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距詩貝河最上游的第一間蒸餾廠，也是擁有最純淨的水源、釀造詩貝威士忌的詩貝酒廠（Speyside Distillery），二○一二年正式被哈維特公司收購。這座宛若藝術品的酒廠，由業界傳奇人物George Christie堅持以古老工法堆砌，歷經近三十年的時光打造，讓酒廠從裡到外展現百年原貌。
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★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
#SPEY
#詩貝威士忌
#蘇格蘭威士忌
#包桶投資
※※姊姊瘋狂企劃※※
社團威士忌包桶計劃
應該不少人知道姊姊是威士忌迷
最近考慮在社團內搞威士忌包桶
姊姊親自選桶，請名師設計酒標
酒標會充滿北海道大自然的特色
並選擇2000-3000元蘇格蘭酒廠
原桶強度，獨立編號，更顯珍貴
有人要跟姊姊一起瘋嗎？
來個超狂的FB旅遊社團紀念品吧！
（照片只是示意圖）
威士忌的世界 也有私人訂製服嗎？【訂製我的威士忌01/林一峰Whisky School威士忌第158課】
近幾年來國內威士忌老饕非常流行「包桶」，威士忌專家姚和成說：「台灣，是全世界威士忌包桶最多的國家。」
一般來說所謂的「包桶」或「選桶」，是由威士忌老饕親自飛到酒廠、或者是透過每一桶酒的sample，去指定一桶自己喜歡的酒來裝瓶。
但是威士忌達人學院首席顧問林一峰本週要談的，是最近新出現的全新「包桶」方式：「這並不是從蘇格蘭選擇一個本來就存在的桶子，然後把這一桶變成你的。而是你可以根據自己的喜好，去『創造』一個桶子，訂製屬於自己喜歡的威士忌。
這就是美國波本威士忌中的美格私藏臻選（Maker's Mark Private Select）。」
美格私藏臻選是由酒廠精選出5種不同烘烤方式、不同裁切紋理的法國與美國「橡木條」，讓你可以隨意挑選10條自己偏好的橡木條，組合出自己的獨家配方，放進美格陳年的原酒裡面，再經過6至8周的二次熟成，才能產生專屬於你自己的、獨一無二的威士忌。可以想像嗎？在這樣的做法下，竟過可以產生超過1000種組合方式，可以創造出超過1000種不同風味的威士忌！
這樣繁複又充滿創意的過程，不僅讓老饕們可以展現屬於自己的私人品味，更能夠充分發揮自己對威士忌的創意、想像力跟鑑賞力；林一峰用「私人訂製服」的概念來比喻，我倒覺得，這或許已經接近時尚圈的「高級訂製服」的概念。
目前已經有三家國內的菸酒專老闆，飛到美國肯塔基州去訂製了3桶，分別是「Taiwan No.1」、「與橡木の對話Winelake」以及「Shiuh Piin One and Only」，每一款的數量不超過300瓶。
究竟這3個舉世無雙的美格私藏臻選訂製桶，喝起來是什麼滋味？台灣菸酒專老闆的創意與品味，又會跟美味的美格威士忌，激盪出什麼樣的火花？現在就點開影片，一起嚐嚐威士忌世界裡的「私人訂製服」。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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