今天又要來推薦一本書,不只是因為書內的插畫是我畫的,更大的原因其實《茶風味學》的作者正是我弟弟— 藍大誠 (Crice Blue) 。
我們家是茶葉世家,我父親藍芳仁則是一位資深的茶人,金萱紅茶的創始人,也是台灣茶之父吳振鐸的學生。
我們兄弟倆從小都需要在充滿茶香的培茶機旁檢茶枝。茶園、茶會旁的空地是我們打鬧玩耍的地方,每每爸爸有演講或教課,看他一上台一講就是好幾小時的茶知識,關於茶的各個方面我們都耳濡目然。
很明顯的,我沒有走在跟茶相關行業,而我弟弟大誠不只是繼承了家裡還走出了一條自己的路,開了茶店、目前則在五十嵐當茶葉顧問。
這是弟弟的第二本茶知識書,他從小對吃就很講究,除了茶以外,大誠也學了咖啡、酒,我覺得這本書跟一般茶書最不一樣的是,用讓人一聽就懂的形容詞來形容茶的風味、很抽象的味覺,用圖像表格化,讓你之後品茗時能更為深刻。
我還小時覺得一點點味道的差別對我來說哪有什麼差別,從不識相的小孩,到可以分辨出眉目之間的細微差別,就是人變成熟變複雜了,品茗也是一樣,推薦大家《茶風味學》,讓我們一起變複雜!
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天 仁 茗 茶 創始 店 在 Facebook 的精選貼文
終於有機會可以來深度認識台中「舊城區」!說實在的,我身為台中人,除了工作需求要到處跑之外,經常活動地區應該只有北屯區(居住地)哈哈哈!
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🙏非常感恩【城心發展協會】的邀約,真的讓我體驗到中區的魅力,有超讚的商家都隱藏在這邊!!!!!
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一早先到【成旅晶贊】吃豐富的早餐,中式、西式都有,沙拉、水果、熱湯,要不是我早餐都吃不多,真的很想全部吃一次!用餐環境也很乾淨舒適,飯店特地安排我們在包廂區呢!
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吃飽喝足,開啟一天的中區深度漫遊之旅~第一站就到火車站附近的知名的【綠川水岸、新盛橋】走走逛逛,當天正好是台中好YA誕活動剛結束,裝置藝術都還沒撤,還有美照可拍~ 來到綠川,如果不走到對面的【宮原眼科】那真的是白來耶哈哈!冰淇凌、伴手禮必買!不過這裡不提供座位,如果想要坐著用餐,可以再步行大約3分鐘左右,到【第四信用合作社】喔!
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中區可以說是台中市名餅店的聚集地!最讓我驚豔的是【陳允寶泉】的太陽餅!!!都市傳說:台中人不吃太陽餅。 是真的哈哈哈!但是他們家的使用的進口奶油,咬一口鼻腔充斥著奶香味,不太甜也不會很膩,真的讓我重新愛上太陽餅~~
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跟著貼心的嚮導繼續探索中區,我們來到【幸發亭豐仁冰】,老闆娘說,他們是豐仁冰的創始老店,有6、70年的歷史,幾乎整個家族都在賣豐仁冰,分店各別開在不同地方,超酷der
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除了傳統餅店、甜品,第二市場裡的銅板美食必吃!!!沒吃過別說來過台中!!!【阿嬤的相思麵店】是我的最愛!招牌一麵兩吃,麻醬任你加(當然也是要酌量呦),還有招牌六合一拼盤:米腸+芋粿+香腸+蘿蔔糕+荷包蛋+甜不辣,超!滿!足!
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除了吃吃吃,來點書香氣息吧,我們到【中央書局】,這間書局超酷,你看不到商業書局那種暢銷書,但在這裡,你可以找到非常多關於歷史文化的書籍。挑本喜歡的書,到附近的【味無味餐飲】點一份玫瑰銀耳湯,Perfect!!
