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在印度，人們相信不同的香料對身心有不同的功用🌿
回到家來一杯鍋煮奶茶☕ 放鬆暖身一下！
味旅特調的印度馬薩拉鍋煮奶茶
除了放入來自瓜地馬拉的「香氣之王」綠荳蔻
還有西班牙全香子、八角茴香、黑胡椒等香辛料
讓你在家也能喝上一杯充滿異國風情的奶茶
#下班時刻 #來杯好茶☕
#在家就能煮出超好喝的鍋煮奶茶
#鍋煮奶茶五盒免運優惠中🧡
★奶茶特輯★
（右滑第2頁➡️）
✅【簡單的鍋煮奶茶作法 |下午茶時光】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
紅茶葉---2湯匙（10g）
全脂牛奶---一杯
水---一杯
☆作法步驟☆
[1]
首先用大火煮一鍋滾水。
[2]
水滾後，持續開大火，放入茶葉煮3分鐘。
[3]
煮茶葉的3分鐘之間，鍋子會如照片一樣，不過請別擔心會燒乾。
＊此步驟很重要，絕對不要轉弱火喔。
[4]
三分鐘一到，加入牛奶。
[5]
繼續煮至沸點。
此時請寸步不離鍋子，盯著水面直到沸點。
＊沸點一到（如步驟6）立刻關火。
[6]
冒泡的那一刻就立刻關火。
[7]
接著濾掉茶葉渣。就得到一壺濃濃香香的奶茶啦！
★小撇步
火力從最初到最後都必須是大火！ 煮紅茶基本上一定需要用煮開的熱水。 牛奶則是沸騰後香味會散去，絕對不能讓牛奶沸騰喔。（煮到一點起泡那刻就要立刻關火） 如果想要茶味更濃的話，或許可以加入更多的茶葉。（不同品種茶葉煮出來濃度不盡相同） 茶葉的話，大吉嶺或錫蘭紅茶配上牛奶最合適。
✅【印度香料奶茶】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
水---200cc
牛乳---200cc
紅茶葉---2~3大匙
蜂蜜---1茶匙
●香料
丁香---6粒
荳蔻種子---2粒
肉桂---1根
☆作法步驟☆
[1]
準備所有香料。
如果丁香是母丁香，將它撥成一小顆一小顆。
[2]
豆蔻剝除皮，將種子磨碎。
[3]
肉桂摺成3~4段。
[4]
全部材料丟進鍋子裡，並加入水，大火煮沸。
[5]
沸騰後轉中火，煮到水釋出茶色。
[6]
轉成茶色後加入茶葉後，熄火靜待2分鐘。
[7]
兩分鐘後，再次開火並加入牛奶及蜂蜜煮至沸騰前熄火。
[8]
（沸騰那瞬間就熄火）好香好香的印度奶茶就完成了！
★小撇步
牛奶煮沸後香味會揮發，注意別煮滾了！ 此外，加入生薑的話，可以用黑糖代替蜂蜜，冬天喝很適合喔！
✅【老虎堂風黑糖珍珠鮮奶茶|黒糖タピオカミルクティー】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
水---500cc
牛奶（牛乳）---500cc
紅茶葉---15g
●黑糖珍珠
黑糖---50g
水---450cc
即時珍珠(タピオカ)---100g
●鮮奶油
鮮奶油(生クリーム)---50cc
☆作法步驟☆
[1]
首先在鍋中大火將水煮沸，沸騰後放入茶葉煮3分鐘。 鍋に水をいれて強火で沸騰させる，沸騰したら茶葉をいれて3分煮出す。
[2]
3分鐘後，倒入鮮奶，接著在煮沸前那一刻熄火。
熄火後放涼，並置於冰箱冷藏。
[3]
接著來做黑糖珍珠，在鍋中放入黑糖及30cc的水，中火煮沸。 鍋に黒糖と水30ccを入れて中火にかける。
[4]
在煮的過程中持續攪拌，鍋子會開始冒煙，此時倒入水。
※此步驟可以讓煮好的黑糖具有焦糖的苦味，甜味與苦味交融更加好喝。
[5]
然後放入即時珍珠，續煮攪拌混合。
在沸騰前，要持續攪拌以免珍珠煮焦。
煮到水分剩1/3後即可熄火放涼。
[6]
接著將鮮奶油打5分發。 生クリームを5分立てにする。
[7]
最後在杯中倒入珍珠，並將黑糖醬抹在杯緣上。
[8]
接著倒入奶茶，然後在上面放上鮮奶油就完成了！ 冷
[9]
超級可愛又好喝的黑糖珍奶就完成了～快試試看！
★小撇步
紅茶請使用你喜歡的茶葉吧！雖然低脂鮮奶比較健康，但是用全脂牛奶做更加好喝喔～ 此外，即使不用奶茶，單用牛奶的話也很好喝喔。 茶葉は好みの茶葉を使ってください。 牛乳は低脂肪でも美味しいですが、全脂肪の方が美味しい。 ミルクティーではなく牛乳でも美味しいのでおすすめです。
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妹：妳要喝什麼？
我：鍋煮奶茶～～
妹：公主奶茶？！
我：⋯⋯⋯⋯
妹：妳看我鎖骨都出來了，妳還要喝奶茶嗎？
