［天府川菜·午市抵食高質免加一！］
耐唔耐想食酸菜魚嘅心癮又起，今次發現左呢間係天后清風街嘅川菜午市套餐抵食，味道仲幾正宗！
午市套餐由上午11:30供應至下午5:00，菜式都可選辣度、午市免加一！
#酸菜魚紅薯粉 $78
可選飯/米線等，但我超愛紅薯粉，唔係度度有。大概6-7大片鮮魚片，魚肉嫩滑無骨，亦唔會太薄，仲食到魚味！湯頭夠酸唔油膩，紅薯粉煙韌掛汁。
#手撕雞涼麵 $68
涼麵好大碗，如果青瓜絲同雞絲再多d 就開心d!涼麵夠凍，質地爽滑，麵條幼幼唔會痴埋一舊。
特價小食
#涼拌雲耳 $22
拌勻得入味，爽口開胃。
#口水雞 $28
超抵食，雞肉質地嫩滑，調味係香辣，唔會死辣。
#夫妻肺片 $28
平時食肺片都幾貴，牛脷、牛肚質地爽彈又夠入味！
特飲：動感檸檬 +$15
酸酸甜甜，唔會好多冰，解辣一流。
凍奶茶 +$3
凍奶茶都好有驚喜，飲落係台式奶茶味道。
最後叫埋 #芒果沙冰 $25
超大杯，岩晒兩人share! 芒果味香甜，沙冰都做得幼細，入口即溶，高質！
#天府川菜
天后清風街12號地下
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天府川菜 在 [食記] 永和天府家常菜- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：天府家常菜
消費時間：2010年/9月
地址：台北縣永和市仁愛路5號
電話：(02)8860-0190
營業時間：11:00~14:00 17:30~22:00 (週一公休)
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：水煮牛(魚),回鍋肉,粉蒸排骨
圖文網誌:
https://grandseiko001.pixnet.net/blog/post/15692205 (無音樂,安心服用)
天府川菜聞名已久,可惜一直無法成行,
因為友人們嗜辣者寡,始終無法成團,
後來一直止不住吃辣的癮頭,
只好硬拉了二位不太能吃辣的一起上梁山......
喔不,是一起去天府
第一道菜 口水雞
這道菜雖然看起來紅通通的,
其實只是微辣而已,
既然叫做口水雞,就因為它相當地開胃啊,
酸 鹹 香 辣 麻 無一不全,
雞肉部份非常鮮嫩多汁,配上醬料,
那雞肉的鮮甜味大大地提升,好吃到停不下筷子,
粉蒸排骨
這是為了不嗜辣的朋友所點的,
沒想到,真的太好吃啦.......
排骨醃得非常入味,外面的裹粉厚薄恰道好處,
不會有那種厚薄不一,出現粉團的情形,
籠底舖的地瓜,也非常地好吃,
整道菜份量十足,適合嗜肉者點用
回鍋肉
川菜必備菜餚,
這回鍋肉麻大於辣,
乾辣椒,花椒,鮮辣椒,蔥段,蒜末,蒜苗,豆豉,香氣十足,
五花肉,穠纖合度,厚薄適中,
這道菜真的是白飯殺手啊,
吃一口菜,就可以扒掉半碗飯啊............
乾煸四季豆
川菜的青菜代表作.
細嫩的四季豆乾煸後,
用上豆豉,肉末,豆芽末翻炒而成,
豆子清甜,配料夠味,
非常地好吃,
這次聚餐的重頭戲 水煮魚
因為同行友人不吃牛,只好改點魚,
水煮系列,大家千萬不要以為是白開水去煮,
它用是大量的紅油及辛香料烹煮魚片所製成,
風味酸辣香麻,嗜辣者可用其湯汁當白飯澆頭,
大口扒飯,保證毛孔全開,汗如雨下.
這道菜,絕對可以將您體內的溼氣逼出,讓您全身舒爽.
其實還有一道湯品,酸菜鴨血湯,(忘了拍照)
此湯品中規中矩,純粹是叫來當救護站的.
若沒有它,同行的友人應該會送鄰近的耕莘做急救!!!
正統的川菜,是重麻不重辣,
真要吃辣,湖南菜才是真正的霸王.
此餐廳的老闆個性很特別,
不給訂位,人不齊不給入座,
晚上八點最後點菜時間一到,絕不給加點,
打烊時間一到,馬上拉下鐵門,
但此店的生意一樣高朋滿座,
就可知其店中的川菜有多麼道地誘人.
(不能吃辣者,請三思而後行)
店名:天府家常菜
地址:台北縣永和市仁愛路5號
電話:(02)8860-0190
營業時間:11:00~14:00 17:30~21:30 (週一公休)
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