#美食加選物 #某某法式點心盒
吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr
肥嘟嘟的 #達克瓦滋,奶油霜呼之欲出,好想咬一口。咬了,牙齒碰觸到脆殼,咀嚼著蓬鬆,焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香,正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時,變奏響起:香蕉的熱帶氣息翩然降臨,酸甜果味輕舞飛揚,烤鹹胡桃閃爍如星,點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣,還能怎麼變裝?入口竟有鹹香!那是鹹蛋黃,和台灣糖煮鳳梨手牽手,引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣,令人驚喜。也不只有特別款,經典的大溪地香草,融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體,飄出花香的甘美溶於舌上,真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪,則不見金磚造型,成了一口大小,深可可色來自紅水烏龍,焙香活躍,滋味爽朗;諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾,外圍一圈細白砂糖,閃耀如鑽,口感更脆;#磅蛋糕 飄散橙香與花香,原來是日本柚子與桂花,細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心,詮釋得細膩高雅,如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕,將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn,都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」(Ferrandi)的畢業校友;有意思的是,Lynn在去法國學習甜點前,大學唸的是服裝設計,Lai則是廚藝科班出身,二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美,也興起一同開店的念頭。如今,Lai執掌內場,Lynn主管外場,將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣,在不斷摸索自我風格的過程中,結合台灣茶、當季水果等東方元素,製作出一款款精緻靈動的法式甜點,圈粉許多人。
這一次,美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒,只要一嚐,就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中,小巧易吃,讓你輕鬆在家享受法式風情!
🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾(6入)
🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧!
👉https://lihi1.cc/yMecr
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。 真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連...
「奶油 香 橙 磅蛋糕」的推薦目錄:
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 吉先生與吉太太的吉霸婚生活 Facebook 的最佳貼文
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 [商品] 7-11奶油香橙磅蛋糕- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 711新品奶油香橙磅蛋糕有人吃過嗎? - 美食板 - Dcard 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 這兩款飲料路過別錯過 //爆推扎實濕潤奶油橙香磅蛋糕 //還有 ... 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 #香橙磅蛋糕 - Explore | Facebook 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 [商品] 7-11奶油香橙磅蛋糕 - PTT評價 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 [商品] 7-11奶油香橙磅蛋糕- 看板CVS - Mo PTT 鄉公所 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 [商品] 7-11 奶油香橙磅蛋糕PTT推薦- CVS 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 歐式香橙磅蛋糕的推薦與評價,PINTEREST、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 歐式香橙磅蛋糕的推薦與評價,PINTEREST、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 歐式香橙磅蛋糕的推薦與評價,PINTEREST、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 香橙磅蛋糕:橙皮製作參考Carol.奶油140g 糖粉120g 全蛋165g ... 的評價
- 關於奶油 香 橙 磅蛋糕 在 [商品] 7-11奶油香橙磅蛋糕- cvs - PTT消費區 的評價
奶油 香 橙 磅蛋糕 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #美食加選物 / #某某法式點心盒 /
肥嘟嘟的 #達克瓦滋,奶油霜呼之欲出,好想咬一口。咬了,牙齒碰觸到脆殼,咀嚼著蓬鬆,焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香,正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時,變奏響起:香蕉的熱帶氣息翩然降臨,酸甜果味輕舞飛揚,烤鹹胡桃閃爍如星,點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣,還能怎麼變裝?入口竟有鹹香!那是鹹蛋黃,和台灣糖煮鳳梨手牽手,引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣,令人驚喜。也不只有特別款,經典的大溪地香草,融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體,飄出花香的甘美溶於舌上,真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪,則不見金磚造型,成了一口大小,深可可色來自紅水烏龍,焙香活躍,滋味爽朗;諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾,外圍一圈細白砂糖,閃耀如鑽,口感更脆;#磅蛋糕 飄散橙香與花香,原來是日本柚子與桂花,細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心,詮釋得細膩高雅,如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕,將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn,都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」(Ferrandi)的畢業校友;有意思的是,Lynn在去法國學習甜點前,大學唸的是服裝設計,Lai則是廚藝科班出身,二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美,也興起一同開店的念頭。如今,Lai執掌內場,Lynn主管外場,將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣,在不斷摸索自我風格的過程中,結合台灣茶、當季水果等東方元素,製作出一款款精緻靈動的法式甜點,圈粉許多人。
這一次,美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒,只要一嚐,就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中,小巧易吃,讓你輕鬆在家享受法式風情!