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中區這裡的傳統老店包含食衣住行,我們更參訪了【雅文齋印舖】、【銀都西裝社】,彷彿時光倒轉,從這些老店中看見歷史的痕跡,但更多是經營者對這份志業的堅定與熱忱!
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其實我認為,中區最有魅力的地方,就是可以感受到新舊融合、今昔結合的生活文化,才剛走訪歷史老店,對街就有一家特色的馬卡龍專賣店【1533 MACARON小圓餅法式甜點店】,更酷的是以舊建築新改造的【1969藍天飯店】,大廳更有一面「行李牆」,獨具特色!
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🥣晚餐我們就到火車站12月份全新開幕的【鐵鹿大街】、【台中驛鐵道文化園區】用餐!台中火車站高架化已經5年多,但如果要吃東西、買伴手禮,要走到距離車站較遠的地方,但現在超方便!鐵路大街裡可以找到各種美食和伴手禮,而且二樓就是火車站月台,對旅客來說,不僅節省步行時間,也提供一個空間可以休息、等車,真的很棒!
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🎬鐵鹿大街開箱影片看這>>https://youtu.be/1pJowmr_lbE
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非常感恩有這次的機會,讓我更深度了解我的家鄉,走在舊城的街道,讓心也跟著慢了下來,了解過去、看看現在,也才能放眼未來,這也是這趟輕旅行給我最大的收穫 ❤️
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你也一起來體驗台中舊城區的魅力吧!
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♥️衷心謝謝以下單位所提供的贈品與伴手禮❤️
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天 仁 茗 茶 創始 店 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳解答
【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出(歡迎轉分享)
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃,有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報,想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動,順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域:鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等(廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區),花了點時間,精選出我的口袋名單,一次整理給大家規劃和參考,當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂!
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因為實在是太多好店了,因此每個主題,只精選6到10家店,光這樣連假3天肯定已經是玩不完了(有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋,但似乎有標籤上限,其餘再麻煩自己查詢囉):
【台式早點/早午餐】
#大溝頂無店名早攤(魚肚漿粗米粉)、#阿忠(小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸)、#郭家肉粽(碗粿、豬腳湯也別錯過)、#七彩葫早餐店 (台味傳統早點)、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居(爆漿湯包)、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午/晚餐】
長生29、#堀江麵店(乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤)、小西門燉肉飯-高速餐廳(也愛火燒排骨和蛋黃肉)、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯(還有辦桌羹)、#蘭姐古早味傳統美食(酸筍豬腳湯)、#湯生潮州餛飩麵(鮮蝦餛飩麵)、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹(六合夜市路口)、#鴨肉本、#阿標米粉湯(魷魚切盤、炸魚板)、四口田手作麻辣(創始總店)、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬(水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推)、#三郎麵包店(爆漿奶油餐包)、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭(搭限量辣椒醬)、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈(甜甜圈)
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【冷熱飲/冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1(喜歡加咖啡凍)、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 (南華路步行街)、#天池冬瓜茶(最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍)、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家(藕粉珍珠黑糖鮮奶茶)、#九記食糖水
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【西式甜點/咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點(可麗露和法式米香超優)、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館/老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國/創作/無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨(板前手作料理)、#魚老闆(頂級海鮮 日式呈現)、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu(鍋物)、龜時間 goöod time(老派喫茶店)、旅行養分 - 餐飲.活動.概念空間(異國餐點)
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro(日式酒吧)、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB(有隱藏版熱炒)、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1(英迪格高空酒吧)、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產/澎湖海產/汕頭火鍋】
(高雄特色分類)
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th(非營利圖書室)、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子(日本文具 小物雜貨)、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨(古著店)、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店(黑暗書店)、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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另外,《雄好呷》預計明年將全新改版,目前紙本書通路缺貨中,想帶書玩高雄的朋友,可先參考購買電子版 🙏
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我們先做好行程規劃,但全球疫情依舊嚴峻,也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策,如果跨年活動真的被取消也沒關係,有安全的環境,隨時都能再下來玩,謹慎迎接2021,祝福大家都平安健康,也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新:跨百光年所有活動改為線上直播
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