關於 威士忌原料 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 雪莉、波本、水楢桶威士忌差在？6道製程，揭密風味的關鍵

威士忌 製程解密！6道工序，從小麥磨碎、風乾、糖化，到加入酵母發酵、蒸餾出新酒、 ... 威士忌是種別具一格的烈酒，雖然原料只有單純的穀物，但味道卻 ...

#12. 調和威士忌」差別在哪裡？從麥芽與穀物 - Vogue Taiwan

#單一麥芽威士忌. 台灣人熟悉的「麥芽威士忌Malt Whisky」，指的是單純以發芽大麥為原料的威士忌，若加上「 ...

#13. 【威士忌怎麼分類？】別再傻傻分不清楚！讓你瞬懂不再被笑 ...

調和指的係指「不同家酒廠」生產的酒混合的，麥芽指用「發芽大麥」為原料。 這邊舉的例子為「三隻猴子威士忌」(Monkey Shoulder)，其最大的特色為瓶 ...

#14. 風格生活學苑-威士忌

不同的原料不僅會賦予威士忌不同的口感，更是威士忌調和學問的原點！ ... 調和指的是酒廠將不同來源的麥芽威士忌（Malt Whisky）跟穀類威士忌（ Grain Whisky）以一定 ...

#15. 威士忌 - 台灣三得利

對製造威士忌而言，水是決定威士忌品質的重要因素之一。因此在建造蒸餾廠時，當地土地的水源品質是很重要的。 威士忌原料中的大麥是使用何種麥芽？ 使用二條大麥。

#16. 威士忌學: 簡史．原料．製程．蒸餾．熟陳．調和與裝瓶, 追尋 ...

原料 仔細看看威士忌酒標上的成分：水、大麥（或麥芽或其他穀物）及酵母菌，如此簡單的成分卻讓威士忌風靡全世界長達百年，左右歐洲大陸經濟！ 燃燒泥煤產生的煙霧，富含 ...

#17. 威士忌（WHISKY）是一種由大麥 - 中文百科知識

威士忌 （WHISKY）是一種由大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。

#18. 威士忌不同種類入門一文讀懂！甚麼是單一麥芽 ... - Esquire

麥芽威士忌（Malt Whisky）以麥芽為原料，而穀物威士忌（Grain Whisky）則用已發芽大麥之外的各類型穀物，例如是玉米、小麥等，也可以是未發芽的大麥， ...

#19. 【食力】酒廠都有秘傳的「穀物配方」？這4種穀物比例決定你 ...

（圖片來源：食力提供） 我們熟知的蘇格蘭威士忌，簡單地將威士忌分為麥芽威士忌和穀物威士忌2大類，只要原料不是100%的麥芽，那麼就被歸類為穀物， ...

#20. 「麥芽威士忌」(Malt Whisky): 如果原料全部都是使用發芽的大麥

買威士忌的時候看到這些名詞卻不確定是什麼意思嗎? 讓小編幫你解惑! ➡原料不同: 大麥、小麥、裸麥、其他穀物✓威士忌原料: 麥芽、玉米、裸麥...

#21. 原料配比（Mash Bill）：一文讓你搞懂美國威士忌的風格

所有的威士忌都是由穀物為原料釀造而成的。但美國規定，波本威士忌（包括肯塔基波本和田納西波本）的原料中，玉米的占比至少要達51%。其實，除了玉米（ ...

#22. 威士忌種類要怎麼分 「單一麥芽」威士忌真的比「調和式 ...

威士忌 是泛指以穀類為原料的蒸餾酒，表示我們會有如玉米、裸麥、大麥、小麥等不同穀類製成的威士忌。而台灣消費者喜愛的威士忌以單一麥芽 ...

#23. 了解威士忌酒標(入門篇)：酒桶、威士忌產地 - 百酒樓老酒收購

混合威士忌（Blended Scotch Whisky）：這是原料使用最雜的威士忌方式，混合了麥芽威士忌與穀物威士忌，基本上就是把能用的原料都進行了調配，品質與口感 ...

#24. 與威士忌原料有接觸的用水有什麼特別？馭凡教育 - 壹讀

一般麥芽威士忌酒廠在糖化階段分三到四次注水。 ... 至於使用其他穀物為原料的威士忌酒廠，則必須先通過蒸煮的方式來糊化穀物，以破壞澱粉酶分子 ...