🍪美食加綜合組
Banoffee 達克瓦茲(焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾(6入)
🍪Banoffee 達克瓦茲組(焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧!
現在就加入 #美食加的口袋名單,嚐一口讓人傾心的某某法式甜點。
👉https://lihi1.cc/Pwmc2
奶油 香 橙 磅蛋糕 在 吉先生與吉太太的吉霸婚生活 Facebook 的最佳貼文
#拓樸本然第二團 #中秋禮盒 #手作抹醬
#肉桂捲 #磅蛋糕 #手工麵包 #舒肥雞 #滿額贈
🔥團購連結:https://gbf.tw/ojm1u
是說這間TOPO cafe拓樸本然一直是吉太太很想去朝聖的咖啡廳,所以之前居然可以開到他們家的團,真心覺得感動~~~
再加上之前開團吉粉回饋都表示很喜歡他們家的美食,
特別是他們家的肉桂捲和磅蛋糕,可以說是吉粉很愛的呀!!!
這陣子有些吉粉敲碗看看有沒有機會開他們家的中秋禮盒,所以吉太太趕緊跟店家爭取來個 #吉太太限定 中秋優惠團呀🌕~~
🔹甜點系列
首先吉太太要極力跟大家推薦他們家的甜點系列,
#橙香肉桂捲 ❤️
我一定要說,身為肉桂捲控真的很挑,也算吃過好幾家肉桂捲,
吉太太偏愛這種濕軟的肉桂捲,太乾的我真的很不愛,
而且回烤後外酥內軟,再抹上新鮮橙皮做成的橙香乳酪醬,讓肉桂捲的層次更豐富呢❤️!!
#柚香蛋糕
使用日本新鮮果粒的100%柚子原汁,是很清爽的磅蛋糕,長輩一定會很愛,也是款超適合中秋節賞月的時候吃的蛋糕!!
#檸檬柳橙蛋糕
使用新鮮果肉製成的,吃起來果香味十足,要給小孩吃也沒問題!
很適合砌一壺紅茶搭配,來個英式早餐或下午茶啦!
#綜合蛋糕組合
如果真的有選擇障礙,每種蛋糕都想吃看看的話,那就直接選擇這款綜合蛋糕組合!
這樣一組裡面有:檸檬柳橙蛋糕、柚香蛋糕、重乳酪蛋糕 各*1片
布朗尼可可蛋糕、香蕉核桃蛋糕 各*2片
多種心願一次滿足!!!
以上幾款蛋糕都適用這次的中秋優惠團購活動,都可以任選一款吉太太精選的手作抹醬配成中秋禮盒唷!!
🔹抹醬系列
可以抹在蛋糕上或者是麵包都很適合!!
#有機檸檬蛋香抹醬
這個口味一開始聽到時想說這組合也太特別~~
想不到搭配起來毫無違和感,選用台灣在地有機綠檸檬以及有機蛋,吃起來酸甜鹹香,配上柚香磅蛋糕更是大絕啦,絕對要試試看!
#手工鄉村莓果醬
這款全家人接受度都很高,酸酸甜甜的,精選高品質藍莓、 覆盆莓、蔓越莓,並加入有機綠檸檬原汁細心熬製,不含人工添加物、香精、果膠!!
#海鹽焦糖抹醬
這款有點像太妃糖的味道,但是不會過甜膩,我覺得配上布朗尼可可蛋糕也很棒!也可以加在熱茶或咖啡裡面增添風味呢~
🔹舒肥雞系列 #健身族必備 #蛋白質補充
#原味海鹽、#迷迭香蒜、#泰式風味、#蒜香羅勒
使用桂丁雞胸肉和初榨橄欖油,肉質吃起來很鮮嫩,打開就可以直接吃,也可以稍微加熱唷~~
吉太太最喜歡迷迭香算還有蒜香羅勒,當作早午餐或者是搭配乾麵一起食用,好美味啦👍
🔹手工麵包系列
吉太太首推 #小圓麵包 ,烤一烤外皮微酥內軟綿,地瓜球好喜歡這個!
#鄉村酸種麵包 這款算是長輩們會很喜歡的麵包,不添加奶油吃得到裸麥麵粉的香氣!! 吉太太很喜歡!!
#布里歐許麵包 奶香十足,絕對是全家大小都愛的啦~
#這團必買
好啦,講了一大堆,這團最划算的就是中秋限定禮盒組,任選一款蛋糕或綜合蛋糕,即可以加購價方式搭配抹醬變成禮盒唷!!
