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自行車追爸之旅Day3-4
苗栗/台中/彰化

#第三天
苗栗白沙屯-台中大甲-高美濕地-台中梧棲

因為從台北出發時還不確定行程，所以先把衣物寄到大甲鎮瀾宮旁。可能是前一天新竹到苗栗騎了50公里太累，沒想到！！大姨媽竟然提早好幾天報到惹😂。但備用物品都沒在身上，只好一早趕快先搭火車直奔大甲拿衣物，再騎去高美濕地。這樣也有比較多時間可以留在期待的高美濕地遊玩，不然等騎到台中都要傍晚了。

最好笑的是，我們穿過小路經過一堆民宅後終於抵達的高美濕地，結果....潮汐時間不對😂，漲潮了無法下去踏浪，也等不到日落，反而跟旁邊停車場的阿公阿嬤聊到差點走不了~~決定繼續南騎，最後選擇落腳在台中的梧棲。

這天雖然騎很少，但媽媽腰超酸的....怎麼算都沒算到姨媽會那麼快跟上來啊啊啊

#第四天
台中梧棲-彰化和美/卡里善之樹-彰化鹿港

今天要決定接下來的路線方向是要走彰化市區還是沿海線走往鹿港。

走彰化市區的好處是，台1線沿路吃住方便，然後如果太累也有火車可以搭。鹿港方向則是住宿選擇較少，而且沒有鐵路了所以之後只能靠自己騎。算一下里程距離，跟孩子決定往鹿港走看看，因為走媽祖時都還沒有往鹿港方向走過。

過中彰大橋後會先經過和美鎮，路上看還有時間決定去個景點-卡里善之樹(彩虹村)玩一下，再前往鹿港。天氣預報今日可能有雨，但我們很幸運，到鹿港天后宮香客大樓check-in後，才開始下點小雨。

吃完晚餐只能趕快休息，據說明後天行程應該會更精實😂

#每日騎行里數
之前跟孩子騎過，所以有評估孩子的狀況，我們一日會抓大約40-50公里以內，以棠的速度大約要6-7小時，加上路上休息吃飯時間等等，大概就一天了，天黑6點半前就要到住宿點。

冬天因為東北季風，走逆時針往南其實蠻順的，除了在苗栗有一段逆風、風大到大腿騎到快無力，目前覺得都還ok。如果覺得縣道上車比較多，也常可以騎旁邊的鄉間小路，我們大多這樣騎~~

🍞 核桃芋頭圓麵包

昨天親子課下課後側聽到某位媽媽與老師抱怨孩子只吃饅頭、餅乾等乾糧，很想上前建議她將五穀雜糧潛入飲食中，但素未謀面，打消念頭，只好回家默默寫食譜。

剛好天氣不好，有藉口在家做麵包，寶寶也期待著成果。

點子打到龜毛先生拿來清磨豆機的燕麥上，攪打成細粉，取代部分麵粉，加些打碎核桃增加香氣和營養；在市場買的大甲芋頭蒸熟後香又綿，添加椰棗碎粒、奶油壓成泥，美味得足已擔當一道小點，製作期間寶寶敲碗要求吃芋泥，吃了兩盤才回去客廳看書。

趁著寶寶睡午覺聽著廣播揉著麵糰，外面下著雨，但心裡像有盞燈，照得暖暖亮亮的。

ps. 此款圓麵包因以燕麥粉取代部分麵粉，發酵效果不如全麵粉好，吃起來外皮較硬脆。

🍞 麵糰材料：（作成6個圓麵包）

1. 即時燕麥片 50克（或高筋麵粉代替）
2. 高筋麵粉 100克 + 20克手粉
3. 去核椰棗 20克
4. 無調味核桃 30克
5. 鹽 1小撮
6. 溫水10克 + 2-3克 天然酵母粉
7. 無鹽奶油 15-20克（室溫）