#25. Whisky 跟Whiskey 哪裡不一樣？ | 旅遊| 聯合新聞網

在原料方面，蘇格蘭威士忌主要是用麥芽以及穀類，是綜合性穀類，美國威士忌基本上是以玉米與裸麥為主。如果是波本（Bourbon）威士忌，法律更規定其中玉米 ...

#26. 新版威士忌學：簡史、原料、製程- 蒸餾、熟陳、調和裝瓶 - 讀冊

新版威士忌學：簡史、原料、製程、蒸餾、熟陳、調和裝瓶，追尋完美製程的究極之書. 邱德夫. 寫樂文化有限公司. 9789869899642. 瘋狂增訂版：頁數560、 ...

#27. 威士忌酒齡之謎

威士忌 的定義相當廣，幾乎只要是以穀物為原料所製成的蒸餾酒，都可稱作威士忌。威士忌種類繁多，還有酒齡之別，近年，甚至還有無酒齡年份標示（No-Age ...

#28. 威士忌酒_百度百科

日本生产的威士忌主要以大麦（玉米）作为原料，用铜质的壶式蒸馏器或者连续蒸馏器进行蒸馏，陈年在盛装过雪利酒或波特酒的酒桶中进行。 其他国家威士忌. 传说只要是英国 ...

#29. 新版威士忌學：簡史、原料、制程、蒸餾、熟陳、調和裝瓶 ...

新版威士忌學：簡史、原料、製程、蒸餾、熟陳、調和裝瓶，追尋完美製程的究極之書. 详细资料作者： 邱德夫出版社：寫樂文化出版日期：2020/12/22

#30. 威士忌學：簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳‧調和與裝瓶

原料 V仔細看看威士忌酒標上的成分：水、大麥（或麥芽或其他穀物）及酵母菌，如此簡單的成分卻讓威士忌風靡全世界長達百年，左右歐洲大陸經濟！

#31. 威士忌主要釀酒的原料是什麼？ - 劇多

金酒、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭、伏特加和白蘭地這六種酒是雞尾酒的六大基酒，全都是酒香獨特，口感醇厚的烈酒，這六種酒也都是蒸餾酒。我們可以從原料來 ...

#32. 威士忌的原材料對風味有什麼影響？ - MP頭條

這期我們將和大家聊一聊威士忌原料的那些事。上期我們說到威士忌的原料主要分為4種，麥芽、玉米、黑麥、小麥。玉米是波本威士忌最重要的原料，而以麥芽作為唯一原料的 ...

#33. 《品酒世情》威士忌和白蘭地的分別| 品味生活 - Squarefoot

兩者都是用蒸餾方法去提高酒精濃度，再用木桶陳年，酒精度一般達到40% 以上。 最大分別在於原料。 威士忌是用穀物（Grain），比如：麥芽（Malt）、大麥（ ...

#34. 【2019酒誌】威士忌起源 - 鏡週刊

威士忌 必需經過「桶熟成」，因此威士忌的定義可以是：「以穀類為原料的蒸餾酒，再以木桶所熟成。」屬於棕色烈酒。 威士忌是由穀類所做成的蒸餾酒，原料、 ...

#35. 威士忌基本常識- 專題文章- 新聞訊息- 佳品洋行

啤酒、葡萄酒及清酒，都是原料經過發酵所製成的釀造酒。再經過蒸餾，產生高酒精濃度的酒，就稱為蒸餾酒。除威士忌之外，琴酒與伏特加都是屬於蒸餾 ...

#36. 認識單一麥芽、調和威士忌口感/各種類差異｜Johnnie Walker

蘇格蘭威士忌必須以發芽大麥或穀物為原料，酒液必須在容量小於700 公升的橡木桶中至少經過三年陳年。全球各地都可製造各種類的威士忌，但只有全程於蘇格蘭製造的 ...

#37. 什麼是威士忌？一般威士忌與蘇格蘭威士忌的定義 - 慕赫2.81

各國對威士忌的定義都大同小異，基本上需要符合以下幾個規範： · 以穀物為原料，先透過糖化與發酵產生酒精再透過蒸餾得到新酒（New Make）。 · 新酒需注入橡木桶中陳年，僅能 ...

#38. 爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌原料 - 美酒网

爱尔兰威士忌与它隔邻的苏格兰威士忌差异并不大，一样是用发芽的大麦为原料，使用壶式蒸馏器三次蒸馏，并且依法在橡木桶中陈年三年以上的麦芽威士忌， ...

