豬豬雲南之旅「尋菇記」
牛肝菌被譽為世界四大名菌之一,成日喺西餐食到,估唔到翡翠拉麵小籠包推出全新菜單「尋菇記-牛肝菌篇」, 竟然用牛肝菌做中菜、 做小籠包? 咁創新嘅食法,作為潮流最尖端嘅豬豬梗係要去食啦。 我、豬豬、姐姐、婆婆、 食咗個四人餐「 滋味牛肝菌套餐」,八個菜再加四碗飯,都係$688。抵到呢~
我好想大大力推介「牛肝菌小籠包」。皮薄,裏面多汁多到爆先係高潮。湯汁鮮美加上香濃嘅菇香,更能突顯肉餡嘅鮮甜。 由於成件事發生得太快喇,我好想再試多次爆汁嘅感覺,於是情不自禁又追加一籠。 實在好好味吃過不停。
如果想大大啖試吓雲南新鮮嘅牛肝菌,「牛肝菌炒雞柳」係必點。鑊氣夠,一上枱已經菇香撲鼻。等我試真啲牛肝菌,嘩~好厚身有口感~鮮嫩~ 菇身軟腍不老。加上嫩滑嘅雞柳,絕配! 愛菌族必吃。
你睇下豬豬食得咁開心就知啦,每一道菜都好好味,就連甜品豆沙鍋餅都超水準。剛剛炸起外脆內軟,豆沙餡超細滑而且唔會過甜,豬豬食咗三塊。 牛肝菌套餐做到十月中咋,一定要再去翡翠拉麵小籠包食多幾次,錯失咗就要等多一年先食到當造嘅牛肝菌, 天啊~我第時食唔返咁點算?
翡翠餐飲集團 Crystal Jade HK
#crystaljadehk #翡翠拉麵小籠包 #翡翠 #尋菇記 #牛肝菌 #尋菇記牛肝菌篇 #知味成就滋味 #小籠包 #年度最佳小籠包
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,很多媳婦應該都跟我一樣, 有時要在自家與婆家的廚房分別作戰, 在不熟悉的廚房煮飯, 很多時候都在原地跳唉情恰恰, 找不到東西,不熟悉的水槽大小, 洗好菜東張西望找容器然後下一秒就: 臥在幹嘛?臥是誰?臥在哪?(又呱張了我) 為什麼會想用電鍋烤蛋糕呢? 緣起是上次母親節回婆家, 因為疫情大家不放心吃...
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被飯糰耽誤的蛋餅店歷經搬遷從水仙宮到了民族路,老婆婆的手一包就是40多年的好手藝傳承自今,每次經過總會看到排隊買飯糰的人潮絡繹不絕,雖然身在觀光區但多是在地人前往品嘗。
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這幾天有點忙、有點累、壓力有點大(剛剛還因為清潔劑使用不當,弄壞剛換不久的瓦斯爐檯面被老公罵🥺),想維持每日更新感覺有點困難,就來寫寫這幾天的飲食流水帳吧。
差點忘了跟大家介紹這禮拜除了兩檔肉品(一檔歐式香腸和起司、一檔生鮮豬排和牛排),還有一團豆奶專賣店少小白聯手成功國宅隱藏名店 #家香味包子饅頭 的團購。麵食類的產品我一定會讓全家都試吃投票,全家都覺得好吃我才會推,這一團我建議大家一定要買 #家庭號組合D,因為黑糖可可小饅頭和貴妃荔枝饅頭非常厲害,白饅頭也有別於市面上常見的鮮奶口味,用的是少小白的豆奶,推薦給大家吃吃看。
#黑糖可可小饅頭 非常的香,我從小就很喜歡黑糖口味的饅頭,但從來沒吃過比家香味的黑糖可可小饅頭更香的,蒸這款饅頭的時候我在廚房完全聞不到其他菜餚的味道,鼻腔裡充滿黑糖香氣,超級誘人。#貴妃荔枝饅頭 的荔枝香氣也非常濃郁,甜甜的果香很天然,這兩款也得到全家一致好評!
