出了這種名為沙士的黑汽水。
沒想到這款沙士成為台灣人很愛喝的飲料，後來還成為台灣很具代表性的飲料，正如同美國人的可樂一般。
開瓶的驚喜或落空
相較於現今滿街的手搖杯店家，民國七十年以前，瓶裝或罐裝的碳酸飲料應該是國人夏天最消暑的飲品，由於品牌眾多，廠商為了提高銷售量，常常舉辦各種抽獎活動。
獎項就印在玻璃罐裝汽水的瓶蓋內，當開啟瓶蓋那一剎那，也是開獎的緊張時刻。最期待的當然是高額的獎金，不過大多數都是「銘謝惠顧」，偶爾中個「再送一瓶」，就夠令人高興半天了。儘管如此，不少人還是抱著「捨我其誰」的態度，也讓廠商賺足了荷包。
喝汽水也讀詩
現在，筆者偶爾還會特意買罐喝沙來士，當一邊讀著何木火的漢詩「如波似浪送清香，沙士味奇力特強。水冷一瓶常在握，消炎猶可潤吟腸」，筆者除了清涼還有回憶長…
（全篇完。上篇刊登於7/21）
#走讀台灣
#消炎猶可潤吟腸
#婦女專欄
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可樂已經成為全球消費文化與資本主義的象徵，而透過商業的力量，在世界上許多地方甚至比飲用水還容易取得。
這篇來自【DQ地球圖輯隊】上的文章，帶我們看到墨西哥的「可樂文化」以及這樣的飲料對於小鎮健康的影響。這也帶我們進一步思考，台灣社會面對「可樂」又有什麼源自於在地的文化性習慣與思考？
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半世紀前才抵達 與墨西哥文化密不可分
即使聖克里斯托瓦爾小鎮出現了反對可口可樂的聲音，墨西哥大部分的民眾仍終日與可樂為伍，因為在半世紀前才抵達墨西哥的可樂，早就和當地文化深度交融，成了不可取代的飲料。
用原民的語言行銷
舉例來說，幾十年來可口可樂在推出大型廣告看板時，為了融入當地原民族群，常以原民語言行銷，並且找來原民模特兒拍攝廣告，讓可樂這種飲料順利融入宗教祈福儀式之中，尤以高地馬雅人索西族(Tzotzil)受影響最深。
喝下可樂，帶走惡運
住在恰帕斯州的原民治療師樂佩茲(Maria Lopez)表示：「可口可樂可以當作一天辛勤工作下來的獎勵，也可以當作獻給神的供品。」樂佩茲將可樂比作馬雅人用蔗糖製作、有神奇力量的飲料Pox，「它可以驅散所有邪靈，並且讓我們的心得到快樂......喝下它可以把你體內所有的不好給帶走」。
除了當供品，還可以當替代貨幣
除了被拿來當作供品，可樂也常常被拿來當作替代貨幣使用。
恰帕斯州自治大學社會科學家阿爾法羅(Rigoberto Alfaro)提到：「當人們要給嫁妝時，他們必須要給現金，要不然就是等值的瓶裝可樂。為此，可口可樂公司推出了一項非常有趣的商業策略——在大城市瓶裝可樂的價錢比較貴，在鄉下地方的瓶裝可樂價錢比較便宜。如果一個人他錢不夠，他可以用可樂當作某種形式的貨幣。」
（以上引用網頁原文）
https://dq.yam.com/post.php?id=13994&utm_source=facebook&utm_medium=post&fbclid=IwAR1NJuSN6IVB2N1PRLiSG8ok1imWw7m1qBxSCYMUOLtBSYbYk_Wx9QwWdo4
卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力，充滿「異國風味」的開胃早餐！
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢？」
「最近早餐想吃開胃的料理！求食譜～」
最近紅遍國外社群的一道早午餐！
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師！
蔬菜營養價值非常高！加上必備的蛋！
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味！
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧！
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🌈簡單哥小知識：北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋，是一道著名的中東料理，在阿拉伯文是「攪和」的意思，把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起，再隨心加上喜歡的食材，形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自：天天里仁
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油，熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後，小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋，小火煨煮至半熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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健身必備【雞肉沙拉】搭配自製萬用莎莎醬，成為最清爽的組合！
「想學清爽的涼料理！」
「請問如何製作酸甜的沙拉醬呢？」
最近啊簡單哥發現
身邊的人越來越注重養生啊
吃的料理少油、少鹽、少油炸
而且簡單哥這陣子看留言和投稿
大家也希望我可以出一些「輕食料理」！
沒問題！你們的心聲我都收到了！
所以今天要來教的就是這一道！
健康養生的「雞肉沙拉」！
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🌈簡單哥小知識：認識莎莎醬
源自墨西哥菜的佐餐醬料，通常使用番茄和辣椒製成，多為辣味，又稱作「莎莎辣醬」，隨著飲食發展出現各種變化，會融入當地風格或加入時令食材。
來源：食譜自由配網站
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 2副
👉沙拉菜 適量
👉番茄丁 60克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉檸檬 2大匙
👉糖 20克
👉辣椒 3克
👉九層塔絲 4克
👉橄欖油1.5大匙
🥣裝飾材料🥣
👉蘋果 10克
👉奇異果 10克
👉哈密瓜10克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水加鹽巴，滾水後轉小火放入雞肉煮5分鐘
②加入糖、檸檬汁、黑胡椒、鹽巴，並攪拌均勻
③加入番茄、辣椒、九層塔絲、橄欖油，並攪拌均勻
④關火燜煮雞肉15分鐘，並起鍋冰鎮
⑤將雞肉剝皮、去骨、切片
⑥擺上綜合生菜、淋上莎莎醬，即完成
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簡單哥感謝大家的觀看❤️
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完整影片：https://youtu.be/fyzxybgKAdo
全文介紹：https://taiwantour.info/swave-bar/
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今天看到一個影片說墨西哥可口可樂比一般可樂好喝
原因是墨西哥可樂用蔗糖來調味
比一般可樂的口感還好
美國有賣兩種版本的可口可樂，滿多人會選擇墨西哥可樂
請問有去過美國的板友友喝過嗎？
網路上看到的水管試喝影片：https://goo.gl/1n8kJN
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