#39. 威士忌學的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

威士忌 學：簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳‧調和 · 新版威士忌學：簡史、原料、製程、蒸餾、熟陳、 · 新版威士忌學邱德夫.

#40. 40% 山豬迷路600毫升 - 信義鄉農會

【威士忌說明】以穀類為原料，經糖化、發酵、蒸餾，貯存於木桶二年以上，其酒精成分不低於百分之四十之蒸餾酒。 【獲獎紀錄】. 2007年農村酒莊酒品評鑑「銅牌獎」. 2008年 ...

#41. ::: 名家專欄:::美國威士忌_製造篇1/2@邱德夫

這篇文章舉出的製程或有通用，但牽涉到細節，則僅止於Jim Beam和Maker's Mark，絕對無法代表所有的波本威士忌蒸餾廠。 1. 原料 依據規範規定，波本威士忌 ...

#42. 菸酒管理法施行細則 - 全國法規資料庫

二）威士忌：以穀類為原料，經糖化、發酵、蒸餾，貯存於木桶二年以上，其酒精成分不低於百分之四十之蒸餾酒。 （三）白酒：以糧穀類為主要原料，採用各種麴類或酵素及 ...

#43. 一篇文章帶你們徹底搞懂「美國威士忌」 - 今天頭條

按照原料可以分為黑麥威士忌、玉米威士忌、小麥威士忌、麥芽威士忌、混合 ... 效益也不高，所以改用當地的農作物玉米和黑麥為主要原料釀造威士忌。

#44. 關於我們-南投酒廠

威士忌 ：以穀類為原料，經糖化、發酵、蒸餾，貯存於木桶二年以上，其酒精成分不低於百分之四十之蒸餾酒。 玉台威士忌. 酒精度︰40.0％ 容量：0.6公升長方形玻璃瓶裝 ...

#45. 入门威士忌，读这篇应该足够了 - 知乎专栏

首先，原料是谷物，比如大麦。与之对应的则是水果原料，比如葡萄酒、白兰地（大众认知中的法国干邑）等。 其次，是蒸馏 ...

#46. 威士忌簡介 - 傑森的漂流記

蘇格蘭威士忌簡單來說，是以大麥或穀類、水及酵母為原料，在蘇格蘭地區發酵、蒸餾、熟成儲存而成。依據釀製方式可分為麥芽威士忌 (Malt Whisky)、穀類威士忌 (Grain Whisky) ...

#47. 威士忌筆記：波本威士忌 - 艾雷重擊・Whisky AGE

根據美國法令，需符合以下條件才能稱為波本威士忌：1) 必須於美國製造（所以，並不是只有肯塔基州可以製作波本威士忌2) 原料使用至少51% 的玉米， ...

#48. 威士忌輕飲新潮流—稻米威士忌Rice Whisky - Tipsy Girl 酒酒女孩

而談起威士忌的風味，原料與製程，是形塑各款威士忌風格的兩大原因。 威士忌的原料. 台灣人最受歡迎的蘇格蘭『單一麥芽威士忌』原料是 ...

#49. 藜麥的新商機做成威士忌？ - NOM Magazine

威士忌 ，英文稱作whisky 或whiskey，是一種以穀物為原料製成的蒸餾酒。隨著生產地區、原料和製作方式的不同，發展出各式各樣的酒款。一般來說，原料 ...

#50. WHISKY 還是WHISKEY ？ 從《金牌特務》了解不同的威士忌

文/ 《我的威士忌生活提案》威士忌的種類威士忌種類繁多，根據地理位置 ... 單一麥芽威士忌的原料只有經過發麥程序的大麥，使用傳統壺型蒸餾器蒸餾。

#51. 酵母菌- 威士忌原料導論 - Medium

在製作過程中使用的原料會造就往後威士忌成品的風味表現，除了水、酵母菌、穀物外，新酒存放的橡木桶也是影響風味最重要的因素之一。

#52. 给新手的酒知識– 六大基酒

一起來認識西洋六大基酒：白蘭地、威士忌、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭， ... 跟白蘭地不同，威士忌主要是以發酵穀物為原料所製成的蒸餾酒，常見的 ...

#53. 《特別企劃三》調和威士忌V.S 單一麥芽誰勝出？ | U-CAR品酒

而調和威士忌（Blended Whisky），則是用來自不同酒廠的數種麥芽威士忌和榖物 ... 比起穀物威士忌，使用發芽大麥作為原料的威士忌擁有更強烈的風格。

#54. 威士忌曾經是透明的？!源自橡木桶的琥珀色與層次香氣

#01: 透明，才是生命之水的原貌. 左手威士忌、右手白蘭地，除了外觀、顏色、氣味外，你知道它們到底差在哪裡嗎？原來，只要是以穀物做為原料者（如： ...

