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隨著A姐開學，日子也終於感覺在漸漸的回到正軌了～
從三級警戒不能去健身房開始到中秋連假，阿木一個不小心吃太好....
之前成功瘦下來的體重又再次被成功地吃回來（眼神死～～～😭
最近除了積極吃減醣餐也很常買優格來當嘴饞時的小點心，
或是加上生菜水果變優格沙拉🥗
不但好吃方便又健康，優格內有益生菌還能幫助嗯嗯更順暢~👍
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加上兩姊妹也很愛優格以前都會一次買很多冰在冰箱，
但一盒一盒的真的有夠佔位置，
而且全家在吃很快就要補貨~~
幾個禮拜算下來也是一筆不小的花費~
身為精打細算的阿木立馬殺了一台可控溫優格機，
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家酪優失敗 在 Re: [問題] 自製優格失敗好幾次了- 看板cookclub 的推薦與評價
最近2個月還蠻常自製優格的，
而且我都是用電鍋，沒有失敗過
也來分享一下:)
1.義美低脂鮮奶+家酪優730優格菌粉：
乳清多奶味較淡，不酸(但我本身對酸接受度很高)
2.光泉全脂保久乳+家酪優730優格菌粉：
乳清比1少，成品較硬，酸度普通(但我本身對酸接受度很高)
3.桂格低脂奶粉+家酪優730優格菌粉：
跟2的感覺差不多
4.光泉乳香世家(全脂)+家酪優730優格菌粉：
乳清量普通，蠻香濃，我拿來再製成希臘優格，夠酸!好吃>///<
以上都是用同樣的製作方式喔，如下：
@ 不鏽鋼容器洗淨擦乾，備用(我都是用洗米煮飯的那個)
@ 鮮奶1000c.c.隔水加熱至45-50度c，再等候降溫至43-45度c
@ 加入優格菌粉，稍微拌勻
@ 準備一張鋁(錫)箔紙，把容器罩住密封
@ 電鍋中放入蒸架，再將容器放入，不需按保溫鍵
@ 蓋上電鍋蓋，靜置8-10小時，期間都不管他喔
@ 8-10小時候開封檢視，通常這時候都已經凝結的很漂亮，
依照乳源不同，乳清的狀態也會不太一樣
@ 盛裝到可密封的容器(我是用玻璃樂扣)，冰箱冷藏保存。
因為現在是夏天，所以我用電鍋製作也沒有特別再按保溫
否則菌種會熱死吧XD!!!
冬天的話應該就會按保溫，但還沒試過，所以沒辦法告訴大家結局XD
我覺得用電鍋真的是非常方便簡單
我沒有試過用優酪乳的方式，
因為市售的優酪乳添加物太多了，我想要單純一點
所以都是用菌粉製作，很好吃喔
附上幾次做的優格圖片，是IG的連結，介意勿點:)
https://instagram.com/p/4i5DYazY7L/?taken-by=mingyin_wang
https://instagram.com/p/6kpALXzY6B/?taken-by=mingyin_wang
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「一直很喜歡泥土的味道，
在看到人們無止盡的以厚重的水泥塗抹在土地上，
就像畫著厚粉濃妝的女子，遲早會蹦開，
原來的皮膚需要呼吸，也會反擊的。」 --伍佰
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※ 編輯: sundrops (36.225.114.98), 08/23/2015 23:59:44
※ 編輯: sundrops (36.225.114.98), 08/24/2015 00:00:29
相對的都比較香濃，成品也比較硬實一點，口味的話，我是覺得都好吃啦，哈哈
※ 編輯: sundrops (36.225.114.98), 08/24/2015 00:10:22
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