░ 1y8d ░
離乳食Day 238
Rory今日午後點心🍰
👶🏻自製無糖優格👶🏻
👶🏼自製藍莓醬👶🏼
✔️不用優格機也能製作出好吃的優格
✔️只要大同電鍋就可以
✔️兩種材料即可完成優格
✔️在淋上自製的藍莓醬
😋😋😋😋😋整個就是bravo 💕
藍莓富含花青素
花青素對嬰兒視力.大腦.泌尿系統健康都大有好處
藍莓醬之前也有分享過唷☺️☺️
市面上很多優格都添加很多東西
自製的優格最安心😁😁
酸奶在台灣叫做優酪乳.優格
6 個月的寶寶就可以吃酸奶了(優酪乳.優格)
酸奶能增強免疫係統功能促進大腦和心臟健康發育。
酸奶富含的鈣和維生素D也有助於骨骼和牙齒髮育！
國外的父母會在寶寶開始接觸副食品後,就讓他們開始吃無糖優格,增加腸道內的益菌,還幫助排便順暢,而且對身體免疫力也會有所提升唷
原味優格更適合嬰兒食用唷！
雖說優格是用鮮奶自做而成
但鮮奶在經過益菌的發酵與分解後
讓原先不易消化的酪蛋白變了
結構也已經跟原本的鮮奶不一樣了唷
所以在歐美國家認為
優格是可以讓未滿一歲的小寶寶適量食用的
以上資訊來自於網路^^
👶🏻自製無糖優格👶🏻
🔎材料：
未開封過的牛奶1000cc
家酪優菌粉 1包
#家酪優菌粉我在烘培行買的唷
樂扣碗or保羅瓶數個
#會接觸到牛奶的器具請先消毒過
✏️作法：
家酪優裡面有說明書所以比例我是看說明書的
比例是1000cc牛奶:1包菌粉
牛奶隔水加溫至40度
#不建議用冰奶
所有器具烘乾消毒好後把一包菌粉加入牛奶裡面
攪拌均勻後在倒入保羅瓶or樂扣碗
在放進去電鍋裡面#保溫9個小時左右
#鍋蓋記得留縫
完成品凝成布丁狀就大功告成
保羅瓶或樂扣碗不能直接接觸到電鍋
下面要放個蒸架
這種菌粉屬於高溫菌
最佳的發酵溫度為42~45℃
氣溫會影響發酵時間
冬天氣溫低,發酵時間可能更久！
製作時間勿超過24小時
做好的優格可冷藏10天唷
👶🏼自製藍莓醬👶🏼
🔎材料：
藍莓100g
白色細沙糖10g
檸檬汁少許
✏️作法：
將藍莓洗乾淨
接著把藍莓跟砂糖倒進鍋子裡面
瓦斯小火邊煮邊攪拌至糖融化
然後再用湯匙把藍莓壓碎
(怕會焦掉所以一樣要邊攪拌喲)
攪拌到變濃稠為止
離火後加入檸檬汁攪拌均勻後就可以了唷！
完畢✌🏻️謝謝媽咪們喜歡❤️
#炘媽小廚娘
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