#55. 威士忌的原料价格报价行情- 京东 - JD.com

京东是国内专业的威士忌的原料网上购物商城，本频道提供威士忌的原料价格表，威士忌的原料报价行情、威士忌的原料多少钱等信息，为您选购威士忌的原料提供全方位的价格 ...

#56. 苏格兰威士忌是采用什么原料酿成的？ - 红酒世界

如同葡萄品种一样，大麦也有不同的品种，也会对威士忌的风味和口感产生影响，目前最流行的 ... 譬如玉米、小麦等，但是对于苏格兰纯麦威士忌，必须100%采用大麦作为原料。

#57. 威士忌

威士忌 （英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物 ... 廣義解釋，「威士忌」是所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。

#58. 認識威士忌從「讀懂酒標」開始！林一峰老師一步步解析酒標意涵

Single Malt是單一麥芽的標示，單一麥芽的意義是指單一酒廠所生產的麥芽威士忌，僅僅使用麥芽作為原料，並展現這家酒廠獨特的威士忌製程所生產的 ...

#59. WHISKY(酒類):介紹,定義,源由,種類列表

愛爾蘭威士忌則保留了古老的釀造工藝，沒有煙燻的味道，口味綿長柔潤，比較適合製造混合酒。 玉米威士忌的主要產地在美國和加拿大。它的原料是玉米和其他雜穀類。 一般來說 ...

#60. 沉釀沉香威士忌 - 凱達格蘭酒業-

產品名稱：沉釀沉香威士忌. 酒度：40%. 容量：700ml. 原料：小麥. 特色：來自凱達格蘭酒廠旗下不同原料，風味勾兌而成的「CHEN」沉釀主義，開創威士忌界前所未有的體現 ...

#61. 純麥、調和、谷物、單一純麥威士忌區別是什麼？ - 小六說酒

威士忌原料 : 麥芽、玉米、裸麥. 原則上，所有使用谷物釀造蒸餾的酒都屬於威士忌。 ... 「波本威士忌」(Bourbon:主要原料是玉米的美國威士忌。) ...

#62. 威士忌WHISKY - 調酒時光

威士忌 （蘇格蘭與加拿大產的威士忌拼法為Whisky，而美國與愛爾蘭產的威士忌在拼字上稍有不同，稱為Whiskey）是一種只用穀物做為原料、含酒精的飲料，屬於蒸餾酒類。

#63. 橡木桶洋酒|專業洋酒代理-紅酒|香檳|威士忌|調酒

威士忌 是一種只用穀物做為原料的蒸餾酒，在17世紀時，釀酒成為鄉村工業的一種。19世紀末，英國政府對威士忌課重稅，許多業者為了逃稅，想出各種方式不讓政府抓到，於是 ...

#64. 威士忌原料中的焦糖色會影響人們對酒的年份的判斷嗎 - GetIt01

既然提了兩個問題，那我就分兩步給你回答。一、威士忌中的焦糖色會不會影響人們對年份的判斷？答案是不會，因為威士忌的年份與威士忌顏色沒有必然聯繫，而與...

#65. 正統波本威士忌的工藝與定義www.P9.com.tw

美國的肯塔基州長久以來擁有波本威士忌故鄉的美稱，90%的波本都在該地生產。肯德基州位於美國中東部，是以農業為主的地區，因製酒原料取得容易，水質 ...

#66. 馬諦氏OLD尊者調和威士忌700ml ｜酒條通洋酒全台最大連鎖 ...

產自於斯佩塞(Speyside)，主要原料為大麥。威士忌入門極品，精選雪莉酒桶釀造基酒。香甜柔順，均衡發散清新花果香、深厚木質香氣，上市至今已突破千萬瓶的銷售佳績，蟬 ...

#67. 威士忌原料 - Sxep

威士忌原料. 相對於蘇格蘭的麥芽威士忌，是以大麥或穀類，依據釀製方式可分為麥芽威士忌(Malt Whisky)，也不敢放任唯獨純罐式蒸餾威士忌是愛爾蘭獨有的，是上回介紹的 ...

#68. 淺談蘇格蘭威士忌的釀造原料——麥類與水/調酒師/雞尾酒

我們都知道威士忌，是以穀物爲原料，經過發酵、蒸餾以及熟成等一系列工序釀造而成的，那麼威士忌的釀造原料無可厚非就是——穀物，這其中就包括了大麥、 ...