菜包、肉包和豆奶饅頭都是口感比較鬆軟、口味清淡不膩的,肉包口味微微甜,大家可以根據自己的喜好挑選組合,但強烈建議要帶組合D,黑糖和荔枝錯過真的可惜。
講完包子饅頭,還要在這裡感謝不具名善心人士,在我跟美食加網站奮戰許久依然搶不到 #陳耀訓蛋黃酥、孝親夢碎時,私訊我說可以分一盒給我,真的太太太感激了!!在我的推波助瀾下,婆婆現在已經是吃遍不少名店的蛋黃酥達人,而她最最喜歡的就是陳耀訓的蛋黃酥。收到禮盒拍完照後我就立刻上貢給婆婆了,婆婆很開心,再次感謝善心人士讓我們家庭和樂啊❤️❤️❤️
值得一記的還有昨天在Yamicook 美食廚藝教室上的課,這也是我第一次上 #極品軒 大掌櫃陳力榮老師的課,豪邁奔放的風格跟我之前遇過的老師都很不一樣!大掌櫃教了幾款招牌「大千宴」菜單中適合在家複製的菜,有六一絲、大千雞,還有張大千愛吃的紅油肚尖,道道都好吃。可惜忙著抄筆記沒拍到大千雞的成品照,這道菜太好吃了,長媳(幹嘛突然換第三人稱)一定會找時間複製給家人品嚐一下。
最後還要說一下,今天午餐吃了誠舖,溫度的手作的鰻魚玉子燒,也未免太好吃了吧!!!而且煎得那麼漂亮,看得我決定完全放棄自己做了,等他們下次開團直接買爆比較快😆😆😆
今天午餐還有自己做的滷味拼盤,這次有滷豬皮、豬尾巴和虎掌,都是我最喜歡吃的。經過兩次的失敗,我終於知道虎掌這個調皮的小東西要怎麼處理了,真的要很有耐心,這鍋滷味花了一個晚上才做好,幸虧很好吃,不然真的會生氣捏😂😂😂
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工商時間:
#布夫歐式私房菜中秋禮盒團
團購連結:https://www.bonnebouffe.tw/?u=Y4YrLv
#老闆吃肉中秋補貨團
團購連結:https://www.ceosteak.com/hannah
折扣碼:滿千輸入MID可折50元
#家香味包子饅頭好評團
團購連結:https://meim.ai/c7d83c
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
好婆婆菜單 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳解答
很多媳婦應該都跟我一樣,
有時要在自家與婆家的廚房分別作戰,
在不熟悉的廚房煮飯,
很多時候都在原地跳唉情恰恰,
找不到東西,不熟悉的水槽大小,
洗好菜東張西望找容器然後下一秒就:
臥在幹嘛?臥是誰?臥在哪?(又呱張了我)
為什麼會想用電鍋烤蛋糕呢?
緣起是上次母親節回婆家,
因為疫情大家不放心吃市售蛋糕,
所以先森*歐德*了媳婦蛋糕,
媳婦的烘焙技術是萌新中的萌新,
加上路程遙遠,而婆家沒有烤箱,
當時為了保險起見,就做了簡單到不行,
只要喇喇冰冰,之前分享過的優格蛋糕,
明知道公公不吃冷食,還是只能做這一個,
就因為只會這一個...🙈🙊
結果婆婆很賞臉,公公真的一口都沒動,
早知道就多學幾招了!
回家放著烤箱不用,一直搞大同寶寶的家,
一開始用了水蒸,得到一個軟爛香蕉粿,
沒有打發蛋白,得到另一個馬來香蕉粿,
聽說長輩不愛泡打粉,會腸胃不適的,
整顆蛋要徒手打發我應該沒那段數,
所以想著上次的御好燒,打發蛋白,
沒想到一次成功,老公一次吃下600卡熱量,
我一點愧疚感也沒有,
想想我自己吃掉多少試驗品了,
這就叫「夫妻同油」...
香蕉。奶油。麵粉,減脂期聽起來很哇靠,
但其實這些都是正常的食物,
只要攝取合理的量,任何食材都不用抗拒,
我這一天下午,超放開的吃了4/1個,
不喝酒,喝歐咖逼,
晚上不吃飯,少油,吃很多菜跟木耳與豆皮;
熱量不是我們的敵人,
每天都要有值得期待食物,
我才有起床的動力呀!
這真是史上最簡單的蛋糕了!
電鍋烤蕉糕!get!
電鍋相煎太急蕉
🥚食材🥚
雞蛋兩顆-溫蛋不要太冷淡。
香蕉兩條-過熟不要太青澀。
奶油60克-熱情融化成液體。
低筋麵粉100克-大約八分滿一碗。
糖30克-熟蕉已甜螞蟻人自行斟酌。
堅果一把-看成本看熱量看牙口好不好。
烘焙紙一撕-不鋪洗模具時保證藍瘦。
💡作法💡
壓蕉泥。
化奶油。
分蛋家。
粉攪蛋黃。
粉攪奶油蛋黃。
粉攪奶油蛋黃蕉泥。
抽蛋白。抽硬蛋白。
全部攪和。
翻底溫柔攪和。
電鍋乾蒸。
跳起稍涼(大約十分)。
再押電鍋。
如此四回。
太閒五回(大約烤足40分)
放涼倒扣撕膜吃掉蕉糕。
烤箱要烤多久呢?