另外11入的舒肥雞也是很受大家歡迎的,健身一族更是需要補好補滿啦~~~
#吉太太限定滿額贈 (可累贈)
這團只要滿1500元,即贈送超濃郁的胡蘿蔔蔬菜濃湯 ,新鮮胡蘿蔔與馬鈴薯、洋蔥等數種新鮮蔬菜慢火熬煮,喝起來超級濃郁,你/妳絕對會愛!!
🔥團購連結:https://gbf.tw/ojm1u
⏰團購時間:9/2-9/8 23:59
#咖啡店 #早午餐 #天母美食
#彌月禮 #彌月蛋糕 #果醬 #抹醬
#團購美食 #下午茶 #brunch
奶油 香 橙 磅蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。
真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連著好幾天的中午飯後都要來上一片,單吃或搭著預先打好的香緹奶油享用都好好吃,最好有杯熱茶,你會頓時覺得生活變得真美好,這就是甜點的魅力呀。
這款酒漬果乾蛋糕的食譜是參考法國藍帶學院的做法,不過我們有做一點調整。它吃起來有點像磅蛋糕,但麵糊又不太相同,是很稠的那一種;好消息是成功率很高,而且做起來很快,很意外的是加入果乾的美味程度居然大大提升許多,外層帶有點酥脆的口感,使得吃起來很討喜。在歐美這款酒漬水果蛋糕算是節日蛋糕,很多家庭會在聖誕節烘烤給家人享用,你可以想像在寒冷冬日的屋子裡瀰漫著柔和奶油香氣,是多麼的幸福的事,希望大家喜歡這支影片哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/zrvHaWvySJ0
-----------------------------------------------------------------------
法式酒漬果乾蛋糕 怎麼作呢?
下面是這款 法式酒漬果乾蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:17x8x6cm
✎ 材料 / Ingredients
無花果乾 40g
葡萄乾 20g
杏桃乾 40g
君度橙酒 10g, 也可用蘭姆酒替代
中筋麵粉 110g
室溫軟化奶油 110g
純糖粉 80g
大型蛋 1顆,約 60g
大型蛋的蛋黃 1個, 約20g
無鋁泡打粉 1.5g
✎ 做法 / Instructions
1. 將葡萄乾涮一下熱水,不需太久,把表面的多餘油脂和糖粉涮掉,然後用廚房紙巾或乾淨的布吸乾水份
2. 把無花果乾跟杏桃乾切成小塊,備用
3. 準備一個碗,將葡萄乾、無花果乾、杏桃乾放進去,倒入君度橙酒混勻,稍微淺漬最少十分鐘,若無君度酒也可以用蘭姆酒,或者不想用酒也可以用等量檸檬汁或柳橙汁替代
4. 烤模裡刷上一層薄薄的軟化的奶油,備用
5. 在小碗裡加入一顆全蛋跟一個蛋黃,稍微打散,備用
6. 從預先準備的麵粉裡取2大匙出來,篩入酒漬好的果乾裡,用湯匙充份混勻,讓每粒果乾都沾上薄薄一層乾粉以防止沾黏結團,備用
7. 準備來做蛋糕糊,打發盆裡加入軟化的奶油跟糖粉,用刮刀先充份混勻,再用打蛋器或者手持攪拌器以中速攪打到膨鬆泛白,猶如奶油霜的質地
8. 加入一半的蛋液,繼續以中速攪打至完全乳化,接著再加入剩餘的蛋液,也是要確保打到完全乳化,這個步驟很重要,一定要確實做到
9. 將剩餘的麵粉和泡打粉篩入,然後改用橡皮刮刀以切拌法充份混勻到看不見乾粉
10. 加入果乾,一樣是充份混合均勻
11. 因為蛋糕糊很稠, 所以把蛋糕糊填入烤模時要稍微整型一下,可以先填入抹平,再稍微把中間堆一點點高,像山一樣,然後在中間劃一條線幫助裂口
12. 烤箱預熱 170°C,烘烤 35~40 分鐘
13. 出爐後,在烤模裡稍微放涼,微溫時即可倒扣取出放在烤架上完全放涼,或者這個時候可以直接享用,非常美味,放涼後以密封盒收納並冷藏保存
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#酒漬果乾蛋糕
#水果磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
奶油 香 橙 磅蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
拿拿摳終於找到了一個
又大 又硬 又快 又多模式的夢幻管家
來填補他多年寂寞的心
※本集由大悲國際「io25L多功能氣炸烤箱」贊助播出
嘖嘖預購中,限量超早鳥6折 ➜ https://www.zeczec.com/projects/io-25l?r=90478a1b7a
☑️特殊氣旋設計,受熱平均熟成快速,鎖住食物鮮味瞬間
☑️25L大容量勝過市售氣炸鍋,料理不需翻面,全雞料理也可一鍵完成
☑️果乾、肉乾,乾燥時間縮短50%,為您省電也省下寶貴的時間
☑️最怕清潔不方便,玻璃門可拆卸清洗更方便
#氣炸烤箱 #io25L多功能氣炸烤箱 #大悲國際自有品牌io
