關於 大鼎活蝦老闆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【高雄美食】蝦搞活蝦海鮮料理•高雄深夜活蝦餐廳宵夜...🦐🦐🦐

先說說這間店的背景，居然是三位"南漂"八年級生，突然間想在高雄開一間活蝦餐廳，就一只皮箱衝下來高雄，短短的一個月從無到有開成一間活蝦海鮮餐廳，是不是超值得給他們一個讚呀...👍🏻👍🏻👍🏻

這三位大男孩都是活蝦海鮮料理七八年的經驗，聽老闆說有一位還是台北知名海鮮店的廚師，那是不是很欠吃...🉐🉐🉐

不論是先中火慢炒過再用清蒸把蒜末充分入味的蒜蓉蝦，或者是先冰鎮再剝蝦殼後大火酥炸再炒入金莎呈現出金黃色外衣的鹹蛋金沙蝦，不然就是用蒸烤盤裡放大量蒜末，再把新鮮活蝦上蓋蒸煮，吃得到泰國蝦的肉質Q彈，充滿了滿滿的鮮味是不是也很可以...🦐🦐🦐🦐

當然啦，他們也有特別選用Prime等級的骰子牛，加上杏鮑菇大火快炒，再淋上獨家醬汁，整個超入味，吃得出主廚的用心...💕💕

當然還有獨特的港式麵線與其它現烤海鮮等，算是下班約三五好友小聚可以去的活蝦餐廳，口味道地又價格不就值得一試...🥰🥰🥰

1️⃣鹹蛋金沙蝦 小份 NTD 330
2️⃣清蒸蒜蓉蝦 小份 NTD 330
3️⃣活蒸蝦 NTD 300
4️⃣清炒高麗菜 NTD 100
5️⃣港式麵線 NTD 80
📍高雄市新興區中山一路270號
(停車可以停七賢鼎王與全聯巷內停車場...💁🏻‍♂️）
⏰17:00-凌晨02:00
🚷暫無公休日
☎️0985088568
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#安妞的上海｜讓臺灣妞來推薦一下臺式熱炒
過年期間特別想家，每一年都要回去一趟補足這個“臺胃”，然而今年受限於疫情，就地尋找“館子”，這類型的餐廳都沒有高大尚的環境，也毫無網紅設計感，都是重在味覺的饗宴。

必點臺式特色參考：
🥢臺式香腸
臺灣人吃香腸的標準吃法：香腸切片配上蒜片。夾起一片香腸和一片蒜片一起入口，嗯～

🥢臺式臭豆腐
很多人怕吃臭豆腐，臺灣人大概從小接觸慣了，聞到臭豆腐，會說 “好香呀”，就是越臭越香的概念。臭豆腐要加辣椒醬或是韓式泡菜，辣辣臭臭的才過癮。

🥢花生豬血糕
曾經被外國人認為是最恐怖食物之一，大概跟皮蛋一樣是黑色的比較不討喜，但是做的好的豬血糕，是沒有腥味的，傳統吃法加上花生粉和香菜，就當作黑色麻吉吧。

🥢豬腳麻油麵線
臺灣人真的很愛吃麵線，不論是配蚵仔🦪還是豬腳，面線加了麻油就是臺味，而且非常好吃。

🥢薑絲炒大腸
大腸畢竟沒什麼味道，靠醋來提味，還有薑絲一定是細細長長的，要一起吃。我小時候也覺得腸子很可怕，是習慣後就覺得非常開胃、很下飯。

🥢蚵仔酥
新鮮大顆的蚵仔要和椒鹽、九層塔一起吃！

台味餐廳推薦：
♥️吳記鮮定味
📮吳中路1050號
臺灣人幾乎都知道這一家，跟臺灣朋友定期都會來吃，提醒一下DP上有非常多家吳記，不是相關的哦，要選這家才是正宗的，名字“鮮定味”就是提醒你要“先訂位”啦！以免大老遠跑來沒位子。老闆娘非常熱情，有時候會送蔥油餅給我們吃，這家蔥油餅非常香，所有的臺式熱炒都炒的不錯，冬天吃臺式火鍋+臺式熱炒真的是超級飽足！

♥️宜蘭大鼎活蝦
📮仙霞路671號
原本以為這家店只有海鮮，後來發現原來是一間臺式熱炒店呀！聽說原本是臺灣人開的，後來他們離開上海，餐廳應該是賣給了本地人，非常多的小吃選擇，滷肉飯可以來一碗～

♥️鹿鳴客
📮金匯路463弄28號D棟
龍柏新村有很多好吃的臺灣菜，這家便是其一，臺灣人開的店，口味是非常正宗了，有非常多的大桌可以找多一點人吃，能點的菜也比較多。

♥️豐品小館
📮紫藤路321號
就在路口的餐廳非常好找，10人圓桌和4人桌都有，餐廳很敞亮，飲料的選擇也非常多。

♥️光頭匠
📮吳中路1068號燎申大廈2樓
我第一次去的時候，完全找不到！這是在一間寫字樓的二樓的廁所的貨梯的旁邊，等到我終於找到的時候，發現餐廳裡面全滿，當然餐廳不是很大，大概3-4桌，但是生意超級好！老闆是光頭非常顯眼，感覺每一桌都是他的熟客，老闆很親切的跟我們聊天，還告訴我們熟客都是提前一週點菜的，這樣老闆才有時間去準備大菜！我們雖然是路過的客人，但還是有很多臺式小吃給我們選，如果不知道吃什麼，就讓老闆娘推薦，有什麼菜就煮什麼，都很好吃！

♥️大鐤小灶
📮虹井路779號
這家生意一直不錯，大概也是龍柏地區居住的人多，感覺都是住在附近的人，環境就是非常簡樸的居家館子，老闆不是臺灣人，聽說是宜蘭大鼎活蝦的廚師出來開的店，菜色都是地道臺灣菜，但味道還是差了點，燒酒蝦要慎點，酒味超級濃的！

#阿哲順食中 #板橋樹林必吃美食
#鼎一活跳蝦

阿哲來到 #溪北公園 勘查 #章魚溜滑梯 的時候
有朋友推薦我們來吃一家超棒的活跳蝦料理
不只是他們的料理好吃
老闆也非常熱情！

#鼎一活蝦料理
提供多道美味無比的蝦料理
也有趣味的 #水道蝦 可以讓親子共樂
不管是家庭、情侶、還是老朋友
都適合來這裡大口吃蝦！

這集的「阿哲順食中」
帶大家一同來品嘗：

#胡椒蝦 🦐
超經典的蝦料理，胡椒的辛辣富有層次，絕對值得一試！

#鹽酥蝦🦐
酥脆爽口，用心的師傅製作的獨門秘方，讓每一個客人吃了都說讚！

#鹽燴蝦🦐
把活蝦冰鎮以後，用鹽烤的方式品嚐最最最新鮮的蝦肉！是一道DIY又有成就感的一道料理。

#蒜泥蒸蝦🦐
精湛的刀工，讓蝦子和蒜泥融為一體，也貼心地讓客人不用手撥就能吃到蝦子！

#生啤酒🍺
不多說，歡迎大家來乾杯！

#喝酒不開車，開車不喝酒，飲酒注意健康

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歡迎大家前來「鼎一活跳蝦」
看看影片內的天菜老闆和菜餚
肯定讓你吃了還想再來！

店家『優惠大放送』天菜餐點一份：
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（一個人限一次唷！！）
（只限「板橋樹林店」）

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鼎一活蝦料理

板橋樹林店：220新北市板橋區篤行路三段玉平巷37號
新北汐止店：221新北市汐止區大同路一段314號

每天 1600-0100