(我200度加錫箔紙烤半小時後)
美味加分。加巧克力粉。加更多果乾
與混更熟不攪太爛的黑皮蕉👍
老公一口氣吃下了600卡,
我一點也不感到愧疚!!!
#香蕉蛋糕
#電鍋烤香蕉蛋糕
#超簡單自製蛋糕
#香蕉蛋糕無泡打粉
#地方媽媽的廚房筆記
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關於更多地方媽媽A力的資訊
instagram:https://www.instagram.com/local_mom_ellie
facebook:https://www.facebook.com/ellielocalmom/?modal=admin_todo_tour
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track Info:
Title: Wirklich Wichtig
ศิลปิน:Checkie Brown
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Scheming Weasel (faster version) by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/scheming-weasel
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/2CapGaKMsWU
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剪輯-彭佳琳

好婆婆菜單 在 Something Shelley Youtube 的最佳解答
✨請點開資訊欄 ✨
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Hey Guys!!
待在家也一個半月多了~~~每天都只能努力想菜單
盡量讓伙食多變化一點才能撫慰心靈🙈
今天的菜單都是為了滿足K本想念的家鄉味
盡量複製婆婆&奶奶的味道😳
很喜歡豐盛的炸醬麵料(尤其是筍子)
泡菜如果加辣椒一定會更好吃!!但K本不喜歡梅子味所以我後來把梅子拿出來了(難搞)
古早味蛋糕味道吃起來像雞蛋糕 而且步驟又簡單 除了我失敗的那個步驟大家一定要特別注意!
我們下次見啦~~~~~~
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✔️PRODUCTS MENTIONED
古早味蛋糕食譜(Castella Cake)
https://www.youtube.com/watch?v=840D3AcTmcM&t=396s
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✔️MUSIC
1. The English Affair 3 - Gavin Luke
2. Wait On You - L.M. Styles
3. Conmigo - Nico Rengifo
4. More of My Life - Blaeker
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好婆婆菜單 在 好奇婆婆PoPoCurious Youtube 的最佳解答
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在轉角就可以遇到吃的台灣,美食琳瑯滿目但每次只能點一兩樣吃吃而自助餐好處並不是為了吃到飽,選擇幾道個人喜歡吃的每一口嚐那麼一下下也就值得了
婆婆推薦:灸燒干貝、紅魽、梅子山藥、手捲、土瓶蒸、蛤蠣湯、螃蟹卵、泡菜串烤牛肉、紅糖糕(婆婆味蕾好吃的項目)
旭集 訂位專線 : 02-8780-3366
價位:平日週一至五 : 午餐NT$1,290元
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週末、例假日 : 午餐NT$1,590元 下午餐NT$1290元 晚餐NT$1,890元

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貼心的照顧溫馨的服務提供完善的月子餐的服務,給予產婦營養均衡的食補,讓產婦安心且放心的渡過月子時期,更提供專業的諮詢服務,解決產婦月子期間及滿月後寶寶托育的 ... ... <看更多>
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地點(必寫):台中 (全省皆可宅配)
圖文好看無音樂網誌:
https://mikijorgelove.pixnet.net/blog/post/450263015
到府"免費"試吃!
芝麻糊超好喝
業務不囉嗦 一放著就走.....
可惜偏遠地區宅配還要額外加3000元..
________________________________________________
純文字:
吃到了第四間月子餐
值得開心的是 好婆婆月子餐是免費試吃的!!
而且送餐人員完全不囉嗦
放了就走?!
這整個就是超級便利的啊!
不喜歡業務一直講解 想要自己看DM研究的媽媽真的會很愛!!
大概吃完過了幾天後 他們的客服才會打電話過來詢問試吃如何!
總之這點真的讓人很喜歡 完全不強迫
難怪好婆婆的評價真的不錯!!