草莓淋面香橙蛋糕材料
蛋糕體:低筋麵粉170g/泡打粉5g/常溫奶油225g/二號砂糖90g/雞蛋4顆/杏仁粉45g/柳橙2顆/橙酒15g/香草籽醬些許
淋面醬:草莓10顆/白巧克力300g/可可脂(白色)12g
每週四晚上更新,更多幕後花絮請上臉書和IG
在臉書上追蹤我們 ➔https://www.facebook.com/energydessert
在IG追蹤我們 ➔https://www.instagram.com/energydessert2019
在Bilibili上追蹤我們 ➔https://space.bilibili.com/477302026
奶油 香 橙 磅蛋糕 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
旅行蛋糕?是,就是旅行時吃的蛋糕。各類旅行蛋糕共通的地方在於,在旅途中方便攜帶,適合在常溫下,放上幾天不容易變質的蛋糕。
tips:雞蛋要在室溫下先退冰,這樣能讓麵糊混合的更好,這樣做出來的蛋糕口感會比較澎鬆。
食譜示範:艾莉老師
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
Ingredients:
325g nsalted butter
Some vanilla sauce
216g castor sugar
5 yolks.
260g cake flour
72g almond flour
54g cocoa powder
58g milk
Some orange peel soaked in the Grand Marnier
302g egg white
216g castor sugar
420g bittersweet chocolate
30g butter
125g diced almond
Some walnuts.
Some chocolates on the cake.
-----------------------------------------------
蛋糕體食材 :
無鹽奶油 325g
細砂糖216g
蛋黃5顆
低筋麵粉260g
杏仁粉72g
可可粉54g
牛奶58g
泡柑曼怡橙酒的桔子皮丁 適量
蛋白霜食材:
蛋白302g
細砂糖216g
巧克力淋醬食材
苦甜巧克力 420g
奶油 30g
杏仁角125g
裝飾食材:
胡桃 適量
碎巧克力 適量
做法:
1.雞蛋放到常溫下退冰
2.把奶油跟香草精加糖打到變白,打入蛋黃打勻
3.低筋麵粉,杏仁粉,可可粉過篩混合好
4.再扮入蛋黃糊備用, 之後加入打發的蛋白霜混合好。
5.再加入牛奶及泡柑曼怡橙酒的桔子皮丁
6.放入模具180度烤35分鐘
7.最後淋上巧克力醬
#CookingASMR #cake #Chocolate
#asmr cooking no talking cake
奶油 香 橙 磅蛋糕 在 711新品奶油香橙磅蛋糕有人吃過嗎? - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
前幾個禮拜就看到有人發了但真的很難買,在雲林都沒看過後來在嘉義買到,一片$35不便宜,香橙味淡淡的但奶油香氣濃郁,口感也很濕潤喜歡柳橙的我覺得 ... ... <看更多>
奶油 香 橙 磅蛋糕 在 這兩款飲料路過別錯過 //爆推扎實濕潤奶油橙香磅蛋糕 //還有 ... 的推薦與評價
... 雷王閒聊時間05:43 7-11辻利茶鋪&健司聯名抹茶拿鐵07:08 7-11 奶油香橙磅蛋糕 08:48 7-11卡士達半月燒09:30 7-11哈根達斯焦糖脆餅蘭姆酒冰淇淋10:4. ... <看更多>
奶油 香 橙 磅蛋糕 在 [商品] 7-11奶油香橙磅蛋糕- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】:奶油香橙磅蛋糕/35
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【規格/內容物/熱量】:240大卡
【評分】:86
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
今天突然很想吃蛋糕
但又不想吃太大份量有罪惡感
所以在7買了這款奶油香橙磅蛋糕
口感蠻扎實的
酸酸的橘皮適時中和掉甜膩的感覺
雖然有點偏甜
但螞蟻如我非常滿意~
而且配上咖啡或茶就很完美惹
幸福感很足
彌補了下屬突然離職的哀傷
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.253.54 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1644417339.A.7E7.html
... <看更多>
相關內容