我：⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
然後我就點了手沖咖啡⋯想喝個奶茶怎麼就這麼難呢？！
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今天就讓 Rex 休息一天，讓小編帶你一起喝杯鍋煮奶茶，裡面有詳細的鍋煮奶茶煮法步驟，讓你在家也能品嘗印度香料奶茶的美好滋味，喜歡印度香料奶茶配方的別錯過，若是初次嘗試香料奶茶，也可以選有自然清甜的草原風鍋煮奶茶，輕鬆把經典印度香料鍋煮奶茶的做法跟配方學起來，為了彌補你們沒看到更新的小遺憾，順便看看誰會仔細看說明，如果在留言中加上「味旅鍋煮奶茶 +1」 的人超過１０位，我們就在下集影片中加開鍋煮奶茶新包裝抽獎３份唷～😍
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你喜歡喝香料鍋煮奶茶嗎？香氣飽滿又富有層次，不額外加糖也非常好喝，香料奶茶的比例直接配好好，喜歡印度香料奶茶配方的別錯過，若是初次嘗試香料奶茶，也可以選有自然清甜的草原風鍋煮奶茶，輕鬆把兩款鍋煮香料奶茶做法跟配方學起來，快來「視」喝一下😍
0:00 精采預告
0:16 正片開始
0:43 鍋煮香料奶茶口味介紹
0:59 鍋煮香料奶茶準備食材
1:21 草原風鍋煮奶茶配方介紹
1:44 草原風鍋煮奶茶怎麼煮？
4:02 印度風鍋煮奶茶配方介紹
4:25 印度風鍋煮奶茶怎麼煮？
6:16 兩款鍋煮香料奶茶的口感介紹
7:27 兩款鍋煮香料奶茶抽獎時間
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⭐本集抽獎：《２款鍋煮奶茶》3份
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嘉義美食收藏起來！𓇋
個人最推晚餐的燒肉觀止
可以的話一定要選吧台位置（超療癒）
套餐裡太多美食你們直接去看影片最清楚😋
是吃過會念念不忘的美味燒肉店！
第二天中午的大好冷藏熟成肉火鍋
裝潢讓人誤以為在咖啡廳（超美）
此趟也是人生第一次吃「奶茶鍋」
萬年泡菜控的我難得脫隊嚐鮮🤭
這裡的奶茶是選用阿里山紅茶葉、加入鮮奶一起熬煮，整體喝起來居然無違和！
鍋物滾燙時陣陣茶香撲鼻，對茶控來說真的是一大享受🥴🤚🏻
牛肉控的我們點了牛小排與安格斯牛腹肉套餐，此外只要打卡就能用$99加價換一盤和牛（也太佛心）
總結除了店內裝潢超好拍
食材、新鮮度也不馬虎，選用的肉質還是現點現切（掌聲鼓勵 😌👏🏻
先是完美燒肉、隔天又有療癒火鍋
嘉義兩天一夜完全大滿足！🤤😋
又寫了篇落落長、推薦給你們！
台灣真的很多好店啊(๑•̀ •́)و✧👏🏻👏🏻👏🏻
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珍珠奶茶x鍋燒意麵, New Taipei City. 212 likes · 2 talking about this · 39 were here. Google Map 搜尋珍珠奶茶x鍋燒意麵預約來電:0930898327. ... <看更多>
奶茶鍋 在 [問題] 請問鍋煮奶茶所需要的器具- 看板cookclub 的推薦與評價
因為本身超愛喝奶茶，
剛好家裡有剩下幾包twinning 的伯爵茶包
心血來潮查了鍋煮奶茶的做法，
沒想到一煮就愛上了，已經連煮3天，
好好喝阿，當然茶包也快被我煮完了，
現在想買鐵罐裝的散茶葉，
請問哪間超市有賣呢，剛剛在全聯找不到
還是大家知道哪邊買比較便宜嗎，
這樣我是不是就要買個小濾網，
也不知道小濾網要去哪裡買，
很怕上網買到金屬味很重的不鏽鋼，
剛剛看到有人買afternoon tea的這個
感覺滿好用 可惜它撤櫃了，
不知道台北哪裡可以買到這種不錯的小茶具
還是請問能不能用這種泡茶器下去煮阿？
這樣就不用濾網了，
而且因為家裡沒有單柄的鍋子，
所以要倒到杯子時還滿不方便的，
又上網找了牛奶鍋 大家有推薦的嗎
1 月兔印
聽說很好倒，但不知道珐瑯鍋能不能放洗碗機
2 Wmf 14公分
請問不鏽鋼煮奶茶會不會有奇怪的味道呢
3 Dansk 3個裡面最貴的一個牛奶鍋
謝謝大家 拜託煮過奶茶的板友能分享一下
現在決定要天天煮了
還想請問大家 如果一次要煮多ㄧ點點
能不能直接拿珐瑯壺，在火爐上煮？
如果可以就太方便了
另外想請問想這種有刻度的玻璃咖啡杯
要去哪買，如果有可以放進微波爐的就太棒了
謝謝大家
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