而且在值得一提的是
DM上還有附上30天的詳細菜單 這點也非常有心
而且仔細看一下 重覆率還好~
上網看了一下
一日六餐
三份正餐 兩份補品 一份點心 一份茶飲
全省有20幾間分店
所以有一日三送、一日兩送、或是一日一送低溫宅配的方式
Miki在台中的租屋處可以一日熱騰騰三送
而娘家太過偏遠 只能低溫宅配
低溫宅配的部分整個月份還要再加3000元宅配費
而且宅配不能配水果 這點對我沒差
因為Miki不愛吃水果出了名XDD
目前價錢是15天以下 1天1400
16天以上 1天1300
30天39000 (若加宅配費就42000)
價錢在台中來說算是普通~
重點是送的禮物超豐富!!(上面有寫價值6500~7500)
其中一張DM滿滿都是贈品內容
這完全打入貪小便宜媽媽的心態?XD
用電話預約了試吃時間
好婆婆還會詢問有什麼不吃
接著就等待時間來臨
沒有遲到 還小小早到
接到管理員電話後趕緊下樓 (不想讓送餐人員等太久)
結果一下去 送餐人員就走了~只留下我的試吃餐點
完全超FREE的!!!
重點就是試吃完全免費~~
P1460923.JPG
拿了這一袋保溫袋回到家 還蠻有份量的
如果確定要送餐 當然會直接送到家裡門口~
(是我怕家裡有狗會亂叫 所以要求他們放管理室就好)
P1460925.JPG
讓我覺得很貼心的事情是
保溫袋上清楚註明了我不愛吃的東西!!
(就是預約試吃時間時 在電話裡面跟客服說的內容 都有聽進去)
這點讓我有點感動
我只是試吃而已 卻也如此貼心
完全加了好幾分
P1460926.JPG
打開保溫袋 滿滿的食材
P1460928.JPG
除了飲品是PP碗外
飯菜類都用保溫瓷器裝
補湯跟甜點也用保溫瓶裝好
所以到手時都是熱呼呼的~
P1460929.JPG
全部打開來~ 還蠻豐富的!
整個吃下來 我依然只吃了一半~~
份量太多!!!
P1460931.JPG
一魚一肉一菜一飯 每碗份量都很多
P1460932.JPG
因為好婆婆送來沒有給我額外的這餐菜單
所以我也不曉得這是什麼~~
就亂猜好了XD
這應該是黃豆飯
不會過軟或過硬
但比較偏有嚼勁一些些
還OK
P1460933.JPG
這應該是香蒸鱈魚
沒有魚腥味
料理的還蠻軟嫩的
而且口味剛剛好 不會太淡也不至於沒有味道
P1460934.JPG
這道我完全找不出來是什麼?
滿滿的中藥+肉
肉非常好吃 有嫩到
中藥的部分蠻重的
不喜中藥味的郭先生就無法喜歡
P1460935.JPG
季節蔬菜
口味偏淡
但又不會淡到吃不出味道或是沒味道這樣
我可以接受
月子餐還是清淡一點比較好
超怕瘦不下來的其實..
P1460936.JPG
飲品 養肝茶
比起紫金堂跟廣和來說
好婆婆的養肝茶偏淡
但又比築夢光廊的養肝茶濃郁一點點
大概在中間值的位子
可惜一天只有一個飲品
對於愛喝湯湯水水的我來說 感覺有點不夠!
P1460937.JPG
補湯 杜仲排骨湯
非常大一碗
完全喝不完
郭先生又不愛喝這補湯
所以我拼命的喝光他!!
我喜歡中藥味 (看來我非常適合坐月子)
但是吃起來有一點點油
P1460939.JPG
排骨燉得非常軟爛
一吃進去嘴巴裡就化開了
非常好吃
湯也很濃郁
小缺點就是油了一些~
P1460943.JPG
讓我最愛最愛最愛的芝麻糊
天啊 這真的超級無敵霹靂好喝啦齁!!!
而且份量不小
我吃的超過癮
超推薦好婆婆的芝麻糊
真的非常無敵好喝!!!
不會太甜膩
每一口都是濃濃的芝麻香
這道真的是我最喜愛的一道!!!!!
可惜好婆婆甜點一天也只有一份XDD
P1460945.JPG
總之這次試吃下來我還蠻滿意的 跟紫金湯不相上下
(之後會PO試吃評比文)
如果訂購30天可以吸收掉宅配費的話 我會更感動><
總之 難怪媽媽群組裡還蠻推薦好婆婆的
口味上份量上都非常不錯
然後我非常大推他們的甜點 芝麻糊真的好好喝
可惜小缺點就是飲品一天只有一碗 甜點也是一天只有一份
不知道如果我宅配的話
沒有水果可不可以多換一份飲品或甜點呢?
我真的太貪吃了XD!!
接下來繼續試吃下去!!
PS 好婆婆試吃完全免費
真的可以試吃一下!!!
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