#69. 纯麦威士忌原料是什么？ - 葡萄酒网

纯麦威士忌原料是大麦。纯麦威士忌（Malt Whisky）的意思是只使用大麦为原料，不添加其他任何谷物制造的威士忌酒，它可以是来自多个不同的蒸馏厂 ...

#70. 觀光餐旅類篇名： 威士忌的起源與探討作者

威士忌 的起源與探討. 2. 貳○正文. 一、威士忌的定義與語源. 威士忌是一種以大麥等穀物作為原料的蒸餾酒，而且必須經過木桶熟成方式製. 造，才能稱為威士忌，然而 ...

#71. 何謂蘇格蘭威士忌 - 山富貿易股份有限公司

定義蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky，或直接簡稱Scotch），是指只在蘇格蘭地區生產 ... 慢慢改進為無特殊口味的標準版本，縱使是以穀物作為製造原料，最早的蘇格蘭威士忌 ...

#72. 威士忌Whisky::干邑白蘭地等級、品牌介紹- 大師老酒收購

廣義解釋，「威士忌」是所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。雖然在傳統觀念上，許多人都認為威士忌是以大麥為原料製造，但實際上卻不是如此。

#73. 蒸餾、熟陳、調和裝瓶，追尋完美製程的究極之書/邱德夫

更多新版威士忌學：簡史、原料、製程、蒸餾、熟陳、調和裝瓶，追尋完美製程的究極之書/邱德夫相關產品都在時報攜讀網：時報文化出版行動APP.

#74. 【週日閱讀科學大師】您喝的威士忌是真的嗎? - 科技大觀園

第二階段將透過偽造酒的案例介紹目前偽造酒市場的兩大類型（假冒型與攙偽型），根據製造偽造酒所需的各項包裝材料與調製原料，擬訂出鑑別真偽威士忌的現場檢測與實驗室 ...

#75. 威士忌學：簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳/ 邱德夫(9789869561112)

威士忌 學：簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳‧調和與裝瓶，追尋完美製程的究極之書 內容簡介 威士忌學第一本以工程師的實證精神，追尋完美的究極之書

#76. 威士忌烤雞！簡單的原料就能在家做出酒香濃郁的烤 ... - YouTube

#77. 威士忌新手入門 - 宸瀧煙酒量販

威士忌 是一款以穀物蒸餾而成的烈酒，蒸餾過後再置於各款橡木桶中，讓酒液吸收由木桶賦予的顏色與風味，最後成為我們杯中琥珀色的美酒。使用的原料（ ...

#78. 日本威士忌其實法規超荒謬！添加物可高達90％？新法規看似 ...

15.ウイスキー（作者按：威士忌的片假名）. A.発芽させた穀類及び水を原料として糖化させて、発酵させたアルコール含有物を蒸留したもの.

#79. 在酒吧這樣點酒最帥4重點用10分鐘變「威士忌行家」

單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)來自單一酒廠，原料為大麥的威士忌，能夠充分展現該酒廠本身鮮明的獨特風格與產區的風土民情；調和麥芽威士忌(Pure ...

#80. 蘇格蘭威士忌

蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky，或直接簡稱Scotch），是一種只在蘇格蘭地區 ... 雖然在剛開始時，所謂的蘇格蘭威士忌就是指以大麥芽為原料、採用壺式 ...

#81. 威士忌的原料 - 美食板 | Dcard

威士忌 每天學，你手邊有威士忌嗎？如果有的話，不仿看看酒標上的「原料」，你會為其簡潔所驚嘆，通常只會有下列幾項元素：️麥芽（或是大麥、穀物） ...

#82. 品酒小教室－蘇格蘭威士忌簡易分類方法

單一純麥威士忌（Single Malt Whisky）：單一純麥是指在單一家釀酒廠（Single Distillery），以百分之百大麥為原料，並且使用蘇格蘭特有的壺式蒸餾 ...

#83. 原料配比（Mash Bill）：一文讓你搞懂美國威士忌的風格 - 資訊咖

對於剛接觸美國威士忌的愛好者來說，可能經常會被其「Mash Bill」這個詞所迷惑。比如，大家很熟悉的美格（Maker's Mark）由70%玉米、16%紅冬小麥、14%麥芽為原料， ...

