店名:阿東師
地址:台北市松山區市民大道五段39號
電話:02 3765 5358
營業時間:18:00~0:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351542011
阿東師開在市民大道五段的一間日本料理,
不過跟以往認識的日本料理真的差非常的多,
因為地點是在一個半露天的攤位,
這件事情之前已經有先查過了,
所以當天看到的時候並不讓人驚訝。
不過還是要提醒一下大家,
阿東師的用餐環境真的不是很好,
特別是在台北冬天的冷風這樣側著吹來的感覺,
真的不是很舒服,
如果對於用餐的環境比較在乎的人,
這真的不是很好的選擇。
感想:
撇開醋飯因個人喜好不同而產生的問題,
但是,
青甘生魚片跟安康魚肝的感覺真的很不行,
那樣的溫度真的像是退冰沒退好就直接端上來給客人的魚料,
明明都是放在同一個冰櫃之中,
如果是因為先前存放的冰箱溫度太低,
這樣也應該要放在後頭在出給客人才對,
畢竟出餐也都不管先出生魚片還是先出握壽司了,
出菜的順序壽司羊沒有什麼意見,
只要東西可以好吃就好,
就算是先出握壽司再出生魚片,壽司羊也是可以接受,
只可惜那兩片這麼美麗的青甘。
魚刺跟魚鱗的部分,
就完全是店家處理魚料的時候不夠細心所致,
壽司羊不是沒有吃過魚刺,
只是對於一間滿心期待的店有這樣的表現實在是讓人失望。
如果撇開這些失誤,
回過頭去看看阿東師所出的東西,
其實會覺得CP值真的是高到不能再高,
因為1500元就可以吃到生蠔、赤貝、鮑魚、青甘這些不便宜的魚料,
零零總總的吃下來,
含無限續又超多料的味噌湯也有19道了,
平均下來一道也不超過80元,
真的是非常有CP值的日本料理。
也難怪在這麼冷的天氣之中,
一間開在路邊攤的日本料理也可以坐得滿滿的。
不過對於壽司羊來說,
還寧可阿東師的CP值低一些,出的份數少一點,
但是細節的部份可以顧的更好,
不然如果純粹要去追求CP值,
那壽司羊去吃壽司郎就可以了...
#台北 #壽司羊 #阿東師 #無菜單料理 #日本料理 #日式料理 #板前料理 #生魚片 #握壽司 #市民大道 #路邊攤 #半露天 #海膽 #生蠔 #赤貝 #青甘 #竹筴魚
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鮨 岡心
地址:台北市大安區大安路一段31巷21號號 1 樓
電話:(02)27419795
中午套餐:3800+10%
台北日料吃了那麼多,會讓愛吃鬼想一直重複不斷固定回訪的慢慢只剩下幾家,而「岡心」絕對是其中之一,為什麼呢!? 往上看再往下看之後相信你/妳就可以窥知一二。。。。
當天菜色
開胃小點
東京灣比目魚/鰭邊生魚片 及 靜岡下田鮪魚突先生魚片
小長井華漣生蠔
烤北寄貝貝柱貝唇
鰻魚餅乾
松崙青花魚白子
靜岡下田鮪魚腦天叉燒
水海膽
安康魚肝
酒蒸紅喉卵
烤鹿兒島紅喉
山口縣赤貝握壽司
靜岡伊豆金目鯛握壽司
靜岡下田鮪魚中腹握壽司
靜岡下田鮪魚厚切三層鮪魚赤身握壽司
靜岡下田鮪魚蛇腹握壽司
佐賀縣有明海小肌握壽司
銀次郎紫海膽握壽司
靜岡下田鮪魚蔥鮪手捲
鹿兒島明蝦握壽司
橘紫海膽
星鰻握壽司
玉子燒
蝦頭/鮪魚皮味增湯
甜點
馬糞海膽+炒馬糞海膽軍艦卷(加點)
#岡心最甘心
#台北最敢用食材的日料
#師傅不斷進化中
#套句知名美食部落客最愛的一句話語
#好美的一貫赤貝壽司
#厚度十足脆度十足甜度鮮度也是十足
#靜岡下田的鮪魚表現也十足亮眼
#油脂跟酸度真是非常迷人
#個人覺得更勝去年所品嘗到的大間
#鰻魚餅乾整個脆度十足
#而且鰻魚風味變得好濃郁
#加點的馬糞海膽軍艦卷高度實在驚人
#上面放著炒過的海膽目的是增添濃縮的香氣
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鮨天本
地址:台北市仁愛路四段371號
電話:(02)27751239
晚餐價格:4500+10%
不用多加解釋的鮨天本,每次都讓愛吃鬼非常滿足!
今年的全部訂位已滿,但是聽說 #六月一號 會開放明年的訂位,已經放入行事曆了。。。。
當晚天本的菜色
松葉蟹/黑鮑
比目魚/鰭邊生魚片
牡丹蝦生魚片
烤鰆魚生魚片
子持烏賊
喜知次茶碗蒸
石鯛握壽司
紅甘握壽司
金目鯛握壽司
燉煮福岡特有貝類
鮪魚大腹/醃黃瓜手捲
烤紅喉飯
燉煮安康魚肝
竹莢魚握壽司
赤海膽握壽司
鮪魚中腹握壽司
鮭魚卵/蛋黃飯
文蛤握壽司
鰻魚飯
押壽司
味增湯
玉子燒
甜點
#本來以為某美食部落客參加日本美食團會有所進步
#據說遲到20分鐘讓其他人在名店等這一位大牌部落客
#次郎的文章之中最後的星鰻照片有兩支好明顯的魚刺
#魚刺哥怎麼不說一下今不如昔呢
#對厚因為他只有去過一次
#你以前有吃過什麼厲害的壽司嗎
#不知道那幾家日本名店跟那一點也不隨意的隨意丼放在一起有何感想
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今 日 開 賣✨ 卡門貝爾乳酪生鮭60元 卡門貝爾乳酪極上鰻魚60元 昆布風味比目魚60元 鮟鱇魚肝軍艦60元 蟹肉海苔包60元 和風生拌甜蝦40元 柚香雙貝柱芡汁 ... ... <看更多>
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