［日出而作日落而食］
肥胖症、以及伴隨而來的糖尿病、高血脂等等疾患，除了基因體質以外，”生活習慣”是相當重要的決定因素；尤其是飲食習慣。除了大家熟悉的飲食內容(少油少鹽高纖維)之外，吃東西的速度和時間似乎也會有影響。愛媛大學醫學院內分泌新陳代謝科的吉田教授，就以愛媛縣六個醫療設施的糖尿病患進行問卷調查和血糖控制程度的統計研究。發現「晚餐吃的慢、吃的早，血糖控制比較好」的結論。
總計有1,151例有效問券，以日本人第二型糖尿病患為對象進行飲食習慣及血糖值的調查研究。吃飯速度分為三組:第一組早餐10分鐘以內、午餐13分鐘以內、晚餐15分鐘以內完食；第二組早餐11~19分鐘、午餐14~29分鐘、晚餐16~29分鐘完食；第三組早餐20分鐘以上、午餐20分鐘以上、晚餐30分鐘以上才完食。而吃晚餐的時間，傍晚六點以前、6~7點、7~8點以及八點以後四組。發現吃飯速度上，進食時間最長的那組糖化血色素(HbA1c)最低，且有統計意義。(HbA1c平均値（±SD）は、第1群が7.2±0.05％、第2群が7.0±0.06％、第3群が7.0±0.05％と、食事にかける時間が短いとHbA1cが高いことが示された（p=0.0171、one-way ANOVA）)。進一步分析發現，晚餐時間吃得很匆促的族群，男性與每周喝三次酒以上的比例也顯著最高，可見得生活習慣是整體性的。另外晚餐的開動時間，隨著時間越晚，糖化血色素就越高( 夕食の開始時刻別では、HbA1c平均値（±SD）は、午後6時以前群が7.0±0.07％、午後6～7時群が7.1±0.05％、午後7～8時群が7.1±0.06％、午後8時以降群が7.3±0.1％と、夕食の時刻が遅いほどHbA1cは高かった（p=0.0181、one-way ANOVA）)
但是現代上班族能夠六點以前到家並且開飯的機率能有多高呢? 我就是沒有辦法達到早一點吃晚飯啊! 這該怎麼辦呢? 同為血汗之國的日本當然也遇到同樣的困境，所以京都女子大學食物營養教授今井佐惠子與內科醫師梶山靜夫就進行了一項「很晚才能吃晚餐的時候，有效控制血糖的新生活運動」研究。簡單來說，就是分食的概念，受試者都是晚上九點以後才吃到晚餐，早餐與午餐的時間正常(8時與13時)。他們提出的辦法是「傍晚五六點，先吃一點碳水化合物及蔬菜，晚餐的時候只吃肉與菜」。比起捱到九點才吃一頓豐盛的晚餐者相比，傍晚先吃一點，晚餐時降低碳水化合物的攝取，血糖的震盪以及穩定性都更好。這項結果今年5月16日線上發表於「Diabetes Research and Clinical Practive」
大家都知道飯後血糖的飆升，與胰島素阻抗性的產生有關。而胰島素阻抗又與肥胖脫不了干係。所以這兩份研究報告所建議的飲食習慣，不僅只適用於糖尿病患，對於一般體重的我們健康維持，也是相當具有參考價值。
#三餐慢慢吃 #晚餐早早吃 #太晚吃晚餐就分開吃 #先菜飯再菜肉
每次看日本的美食漫畫，都覺得吃不只是為了獲得賴以生存的熱量和營養而已。應該要像裡面吃到魔性美食的角色一樣，享受到花瓣飛舞、靈魂升空跟天打雷劈般的喜樂。所以不管是哪種疾患，飲食方面要特別控管的時候，都不能忘記吃飯的快樂這回事喔！
太晚吃晚餐就分開吃 在 [閒聊] 想要均衡飲食可是好像吃太多... - 看板FITNESS 的推薦與評價
如標題，我是個蠻注重養生觀念的人，特別在飲食上會非常在意，
若是知道吃什麼對身體好，就會盡量去攝取，結果常常為了攝取營養而吃進過多食物，
每次都吃得超撐.....然後瘦不下來orz
以今天來說，我光是早餐就吃了:
兩碗飯 + 一盤青菜 + 兩塊菜圃蛋(昨日晚餐剩菜弄熱繼續吃XD)
+ 兩片草莓果醬全麥吐司+ 一片起司全麥吐司 + 兩杯溫開水+ 柳丁一個。
(進食時間:7:30~8:10 及 9:30~10:30，中間通勤上班搭車所以當中場休息緩衝一下XD )
然後吃完就飽到中午還不餓(廢話!!吃超多的!!XDD) 先午睡了20分鐘
然後外出至公司附近的自助餐店開始中餐....
https://ppt.cc/89VL (今天的戰果，11樣菜色，80元)
每次夾自助餐總是想說希望多吃蔬菜，所以每種都會夾一點，
最後都會不小心手滑夾了11樣左右，然後再把自己撐個半死。 = ="
看旁邊其他客人小姐們都像小鳥胃一樣最多只有我的1/4量!!!!!
每次都很不好意思地去結帳.......orz (旁邊的大叔應該有嚇到吧?)
然後下午大概三四點又會吃顆蘋果/柳丁之類的墊胃，等下班再上健身房運動。
運動完補充一點水果或饅頭五穀雜糧，回家睡覺。
然後隔天又再重新上演一次類似的菜單.....
想知道，要怎麼避免攝入過多的食物呀..... ~"~
這樣吃要瘦很難吧....orz 吃得可能都比男生多囉....XDD
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◆ From: 61.220.99.55
只是可能我肌力弱 都做輕的組數多,效果有限吧(?)
※ 編輯: opachicken 來自: 61.220.99.55 (01/18 10:19)
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