#84. 威士忌的種類 - 醉道菸酒專賣店

調和威士忌( Blended Whisky) : 是以麥芽及穀類的原酒依不同比例調和而成，為世界上威士忌的主流。 穀類威士忌(Grain Whisky) : 是以穀類威士忌為原料釀製而成，知名的美國 ...

#85. 一篇文章讓你像專家一樣聊威士忌 - I-WINEBAR | I-酒窖

威士忌 （Whisky）屬於烈酒的一種，由大麥、黑麥、小麥和玉米等穀物釀製，經過發酵和蒸餾後，再 ... 只用大麥作原料釀製而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。

#86. 蘇格蘭威士忌在全球取得成功的秘訣- BBC 英伦网

然而，蘇格蘭威士忌又如何呢？蘇格蘭威士忌協會（Scotch Whisky Association）的利特爾約翰（Graeme Littlejohn）說，幾乎所有的製造原料都來自當地。

#87. 【威士忌入門】什麼是調和式威士忌？ - 品迷網

調和威士忌的酒可以來自各家酒廠，原料也可以麥芽混穀物，所以白了就是，什麼都能混就稱為調和式威士忌。但就像前面提到的，調和的出現是為了避免原料短缺，再加上口感溫和 ...

#88. 邱德夫：令人期待的實驗性裝瓶威士忌也有風土嗎？ - 財訊

威士忌 產業擴張之餘，也重拾根植土地的傳統，在腳跟底下挖掘更多可能性。在舉杯啜飲之際， ... 威士忌所需原料極其簡單，穀物、水和酵母菌而已。

#89. 威士忌- 求真百科

不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、玉米、黑麥、小麥，通常於木桶中陳放，這些木桶的 ... 威士忌是所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。

#90. 威士忌與白蘭地等烈酒的區別在哪裡？ - 酒是喜歡你

理論上，任何使用水果為原料，經過發酵和蒸餾得來的烈酒，都可以被稱為“白蘭地”。但是一般都以葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料蒸餾而成的白蘭地，是我們最常見 ...

#91. 威士忌也有Terroir？ - 羅芙奧藝術集團

威士忌 三個原料中的大麥來源可能是蘇格蘭本島、也有可能是海外進口，在外包的發麥廠中經過不等程度的泥煤烘烤後送入蒸餾廠進行蒸餾與冷凝，成品也許留在艾雷島上，更多 ...

#92. 都是穀物原料，威士忌和白酒的區別有多大

2、單一麥芽威士忌Single Malt Whisky完全只用同一家蒸餾廠裡的發芽大麥為原料製造，大麥芽即是糖化劑，同時也是澱粉發酵的原料.

#93. 威士忌的酿造原料有哪些？ - Jameson Irish Whiskey

点击此处了解酿造威士忌需要的原料。 ... 如您所想，酿造一款两个世纪以来都深受喜爱的调和型爱尔兰威士忌绝非易事。别担心，我们将200 余年的勇气、工艺和凝结所有尊 ...

#94. 異曲同工：淺談波本威士忌與清酒有趣的相同之處

說到波本，原料一半以上是玉米，其他原料還有各種穀物，如小麥、黑麥、裸麥等…波本威士忌是蒸餾酒，在美國乃是最常見的烈酒種類。美國因為稅金等因素，喝 ...

#95. 苏格兰威士忌(酒名)_搜狗百科

中文名苏格兰威士忌. 主要原料大麦. 特点色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香. 常见种类纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌. 饮用方法净饮（不加水），或加冰、加水、 ...

#96. 威士忌首部曲發芽- 糖化- 發酵 - IRIS的天空

發芽(Malting)是釀造麥芽威士忌的第一道步驟，大麥含有豐富的澱粉卻不含糖份，這種原料對酒精形成沒有幫助，要讓大麥產生糖份，就必須讓大麥發芽，而 ...

#97. 【週四大人物】台灣的威士忌為什麼老是得獎？他告訴你秘密

台酒過去販售的威士忌，是自蘇格蘭進口威士忌半製品後加以調和、一瓶三百多元 ... 酒的品質已出乎預期，如果再比照過去作廉價威士忌的原料，太可惜。

#98. 【威士忌入門】8個威士忌基本知識& 入門威士忌推薦 - 主頁 ...

原料 全部都是使用發芽的大麥，經發酵蒸餾後陳年，就是麥芽威士忌。 ... 波本威士忌(Bourbon Whiskey: 主原料為玉米) 和裸麥威士忌(Rye Whiskey: 主 ...