京都拉麺小路今年11月竟然要邁向第18年了耶....
一段時間沒去日本了,拉麵小路裡面的店家又有點更動了。我個人蠻喜歡的喜多方拉麵「坂内食堂」在2012年就進軍京都拉麵小路,經過9年穩定的經營,沒想到最終還是敵不過疫情的衝擊而閉店!
值得關注的是在今年六月,青森津軽的『長尾中華そば』首次來關西開店就進駐京都拉麵小路,這間我在部落格也有介紹過喔!第一次在青森車站吃到這間真的是蠻驚豔的,濃濃魚味湯頭的拉麵!一切真是都好懷念呀!
等到我們可以正式回到日本旅遊時,可能京都拉麵小路裡面的店家又有些不同了.....但至少這是一個很輕易就可以吃到日本各地知名拉麵的好地方。
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京都拉麵小路介紹
https://ksk.tw/blog/post/353231456
長尾中華そば(青森駅前店)
https://ksk.tw/blog/post/351600625
喜多方拉麵 坂内食堂 本店
https://ksk.tw/blog/post/341786910
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京都拉麵小路官網
https://www.kyoto-ramen-koji.com/index.html
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好開店教學 在 Facebook 的最佳貼文
【教學的傳統】
Refresh 一下去年關於瑜伽教學傳統的文章。
雖然我教瑜伽課,但很多時候我都說我是教動作的,因為我覺得瑜伽好難被定義,而到底誰可以定義瑜伽呢?
而我比較在意教出去的東西對學生有沒有幫助,符不符合瑜伽傳統的形象没那麼重要。
去年在上 Jason Crandell 的 Sequencing 課程,其中他對瑜伽教學的解釋完全符合我心中所想但一直沒講出來的內容,既然都大師這樣講了,我也趁機分享一下 (以下包含我個人的心得,不完全是老師講的)。
✅ 傳統跟正統
要先說,我覺得傳統跟正統很好也很重要。
但同時也有幾個問題可以思考:
印度人教的瑜伽一定最正統?
最正統的瑜伽一定對你最有幫助?
不是印度人也不是教傳統瑜伽的老師對你一定沒幫助?
如果有考究瑜伽的起源,也許是從印度開始有5000年的歷史或是近百年才開始有被發現練習的記錄等等都好。
但看看你身處的地方,這是2021年的台灣,空間時間不同,我們面對問題也不同,現在你有家庭社交工作,應該很難拋下一切去山洞靜修或跑去樹下冥想數個月,所以如何在維持傳統好的部分之前提下,去找到新的應用方向,才是我們該做的。
就像日本拉麵來台灣開店,你去吃拉麵通常都會有一個選項是可以勾按照台灣口味調整,難道這個是侮辱日本拉麵嗎?當然不,這是做出適當的調整。
人總是要學習,成長,進化,適應,如此才能更好的生存下去,那瑜伽不也是嗎?
與其關注怎樣比較傳統正統,不如關注它怎樣能讓我們更好,能夠背誦完所有梵文的瑜伽經,還不如能夠透過一堂瑜伽課找回自己身心的平靜。
✅ 由身入心
瑜伽練習的層面,當然是跨足身心靈,但常有一個迷思就是你都在練身體,這一點都不瑜伽,但我也有另一個看法。
拿解剖學當例子,身體組織有肌肉,肌腱,筋膜,這就像是身心靈一樣,他們是一體的,你今天難道有辦法說我今天課表只練肌肉,肌腱筋膜都不會練到,應該不可能。
瑜伽練習同理,不管你透過什麼層面進入,其實都會同時碰觸到每個層面,差別只是比重,又或者是有沒有認真去覺察,練身的同時也必須去觀察自己的情緒跟想法,從中去學習,這就能夠讓你的練習更完整。
你有一個身體,但你不是你的身體,而你需要這個身體幫你去完成很多事,包含靜坐冥想跟覺察。
「簡單來說,不管什麼練習,能夠帶來身心的健康都是好練習。」
所以,既然瑜伽教學似乎很難被定義怎樣才是最好的,事實上也不可能,因為每個人需要的不同,每個人的緣分不同,所以我們需要各式各樣的老師跟教學模式。
正因為你是獨一無二的,没有人能取代你,所以你要做的事,就是找到你自己的熱情跟專長,保持誠懇跟持續學習,把你想傳遞的理念傳遞出去,你就是一個好老師了。
祝
在這條路堅持自己理念不斷努力教學的老師們
曾經教導過我的老師們
雖然是我學生但也讓我成長很多的老師們
教師節快樂❤
#自瑜瑜人的瑜伽老師
#阿肯師的瑜伽隨記
#kensyogalife
好開店教學 在 梵高爸爸 心靈藝術 Facebook 的最佳貼文
#導師培訓 #心靈藝術工作坊 #零售
屯門店5月開業至今,一心希望將 #心靈藝術 帶入社區,包括 #和諧粉彩 及 #流體藝術 ,揉合 #表達藝術 方式,讓大家擁抱當下的自己 💛 覺察內在聲音,逐步找回身心靈上真我,活出真我!