🍞 芋泥材料：

1. 芋頭切塊 100克
2. 去核椰棗 30克
3. 無鹽奶油 20克（室溫）

🍞 作法：

1. 先將芋頭切塊，放入電鍋蒸熟。

2. 去核椰棗放入調理機，處理成泥。

3. 核桃放入調理機，處理成碎粒。

4. 燕麥片放入調理機，即食燕麥片質地較軟，容易處理成粉狀。

5. 酵母粉加入10克溫水中，攪拌均勻，靜置10分鐘。（亦可省略此步驟，將酵母粉避開鹽，直接加入麵粉裡。）

6. 燕麥粉、麵粉、核桃粒、椰棗倒入調理盆，鹽與酵母粉各放對角（勿放一起）。

7. 將調和好的酵母倒入乾粉材料。

8. 以筷子或你習慣的攪拌工具將食材攪拌成形（筷子在這個混拌階段真的很好用，推薦）。

9. 麵糰成形後，表面噴些水。

10. 調理盆上蓋好盤子或蓋上濕布，靜待發酵1-1.5小時。

11. 麵糰膨脹至原來的1.5倍-2倍大。

12. 工作檯撒些手粉，擺上發酵後麵糰，麵糰表面再撒些手粉，避免沾黏。

13. 開始搓揉，過程中再撒上手粉。

14. 待麵糰揉和均勻後，手掌壓扁麵糰，取部分室溫奶油置放麵糰中間。

15. 上下對摺、左右對摺，將奶油包進麵糰裡。

16. 搓揉至奶油與麵糰揉和。

17. 再重複1-2次添加奶油、搓揉麵糰的步驟，直到奶油添加完畢。

18. 最後麵糰表面呈現較光滑狀態，再次放入調理盆中靜置鬆弛30分鐘。

19. 開始處理芋泥的部分。去核椰棗放入調理機處理成小碎粒。

20. 椰棗碎粒倒入調理盆，加入蒸熟的芋頭與室溫或融化奶油。

21. 以打蛋器將芋頭壓成泥並將食材攪拌混合。

22. 處理成柔滑的芋泥後備用，盆上蓋個盤子，避免芋泥變乾。

23. 發酵好的麵糰以手掌壓出空氣。

24. 秤好麵糰總重量，分成6等份，每等份約60公克。

25. 取一等份麵糰，在桿麵棍抹些手粉，桿平麵糰。

26. 取約25克的芋泥，搓圓，放置麵糰中心，上半部麵糰往下摺。

27. 左右再對摺。

28. 麵糰下半部再往上摺，將4邊黏好。

29. 再將麵糰搓圓。

（寶寶吃了第二盤芋泥，表示很滿意。）

30. 搓好的麵糰摺痕朝下，麵糰表面噴些水，蓋上濕布再靜置發酵30-40分鐘。

31. （⚠️烤箱預熱180度）全程烤25分鐘，出爐放涼後即可享用。

#親子共食方便又美味
#下次要做芋頭餅皮披薩喔

追媽祖之終於見到天后本尊
#繼續回程走起

一早先到新港奉天宮佔好晚上的床位，香客大樓早已滿，選了在5樓跟玉皇大帝做室友，供桌旁邊地上看起來很不錯，早上起來還有麻雀在旁邊跳躍唱歌。

因為要繼續走回程(本來只到新港)，再來就要跟兩小討論媽媽希望繼續走的願望，以及解決之後的衣物需求。

衣物倒是沒問題，用7-11店到店已經寄來奶粉尿布，衣服也托那天要來新港看媽祖的姐姐幫我帶來(髒衣服一樣用便利商店寄回家，減輕行李)。

小時候家裡沒有什麼旅行概念，都是透過進香跟爸媽走遍台灣各縣市，跟爸媽進香沒有1百次也有50次了吧，外婆家也有觀音廟，宮廟文化倒也不是小白，跟孩子講一些進廟禮儀，然後決定教棠擲筊，什麼是聖筊、笑筊、怒筊，要如何跟媽祖請示一件事情。棠自己自己試了一次，結果馬上得到一個聖筊，開心極了！

我跟兩小説，因為剛在車上我跟媽祖説，如果讓我們一步都沒走就到新港，那我們就要再走回程，結果我們真的直達新港耶，那我們要不要就一起再走回程回去？還要再走5天，但可以再多去幾間廟拿祈福符回家喔！而且答應媽祖的事一定要做到

棠竟然豪不猶豫説：好啊

我驚訝極了
「你竟然願意喔，為何？」

「因為我剛擲筊，問媽祖可不可保佑阿公阿嬤身體健康，我想説如果媽祖給我一個聖筊，那我就要再走回程，結果她真的給我一個聖筊耶！」興奮貌。

欸...這邏輯好像怪怪的？

但他們願意再走回去比較重要，畢竟這可不是旅行有吃有玩住好吃好，每天都會累天氣又超熱，雖然媽媽可以強迫，但小孩的心裡意願也是要尊重(雖然媽媽也是很詐半循循善誘半強迫中獎)

棠這次唯一目標就是到每間廟要跟媽祖祈求保佑阿公阿嬤能身體健康，所以把他路上拿到的、被送的結緣品都已裝好好在一袋裡收著，要拿回去給台南阿公阿嬤。

後來老二也依樣畫葫蘆，自己擲筊問「如果我有自己走，要保佑送我們有接駁車可以搭喔」，從媽祖問到玉皇大帝也都是一次就得到聖筊(厲害)，大概想說可以有車坐所以對要再走回程也不太排斥了。

我心裡笑，小孩他們一天腳程最多就是15-20公里，繞境一天都是疾走40公里以上，本來我們就是要搭配搭車才有辦法。其實交通工具不是重點，很多人也是騎摩托車或是自行車參與，只走1-2天的也大有人在，有心最重要。

之後我們就在附近的新港公園玩耍，然後3點多開始等待繞境隊伍陸續到來。我跟孩子説快點要去卡位「台灣版的迪士尼遊行要開始了」，兩小很是期待！

半小時後.......

棠：媽媽，這跟迪士尼遊行又不一樣啊！

我說：哪有不一樣？

「是不是有電子花車？」 棠點頭

「是不是有表演，舞龍舞獅？」棠點頭

「是不是有大行公仔？你看國外是米奇唐老鴨，我們的是三太子、千里眼順風耳，多酷啊！」

棠用力點頭表示認可。

「是不是有唱歌？只是國外是唱let it go let it go，我們這是唱"大甲媽~~大甲媽~~鎮瀾宮大甲媽~~~"」

兩小：......................

後來遇到三太子偷喝濟公的酒結果醉了一直跟小孩玩，喂小孩喝酒、還拿超大棒棒糖敲打阿福，超搞笑的！

一直到6-7點天色微暗，還幸運鑽到新港媽的轎腳，然後看著緩緩被人群簇擁而來的大甲媽鑾轎，我大姐喊，欸，可以舉日月扇耶，媽祖的隨轎人員都很好，在等待前進時跟他們説大多會願意給抬轎或舉扇，所以我們都有舉到，真的是記憶裡第一次能這麼近身靠近媽祖鑾轎(小時候可能有但不太記得了)，心裡有小激動了一下，太難忘了！