米其林主廚推薦食材
紐西蘭不老鮭。限時團購🔥🔥
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說到冰箱冷凍庫常備必囤魚類..
我想鮭魚絕對是排行第一名!
沒有為什麼光是以下五點
就足以說服自己買魚首選就是鮭魚啦
1️⃣鮭魚含豐富蛋白質營養價值極高
2️⃣魚刺少甚至無刺適合孩子吃
3️⃣保存容易料理方便零廚藝也可駕馭
4️⃣鮭魚料理變化多端中西料理皆合適
5️⃣隨便擺盤都美堪稱最上相..魚類?
以前一開始買鮭魚
都是買好市多冷藏一大盒輪切的那種
而在買了一兩年之後..我真心覺得好累
因為好市多的輪切都超厚~很難煎熟
回到家我必須還要對切~再包好拿去冷凍
實在有夠麻煩..(媽媽就是懶沒辦法><)
所以後來~~我都是買冷涷一袋裡面有
一片片真空去骨去皮的那種
這樣的包裝我覺得超讚! 非常方便👍
說到這，我原本以為之前買的鮭魚已經很不錯了
但誰知~就在吃過有不老鮭美名的"紐西蘭國王鮭"後
才知道一山還有一山高!!😎
這紐西蘭不老鮭根本是鮭魚中極品
那細緻肉質!那豐富的油脂!!
實在誇張好吃‼️‼️
這也難怪~國王鮭養殖在全世界味乾淨海域
沒有放任何抗生素養殖，難怪是米其林指定食材
號稱鮭魚界的和牛有多美味!拜託你們一定要試試看!
好的鮭魚!簡單乾煎，撒上海鹽就非常好吃了
而我家小吃貨Ray也完全懂吃!
一片鮭魚端上桌..吃了一口吃後
馬上給予五顆星超高評價👍🌹
"馬麻鮭魚也太好吃了吧" "我要吃一整片才夠"
ㄟ...不好意思，這鮭魚不便宜
請慢慢品嘗，而且是全家都要吃的好嗎!!
紐西蘭國王鮭的油脂與香氣
有別於一般常見挪威或是智利的鮭魚的原因是
Omega3是一般鮭魚的3倍，
在紐西蘭南島世界最乾淨水域放養的鮭魚，
不需放油，自然油脂就滿到整個煎鍋都可以炒飯了！
而這次團購!
我們共有三個組合方案!
1️⃣不老鮭輪切5片，送不老鮭菲力一塊
2️⃣不好鮭魚頭3片，送不老鮭魚頭一片
3️⃣冷燻不老鮭500g，送冷燻100g
方案1算是冰箱基本備貨首選
輪切鮭魚後薄度剛好，一餐一片方便食(實)用!
而送的不老鮭菲力，這剛好可以試試看
我個人超愛鮭魚菲力..因為是無骨的
你們吃吃看有喜歡的話
之後可以當主力開團商品
不老鮭魚頭!這我非常有興趣
用來冬天煮日式火鍋~~~超適合的
而且充滿膠質的不老鮭魚頭
熬煮火鍋一定又更鮮更美味啊~
煙燻鮭魚話，也是我冰箱常有食材
無論做冷盤、三明治、義大利麵..都超好吃的😋
好吃到不行!紐西蘭不老鮭!
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紐西蘭國王鮭有多厲害~
請看以下黃金履歷
✅不老鮭三倍魚油，魚肉久煎不老，入口即化，故稱「不老鮭」。
✅誕生於世界第一清泉蒂懷科魯普普泉。
✅僅佔全球養殖鮭魚的 0.6 % 極稀少。
✅2: 98 (魚海比例) 極低密度放養。
✅魚油含量為鮭魚界之冠。
✅養殖過程零用藥
✅通過海產智者Ocean Wise)永續海洋認證
好 市多 冷凍鮭魚排 評價 在 Re: [商品] 好市多的冷凍鮭魚排品質如何? - 看板hypermall 的推薦與評價
雖然是回老文
不過是今天吃完的心得
主角有三位
1.鮭魚排#38008 價格:1099/KG 產地:挪威/養殖
2.鮭魚切片#84829 價格:519/KG 產地:挪威/養殖
3.冷凍鮭魚排(遊食鮮坊-元家企業)#60215 價格:799/2KG 產地:智利/養殖
先說吃的心得
1跟2吃起來差不多 3吃起來就沒什麼油脂
在煮之前就能看出1跟2有圖一那樣白白一圈一圈的
而3的整體顏色就比較沒那麼紅 也看不出一圈一圈的
說說吃以外的感想
1跟2最大差別 應該就只有2有皮有骨 1都幫你處理好
當然也反應在價格上 而口感上不會差太多(非美食家)
看起來便宜的3號冷凍鮭魚排呢...
當然照標價算是399.5/KG 跟2差了一百多
可是他背後說明上就說到重量包含20%的水
所以2KG的包裝實際只有1.6KG的魚肉 剩下都是水
包裝標示參考用 我實測的結果如下(絕不會說是我看便宜就買)
隨便拿一片未退冰的來秤是275g
未退冰：275g 單位價格:399.5/KG
理想退冰：220g 單位價格:499.375/KG
實際退冰：215g 單位價格:510.988/KG
在煮之前算到這邊其實我就有點後悔買這包了
更不用說吃後的感想讓我紮紮實實的絕對不會再買這包
供各位參考
BTW:到22號前賣場有新貨紅鮭魚 北投/內湖/中和/台中/高雄店限定 價格/外觀同1
筆記區:
傳統市場鮭魚約550/KG
大潤發-冷凍鮭魚切片(1片裝) 淨重:260g(另寫包20%冰) 129元=496.15/KG(包冰?)
大潤發-冷藏鮭魚切片 530/KG 挪威
家樂福-冷凍鮭魚切片(2片裝) 淨重:450g(另寫包5-15%冰) 309元=686.66/KG(包冰?) 智利
家樂福-冷凍鮭魚切片(1片裝) 重量:500g(20%冰) 259元=518/KG(包冰) 智利
家樂福-冷藏鮭魚切片 530/KG 挪威
愛買-冷藏鮭魚切片 496/KG 挪威 (兩片以上優惠價)
(不過上面的少量包冷凍鮭魚看起來還是比我買的3紅XD)
※ 引述《KaZeHuNter (Heartless)》之銘言：
: 在好市多有看到兩種冷凍鮭魚排
: 不曉得味道如何?
: 元家-鮭魚排 #60215
: https://www.daybuy.tw/thread-1397-1-1.html
: 鮭魚排 KS #46340
: https://www.daybuy.tw/thread-11360-1-1.html
: 看起來這兩牌的鮭魚排應該都是沒調過味
: 但是這個價錢不會比較便宜 我直接去生鮮部或市場買新鮮鮭魚不就好了?
: 還是吃起來有特別之處嘛?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1502709800.A.C59.html
單純想找個便宜方便的來源 只是我沒有發現比較便宜的鮭魚就是...(價格如文末)
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