麵試肥佬？！第28彈
「麵試肥佬」今次找來了較另類的麵食來試，是壽桃牌推出的一款即食意粉……是的…你沒有看錯，是壽桃牌出意粉！壽桃牌這個近50年歷史的老香港品牌，一向感覺都是以生產中式麵食如鮑魚麵、蝦子麵或不同菜系品種的麵線為主，近年銳意創新下也有推出不同口味的米線，但想不到前陣子行超市時見到幾款由其生產的即食意粉，而且單看名字似是西餐的做法，好奇下即時買來一試。
今次試食的是黑椒肉醬 · 鮮意粉，打開包裝內有1包已煮軟了的意粉、1包醬汁和1個膠盤，應該是方便即時將意粉加熱進食，設計算頗貼心，但由於膠盤太薄，承托力和隔熱度不足，所以感覺用處不大。
根據說明意粉可以用水煮熱或以微波爐加熱，今次筆者就用了微波爐加熱再撈上醬汁，以即食意粉來說口感算頗不錯，軟糯中帶彈性；反而醬汁有點不似預期，醬汁雖然黑椒味十足，亦帶辛辣，但有點偏油，而且肉粒偏乾硬沒有彈性，感覺較像即食麵質素的中式醬汁。雖則這樣說，但就味道來說其實算不俗，食落有點似黑椒炒意粉，啖啖辛香惹味，而且極為方便易煮，也可室溫儲存不用費神，價錢略嫌偏高要十多元一包，但放定2包在家守門口，深宵一解口慾也是個好選擇。
推薦指數
味道: 4 (5分滿分)
麵質: 4 (5分滿分)
特色: 4 (5分滿分)
整體: 4 (5分滿分)
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