關於 天然好油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

百年東和新麵到-無添加系列！
#麻油薑絲麵線 #香蔥細麵 還有 #伴手禮盒 包裝!!!
局長家的小孩超愛這兩款新口味細麵！
每天回家晚餐都說要吃麵😂
東和的麵線不是那種軟爛的口感
是比細麵條再細一點的麵，超好吃👍👍👍👍
這次的新品以健康美味作為發想考量，從醬料、醬油(使用純釀造醬油，非化學調和醬油)、到麵體，沒有加入任何味素或是化學食品添加物，全部使用無添加原料，呈現質樸純粹的古早味
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#細麵條/ #麵線-
成分單純，只有用新鮮麥穗製成的小麥粉、水、食鹽，透過80年製麵經驗的功夫，吃起來口感Q彈新鮮！經過SGS檢驗，完全無添加防腐劑 (僅小麥過敏體質不適合食用）

#香蔥細麵
新鮮蔥蒜手工切碎，再製成的醬包，與純釀黑豆醬油的香氣完美結合，這款是局長兒子的最愛，他說：這個有醬油好好吃😋
#麻油薑絲麵線
裡面的「超細薑絲」是脆的！單純拌飯/稀飯都唰嘴，是東和的經典醬料的完美發揮。薑絲細如髮絲, 炸過已經完全沒有薑辣味超級脆口, 而浸泡過薑絲的麻油拿來炒或拌或淋都超香~
這傳統的味道，沒想到我家小一的女兒超愛吃，她可以連吃三天！
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除了今天跟大家介紹的麵以外，昨天社團也有開團!
#大家眼明手快的喊單好多!感恩支持!
東和的 #純黑芝麻粉 還有 #亞麻仁籽粉 比你想像的好吃太多了😍
特別是 #亞麻仁籽粉，夫人第一次吃到，在嘴裡嚼嚼嚼，清爽的油脂氣味，有點像是吃開心果的時候在嘴巴裡嚼碎碎的那種好吃感，如果你有家人會喝堅果，或是會習慣自己準備飲食均衡的餐點，那這兩罐拜託你們一定要入手!!!💪
其實最開始夫人就是發現白髮變多了，所以不管有沒有用，反正芝麻是好食物有好油脂又富含鈣質，就入手 #芝麻粉 開始狂吃，無論甜的、鹹的，早餐、午餐、晚餐、點心，只要可以就會想辦法加入芝麻粉~發現芝麻粉真的很合群，加在很多食物裡都很合拍!!
有一次炒飯硬是加一大匙進去小孩以為是胡椒哇哇叫說不敢吃，吃了以後發現不會辣，開心吃光光，哈哈哈嚇嚇他們~🤣
然後亞麻仁籽，本來就是健康聖品阿，隨意用亞麻仁油搜尋一下都是滿滿的優點，控制血脂、改善發炎、甚麼過敏、皮膚癢、甚至是瘦身都會被提到，其實也沒有那麼難以理解，就是因為富含天然好油脂Omega3，這些都是Omega3的好影響~太複雜的學裡就不繼續說了，總之夫人知道這好東西就跟芝麻粉一起買來吃，東和 #芝麻粉 的香氣，果然讓人很滿意，但沒想到 #亞麻仁籽粉 讓人這麼驚豔~
這兩種高營養價值的粉，製作過程東和採用 #低溫輾壓，並且調整出最適中的顆粒大小，保留最多的營養價值。
由於都是直接用種子輾壓、研磨而成，有豐富的纖維，吃了更容易有飽足感、油脂搭配纖維的攝取也可以改善便秘~
做沙拉、泡牛奶、榨果汁、加優格，想到就加！
飲食均衡又健康同時兼顧美味可以這麼簡單👏👏👏

#歡迎加入社團喊單喔!
東和的麵
https://www.facebook.com/groups/1530439890435074/posts/2575354442610275/

經 純植物慢生活 ChaCha- Green Life-姚茶瓊營養師 收到了 油豐 給我那佛系經營快5萬人 瑜珈資訊社團 優惠折扣

因此收到了 油豐的 一些好油體驗

在印度四次因為阿育吠陀才知道原來體位法只是瑜伽的冰山一角，飲食、如何找到適合自己體質的天然食材更為重要～

那時才知道自己風行體質偏乾的我，需要很多天然好油來滋潤自己的皮膚與身體～

後來到了希臘地中海料理，才開始知道原來吃好油身體是如此舒服，一改之前怕太多油的感受～ 而且能緩解排便的問題～

雖然我不是很會分別食物的口味，但有沒有好能量或是油是不是好的，身體到頗有感受的～ 也很怕有些油的味道～

無肉的我，又偏愛無油料理，油的攝取是身邊營養師們常常提醒我的～

就這麼恰巧，收到了許多根本不認識的好油～

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常常聽到健身人在講 omega-3 ，但看到都是我無法食用的，因為一般常見透過魚類攝取，那天 營養師說紫蘇籽油富含Omega-3，植物界的深海魚油！ 是我能吃的～，現在可透過紫蘇籽油來補充

