#全麥萬用餅皮自己做好軟好好吃,想包什肉品都好吃
中秋節過後就來點清爽的餐點~
今天來分享一年四季都很實用的全麥萬用餅皮,可以做中東沙威瑪,墨西哥捲,或包京醬肉絲都好好吃~而且運用一些小方法,讓餅皮不會乾巴巴的!好吃的餅皮是要軟軟的吃起來溼潤!麵團均勻成團即可!
萬用餅皮夏天沒吃完我會密封冷藏3天,要吃時噴水再乾烙複熱,超過3天就冷涷唷~
在防疫期間就讓我們不出門,想吃什麼就包什麼吧~
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而且有台灣商檢唷~
現在市面上有未經商檢的攪拌機充斥市場~
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防疫期間,自己的麵包自己做
和小孩親子同樂一起做烘焙
防疫期間烘焙,除了早餐備起來
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,高雄有一家歷史超過50年的饅頭店,兩代人把做饅頭、做麵條,當成一輩子經營的良心事業,所以就算店面隱身在老市場的巷弄內,還是有一大群忠實顧客天天報到,麵點的香氣,為沒落的市場,注入人氣和買氣。 店家資訊: 婁記饅頭 地址:高雄市鹽埕區瀨南街137-10號 電話:07-5323525 豫豐製麵 地址...
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#英式原味司康,英國維多利亞女王最喜愛的英式下午茶~
中秋節沒時間做月餅,來做超容易成的司康當佳節點心及伴手禮也好愛歡迎唷~
之前做了英式司康,被女兒及來家裡玩的同學們快速秒殺後,我老公很哀怨的說他也很想回味一下英式司康,於是我再做了一次超好吃的英式司康,也曾在英國讀書過的理工男,細細的品味後,發表說:我一秒到英國啦~ 🇬🇧😙
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天天饅頭歷史 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
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店家資訊:
婁記饅頭
地址:高雄市鹽埕區瀨南街137-10號
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豫豐製麵
地址:高雄市鹽埕區瀨南街137-10號
電話:07-5612871
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #高雄 #饅頭 #麵條 #良心 #市場 #巷弄內
天天饅頭歷史 在 葳葳愛旅遊WEIWEI Love travel Youtube 的最讚貼文
【葳葳愛旅遊】台中,第二市場,美食,天天饅頭
老台中人一定都知道這間「天天饅頭」,位於第二市場斜對面的巷弄裡,是一間超過60年歷史的銅板美食…
從國小吃到現在,每次經過都好多人,所以我已經好多年沒吃了,今天再度回味記憶中的美味,真的好有親切感…
「天天饅頭」創立於民國38年,至今已經快要70個年頭了,很多名人和媒體都有介紹過…
饅頭一個才$5元,真的是銅板價了,而且10年前買的時候就是這個價格了哦!
【葳葳愛旅遊】台中,第二市場,美食,天天饅頭
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天天饅頭歷史 在 飛天璇- 老台中人一定都知道這間天天饅頭 - Facebook 的推薦與評價
老台中人一定都知道這間天天饅頭,超過60年歷史的銅板美食… 那天帶外帶朋友逛第二市場,結果有人吃了10攤只喜歡這攤,經過這麼多年,前陣子才調漲成6 ... ... <看更多>
天天饅頭歷史 在 傳承日本師傅手藝「6元炸饅頭」!台中限定73年 ... - YouTube 的推薦與評價
台中- 天天饅頭 訂閱旅遊雲YT:http://bit.ly/2U6gsjjᴍᴏʀᴇ▸天冷吃鍋暖身:https://bit.ly/3mzoAJyᴍᴏʀᴇ▸浪漫約會 ... ... <看更多>
天天饅頭歷史 在 [食記] 台中第二市場旁天天饅頭日本紅豆饅頭- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:天天饅頭
消費時間:2021年/01月
地址:台中市中區台灣大道一段 336 巷
電話:04 2225 0868
營業時間:09:00 – 18:00
每人平均價位:$5up
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:紅豆饅頭
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/dayday-mt/
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台中第二市場的銅板美食,你絕對不能錯過這間「 天天饅頭 」!一顆只要 $5 塊錢,古早味吃起來超級涮嘴,令人一口接一口,這都是來自於老闆每天手作的日式傳統小點心,許多台中人記憶中的美味。到第二市場吃吃喝喝後,超級推薦可以來上一三四顆這好好吃的小點心、零嘴,絕對可以滿足另一個甜點胃。
天天饅頭創立於民國 38 年,至今已經有 70 多年的歷史,是現在還在包饅頭的伯伯像日本人學習了六年多的手藝!攤位地點位在越南法國麵包Vietnam French bread 旁邊,小小的攤子,從幾十年前就一直延續到現在。
每次營業都有四五個婆婆、伯伯、阿姨們在幫忙製作日式炸紅豆饅頭、結帳。連續兩天來都有排隊人潮,第一天等比較久,大約等了 30 分鐘才買到,因為很多人跟我們一樣都是在台中第二市場吃完午餐後來排;第二天則是接近傍晚的時間,約莫四、五點的時間來,還是有排隊,不過約莫排 15 分鐘就買到了,生意真的很好!
攤位旁貼滿了各大媒體採訪報導的文章與相關資訊,隨便數一數都有十幾二十間。
排隊到的時候,阿姨還跟我們聊天,說很開心可以賣炸紅豆饅頭給大家吃,假日比較需要排隊,如果是平日來就不用排這麼久。
攤子後方的工作人員是一直馬不停蹄地在各自的崗位包紅豆、炸饅頭,炸過一陣子的油也會定期換油,避免饅頭有太過的油耗味。
看著老闆在炸饅頭,白白的麵團丟進滾燙的油鍋中,等到變成金黃色在圓滾滾的夾起,接著店員就會幫忙裝袋送到客人手上。
天天饅頭 $5 元 / 顆
天天饅頭的饅頭小小一顆,比地瓜球大,但比雞蛋小顆,約莫是大拇指與食指圈起來的大小。堅持每日現包現炸,避免冷冷的口感不好。一顆 $5 元的銅板價格以及小小的體積,讓每組客人都是 10 顆、20 顆的在買。現場炸好的饅頭拿到手中,立刻拿了一顆起來吃,看看裡頭的紅豆餡,有些包得多,有些包的少,可能跟包的人不同有關,也可能是每顆包的誤差,不過都無傷大雅。據說天天饅頭的外皮採用的是鴨蛋原料,內餡則是屏東的萬丹紅豆製作而成。真材實料卻幾十年沒有漲價過,為的就是要讓客人一直可以吃到這份古早美味,真的超級有心。
剛炸好的饅頭外皮,帶有一層脆度,饅頭本身咬起來 Q,麵粉香搭配紅豆餡吃起來不甜膩,綿密中又咬得到完整的紅豆顆粒,麵香及有層次的口感都很好,比例恰到好處,讓我們第一次只買了八顆來分食,都覺得意猶未盡,所以隔天又再回頭買了一次(笑)
不過建議一定要有一點溫度的時候吃才最好吃,冷掉後吃口感會偏乾,紅豆餡也會稍行失色。建議帶回家吃的話,可以在用烤箱、電鍋加熱吃一下才會吃到熱熱的美味。
很久沒吃到這種吃飽飽後再吃,還是覺得很好吃的點心了。一顆 $5 元,堅持不漲價的價格也是超級佛心!推薦熱熱的吃最好吃,是一家吃完絕對會想要讓人回購的古早味小點心哦!!
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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
Blog: https://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho
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