《好物推薦- Alpro 植物奶系列》
全球刮起「植物奶」風潮，對於乳糖不耐症的朋友真的是一大福音，也許還是 蠻多人對於植物奶有一些好奇或不了解，莎也在這裡跟大家小小介紹一下，植物奶的營養價值不比「動物奶」差唷，先來跟大家說說植物奶的優點吧!
○杏仁奶: 口感似牛奶，脂肪含量比牛奶低，擁有健康的脂肪;富有維他命E，抗氧化防衰老;富有維他命B;有效控制血糖;碳水化合物含量低;促進肌肉生 成及修復;還是生酮小幫手呢!
●榛果奶:油脂含量較高，喝起來的口感比較有奶油味，除了有杏仁奶的優點 之外，榛果奶也可以促進頭髮和皮膚的健康，不過蛋白質的質量較低、熱量相 較於其他堅果奶都要來的高，減重的朋友要注意攝取飲用。
○豆漿:是目前植物奶中最普遍、容易取得之外，營養價值也是不容小覷的呢 ，豐富的蛋白質，蛋白質含量為30%~40%，含有豐富的膳食纖維，能促進腸道 蠕動、排除毒素、減少脂肪生成，更有豐富的卵磷脂、大豆異黃酮，有助活化 內分泌、促進代謝。
●燕麥奶:對於前幾項堅果或是大豆過敏的朋友們，燕麥奶也是個很好的選擇 ，燕麥本身有天然的甜味，而且比起牛奶還擁有更豐富的鈣質，是常見的減肥 聖品及早餐替代品。是健康的碳水化合物來源，具有不易吸收消化的黏稠感可 溶性纖維Beta-葡聚醣，可降低膽固醇，與心血管疾病的發生，維持心臟功能健 康，不過對於麩質過敏的朋友就不適合飲用了。
○椰奶:近期也是火熱的植物奶選擇，不只富含纖維、維生素B3、B5、B6、C 、E、B1、月桂酸及鈣鐵鎂鉀鏈磷的營養素，可以增加抵抗力，也還有抗發炎的 功效唷。不過椰奶唯一的缺點就是熱量相當高，如果喝了椰奶，就盡量注意其 他搭配的食物碳水化合物的攝取量唷。
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現在越來越多消費者對於食物的選擇也漸漸有了意識感，意識到自己所吃的食 物來源從何而來，經過甚麼樣的管道或是透過是否人道的取得，食物對於自身 的健康影響，或是否造成地球環境的危害，您知道嗎? 牛奶的碳排放量大約是 豆漿的7倍呢。也因為這些意識感，讓我們對於動物、地球環境的重視，而在食 物的選擇上也有了清楚的方向。在享受美食的同時，也能為動物與地球盡一份 心力。
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對奶茶、拿鐵愛不釋手的莎，少喝奶之後開始注意植物奶，也因為植物奶近期 的普及後，發現有越來越多品牌的植物奶在台灣市場蓬勃起來，這次 感謝 @urmart_tw 讓莎莎體驗到 Alpro 這個品牌。 @alpro 系列的植物奶其實不算陌生 ，上次莎有在家樂福看過 Alpro 這個品牌，不過只有看到杏仁奶，這次除了看 到 Alpro 有這麼多選擇以外，更品嘗到 Alpro 各個植物奶的獨特風味，真的很令 莎驚艷到。
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推薦給大家 Alpro 這個在歐洲已經是 40 年的老品牌，同時也是歐洲第一名的植 物奶品牌。
今天莎就來為大家介紹 Alpro 這在歐洲已經是40年的老品牌植物奶，並分享一 下莎品嘗的小小心得吧!
▲原味腰果植物奶
▲無糖燕麥植物奶 照片中莎有直接單喝的植物奶是以上兩種，口感較水，腰果奶和燕麥奶都是無 糖的，喝起來順口不卡喉，不會有多於甜份卡在舌頭上的負擔，腰果奶的味道 是莎第一次品嘗到的堅果奶，與以往對堅果奶的印象多了一層認識，原來腰果 做成植物奶的味道是這麼奇妙的香味，至於無糖燕麥奶的味道就是單純淡淡的燕麥香，沒有太多的累贅感，平常喜歡喝無糖豆漿的朋友一定也很愛這款。
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而以下兩種職人系列的，是適合搭配咖啡的植物奶，口感較純飲系列厚實有油 脂感，是Alpro為咖啡職人所設計的，職人系列的植物奶容易打發奶泡，可進行 拉花，甚至久置也不易凝結唷!莎超愛職人系列單喝的味道的啦!
▲職人燕麥植物奶:莎用職人燕麥奶搭配微糖的紅茶真的超好喝的，職人燕麥 奶的口感滑順，有種喝鮮奶茶的錯覺，而且更多了一種麥香的味道，先說莎不 是用麥香紅茶XD，是燕麥自然的麥香把茶的香氣帶出來。若搭配咖啡一定也不 同凡響。
▲職人椰奶植物奶:單喝一口真的讓莎味蕾為之一亮，椰奶的香氣十足，但不 會有市面上常買到那種廉價椰奶的化學味道，自然的椰奶香氣，搭配微糖的紅 茶真的超搭!
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