開店兩個月,我更加覺察到社會需要:
#全職媽媽 體驗心靈藝術,除了meTime 獨處,更加希望學習一技之長,用照顧子女以外的時間,發展第二事業!可惜求職/就業遇上不少困難,所以我希望為社會出一分力,提供 #親職培訓,包括和諧粉彩、流體藝術等導師認證課程。表現優秀的學員,可以得到 #實習機會,配對到NGO擔任助教,或帶領工作坊。
擔任全職媽媽的 #家庭崗位 之外,可以在職場、以致服務社會方面一展所長,得到 #可持續發展 的機會。所以,「梵高爸爸 心靈藝術」致力發展成為 #社會企業,幫助社群 🧡
短短兩個多月,開設了第二間分店,坐擁香港的中心地段,希望吸納到更多人去體驗心靈藝術,同時考取 #國際導師認證 等專業資格 🏅
想了解分店詳情,或者索取課程資料,
歡迎參閱如下👇🏻👇🏻👇🏻
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「梵高爸爸 心靈藝術」學院 🏫
📌 黃埔店
紅磡寶其利街47號銳光中心8樓B室
(黃埔港鐵站B出口,步行2分鐘)
📌 屯門店
屯門海榮路22號屯門中央廣場19樓22室
星期一至五11am~7pm;星期六、日10am~6pm
+852 6686 5408
http://m.me/franconewpapa
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// 梵高爸爸 2021年每月里程碑 //
1月
* 建立視藝團隊,開設小學及幼兒網上課,迅間吸納50-60位來自香港、澳門、澳洲的學生
2月
* 屯門閱讀節比賽評審,確立業內的肯定
3月
* 開拓小學、幼稚園以及NGO的線上線下藝術課程
4月
* 開設人生第一間「梵高爸爸 心靈藝術」屯門店
* 香港電台社區參與廣播服務《藝趣奇兵》負責人及主持
* 勇奪首個「傑出藝術導師大獎」🏆
5月
* 舉辦全港父親節慈善T恤設計比賽,活動收入捐至「香港明愛家庭服務」
6月
* 精神健康月「智Fit精神健康計劃2021」網上簡介會分享嘉賓
* 開辦首個導師認證課程,包括:日本Art Plus One酒精墨藝術認證導師、日本和諧粉彩準指導師,以及冰島之戀證書課程
7月
* 教學版圖開拓至私人屋苑及會所
* 舉辦全港「共融家庭慈善cushion設計比賽」
8月
* 開設人生第二間「梵高爸爸 心靈藝術」黃埔店
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// 媒體訪問 //
🔸東周刊【網上畫班 學畢加索風格】
https://bit.ly/2JRs9u8
🔸荷花《媽媽寶寶》【梵高爸爸以畫孩子連結】
https://bit.ly/3xwdWH8
🔸Parents Daily【梵高爸爸給孩子的藝術啟蒙】
https://bit.ly/3n8eH3k
🔸JOOX《梵高爸爸 做個好爸爸》Podcaster
第12集:「由全職爸爸創出兒童藝術教育之路」
https://open.joox.com/s/rd?k=jdCAF
合作品牌:PMQ 元創方、Friso HK 荷蘭美素佳兒、雪印每日mbp、HKTVmall
======== 藝術創作資歷 ========
* 香港電台CIBS節目《藝趣奇兵》負責人及主持
* 藝術治療應用認可執行師、日本Kirakira Atorie酒精墨導師進階認證導師、日本Art Plus One酒精墨藝術認證導師、日本繪本故事導師、日本和諧粉彩正指導師
* 比賽評委:全港首屆網上英文及普通話演講大賽(繪畫評委)、屯門閱讀節明信片設計比賽
* 傳媒訪問:東周刊、荷花雜誌、Parents Daily、Family ESDlife
* 合作機構:PMQ、HKTVmall 直播、香港心理衞生會、聖雅各福群會、救世軍 (不能盡錄)
* GASCA傑出藝術導師大獎
* KOOL教育界男網紅獎
* 畢業於理工大學設計學院
* 10年視藝導師經驗,先後開設創意繪本工作坊、和諧粉彩心靈療癒工作坊、幼兒及小學綜合畫班、輕黏土班、表達藝術工作坊
👇🏻 𝐒𝐔𝐁𝐒𝐂𝐑𝐈𝐁𝐄 𝚈𝚘𝚞𝚃𝚞𝚋𝚎 𝙲𝚑𝚊𝚗𝚗𝚎𝚕 👇🏻
https://youtube.com/channel/UCAoZHNecNNqgzOcz8J6i0rg
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好開店教學 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一,夏天食慾不振的時節,來碗好吃的酸辣粉吧!
比起川菜常見的麻與辣,酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油,但實際上是香多於辣,吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久,很怕體重節節高升,用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念,來做蒟蒻粉條,效果意外的好,重點熱量超低,真的太讚了,尤其膳食纖維的量很高呢!
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒,甚至降低辣椒的份量,其實我家孩子們不是每個都能吃辣,不過完成的酸辣粉全家都能接受,雖然可能麻辣程度不如四川當地的,不過料理就是那麼自由,可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道!
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以,不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉!
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的,如果喜歡重口味的朋友,就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉!
相信這個配方學起來,開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子(辣椒油)適量(不加也可)
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
(請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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好開店教學 在 希老闆日常 Youtube 的精選貼文
我就問
為什麼要在這個時候開店?
傻眼!!!
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歡樂影片不漏接哦❤️
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00:00 跟大家聊聊天
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02:59 腦袋要動得快
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07:12 那爽缺又在哪?
12:12 怎麼過得比別人好
13:05 站得挺抓住契機
14:20 不期待,但要創造價值
16:01 放大優勢被看到
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