也開始查詢中醫 本草相關的文獻 更才發現很適合容易發炎體質的我，有抗發炎的特性～

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而也才知道這品牌 創辦人是 聯合國世界自然醫學大學博士 特別去取得 義大利官方認證品油師，看到品牌介紹提到除了挑好油，更重視農民與土地的永續發展，讓我這高職園藝科小農婦挺感動的～

於是讓過敏銀針我好奇來嘗試一下～

其他能直接食用的油「德國黑種草籽油」「西伯利亞沙棘油」「秘魯印加果油」都有建議喝的最佳時間，都有喝了2週～

今天是在查詢紫蘇油料理時，看到有些網友直接拿來當溫沙拉使用來，於是來試試看，也很適合～

尤其他不錯的料理方法，請教我🙏🏻
不然我這無趣的女人，總是只會這不變的方式😆

油豐 Oil Full
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#油豐 #紫蘇油 #Omega3 #oil

石門區 推廣「茶」旅遊

2020年初，宇恩和區公所一起打造茶山步道意象，當時也和區長提及要好好規畫石門小旅行。

2021年今天，受到石門區公所邀請來共同研商推廣石門的「茶」旅遊，石門還是台灣重要的茶產區，石門鐵觀音更是名聞遐爾。

這次要介紹四位茶職人-堅持不同的茶工藝：

🍃 #草里製茶場：
謝宜良擔憂來自阿公的阿公的製茶手藝失傳，放棄原本在工程師的工作，成為返鄉青年發展地方創生，他堅持使用炭火培茶的傳統工藝，並以「#一良茶屋」創新品牌推廣行銷石門茶。

(leaf) #雲頂製茶：
謝媽媽(阿雲)早在茶山步道建成時就在推廣石門茶給外地遊客，堅持純手工採茶並獲得有機茶園的認證，配上謝媽媽的手工粿堪稱一絕。

(leaf) #春品製茶：
謝隆夫大哥及謝秋紅大姐發展茶籽油，天然好油是養生的首選，榨油後油茶餅更是天然的清潔劑，為純正的「茶摳」。

(tea) #永芳製茶：
謝慶雲大哥熟稔各種茶的知識，也分享茶與石門的歷史故事，為石門茶的百科全書，他說歡迎大家來石門喝茶說茶話。

石門還是台灣重要的茶產區，#石門鐵觀音 更是名聞遐爾。

秘境般的 #茶山步道，宇恩曾會勘各項設施的維護讓遊客有更舒適的旅遊環境，走上步道可以將台灣海峽到太平洋盡收眼底，更難得的是茶園與海形成的景色為北台灣的唯一，淡淡的海霧壟罩下使得石門茶具有海的風味，值得到此一遊並細細品嘗石門茶。

請一起期待區公所之後推出的 #茶之旅 吧！

低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕

用蒟蒻粉做蛋糕，你吃過了嗎
口感QQ的，很奇特
重點是吃完完全沒有負擔

蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕，我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋

減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的，這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕，口感很特別，熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖，吃起來單調些，所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣，也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾，雖然熱量因此提高一滴滴，但是好吃=度翻倍呢!!

蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的，不是蒟蒻果凍粉，就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買

#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣，因為富含膳食纖維，腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量，才不會造成脹氣，反而消化不良喔

#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)

材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙

作法:
往右滑看操作影片

1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用，是小秘訣喔😉)

3.將蛋白加進白醋，快速打發到粗發泡，加入一半的赤藻糖，待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立

4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻，再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤)，放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐，冷卻即可食用

頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙

所有材料攪拌均勻，搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分，酸奶冰冰涼涼更好吃

#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點

今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。
因為不油炸所以很健康。
再加上一點功夫就很好吃了，請一定要做一下喔！

〜材料〜
雞腿肉 2塊
大蒜 1瓣
生薑 2瓣
醬油 2大匙
米酒 2大匙
酥炸粉 2大匙 + 麵糊用


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Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
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【Instagram】
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感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Dreamland - Aakash Gandhi
blue
One Step Closer - Aakash Gandhi


#日本夫婦在台灣 #不炸的炸雞塊 #電烤箱料理

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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支

《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花