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#防疫期間外送吃起來
一開始防疫假時
FB幾乎被 #自己煮 洗頻
不知又有多少人撐到現在還依然有在煮？
我先承認
最近真的很少煮了
機車老公覺得去餐廳外帶還是有一定風險
所以外送便是我們家不煮時唯一選項
#彭園婚宴會館 是我結婚時宴客餐廳
很久沒吃這類餐廳了
主要也是GuMo不愛這種餐點
只是這陣子外送吃到不知要吃那家
所以老公就直接訂了 #彭園
#富貴蜜汁雙方
不知大家吃沒吃過？ 這道我超愛
富貴有的外層是用吐司做的
但真正富貴雙方是 #四方餅
它薄又有麵皮香
#香酥豆皮脆餅 要酥而不油膩
靈魂重點 #蜜汁肉 我愛偏甜一點
因為四方餅與香酥豆皮比較沒味道
所以當三者結合時
酥、甜、香、脆
不管是口感還是味道都讓我超喜愛
今天點的幾道都是它們家蠻受歡迎料理
不過憑良心講
這種真的還是餐廳熱熱上桌現吃最好吃
外送溫度略為降溫
所以口感上一定不能跟餐廳現吃相比
但畢竟是老牌餐廳出品
味道、口感有一定品質保証
#我家食量真的小
老實講 這樣一桌
我們家4個人真的吃不完
很誇張吧
＃米特大菜簡單上桌
好吃的富貴蜜汁雙方可說是國宴菜中的經典
但你可知道富貴蜜汁雙方的由來嗎？🤔
這道經典其實是由彭長貴先生為了幫助友人創作的一道料理呢🤗
由於這位專做火腿的友人常需要資金上的幫助
俗話說“借錢給人，不如教人如何賺錢”
於是彭長貴經過11次的調整更改
才設計出這道雙重口感的美味菜餚😋
這道菜開始在湘菜館火紅了起來
也為友人帶來了“富貴”
於是富貴蜜汁雙方變成了國宴菜上不可或缺的一道功夫菜了
現在只要電鍋或微波爐料理
經典國宴料理彈指就上菜
一起享受湘菜的魅力🥳
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燒！燒啦🔥🔥小心燙
好想馬上咬一大口
豪華上桌的美味
富貴—蜜汁雙方🥰
蜜汁火腿加上千層烤素方
素方經過複雜工序，層層壓製
吃起來才會有層次😋
搭配特製餅皮
三道口感，三種鮮香
通通吃得到
一起來享用吧！😍
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富貴蜜汁雙方 在 [心得] 福寶寶富貴雙方蜜汁火腿好吃可當年菜- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱：富貴雙方蜜汁火腿禮盒
☆賣家名稱：福寶寶
★拍賣網址：https://fubaobau.com.tw/double-prosperity-ham/
☆網誌心得：https://rika.tw/fubaobau/
懷孕初期我突然超想吃這個富貴雙方，不過我上次吃已經是我國小去寒軒參加喜宴時的事
了，網路找了一圈看到有拿吐司當四方餅的邪魔歪道，也有其他不知該怎麼說的，最後去
寒軒吃了個完全不行的復刻版，難過了好幾天。
後來大概是有搜尋過彌月油飯(福寶寶也有做油飯)，然後就被推播了福寶寶的富貴雙方，
一組660有12份比寒軒便宜太多了啊，馬上揪朋友湊5組免運，準備過年時來吃。
福寶寶 富貴雙方 $660
收到時比想像中小盒，裡面有蜜汁火腿、四方餅、素方酥各一袋，包裝很乾淨，感覺很值
得回購。
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蜜汁火腿
-精選火腿部位，足足熟成60天
-火腿使用品質精純冰糖磨棉，慢慢蜜漬，不偷吃步使用糖膏
厚薄均勻、油花也很美，而且加熱只要倒在盤子裡加熱就可以了超方便。
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蜜汁有夠多，我是台南口味吃比較甜，後來是火腿在蜜汁裡面再涮一次、素方酥也在蜜汁
裡滾一圈，很神奇的是即使這樣素方酥也還是酥的！
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素方酥、四方餅
那個素方酥我本來是不抱期待的，畢竟冷凍宅配的東西要酥又要香太難了，而且我記得我
以前吃時就不愛夾那個，只喜歡餅皮夾蜜汁火腿。
四方餅麵皮也是既期待又怕受傷害，買過幾次冷凍包子，只能說麵皮類的也常是大好大壞
。
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素方酥比想像中好吃很多，用氣炸鍋加熱後油都出來了，官網是寫微波加熱，微波不知道
有沒有逼油效果。
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作為冷凍餅皮它實在表現頗佳，吃起來像剛蒸好的，有Q度不會爛爛的。
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富貴雙方加熱方式
蜜汁火腿和四方餅都是用蒸的，我假熬想說拿一個漂亮盤子結果放不進電鍋，後來只好四
方餅放電鍋蒸(外鍋半杯水)、富貴火腿上瓦斯爐蒸(大火10分鐘)。
素方酥我用氣炸鍋200度7分鐘，覺得有點多應該6分鐘比較剛好。
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當初懷孕時想吃這冷門的東西，想當然爾是老公陪我去寒軒吃的，當時他完全嫌到不行不
敢想像我會喜歡那種奇怪的東西，當下我也覺得不好吃，但又不確定是自己懷孕口味變了
，還是寒軒的蜜汁火腿已經不是當年的蜜汁火腿，今天吃到福寶寶的才覺得這才是當年記
憶中蜜汁火腿的味道~老公也吃了兩份說這東西原來是這個味道很好吃。
https://rika.tw/wp-content/uploads/20220203221251_60.jpg
以年菜來說的話我覺得調味是比較偏淡的，蜜汁不會太甜、火腿也不會很鹹，若家裡年菜
都是大魚大肉的不知道會不會顯得寡淡；爬文時有發現彭園是這道菜的創始店家，去現場
吃是不可能的，但家樂福有賣掛彭園牌子的代工冷凍版，6入$398的價位比福寶寶略貴了
些，不過也比較適合小家庭，下次應該會想要買這個試試。
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寶來發我也有爬到!
很多地方都有賣~
高雄的其實我也有爬到火腿行有賣
只是是散裝，比較適合馬上吃
冷凍一不小心就會悲劇的感覺
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 02/04/2022 13:43:23
我買過逸湘齋跟億長的菜(不是富貴雙方)
東坡肉、冰糖蓮藕、獅子頭之類的
回家吃沒有特別喜歡的
其他像合興糕、千層饅頭也都覺得還好
去了兩次南門市場都沒有吃到覺得厲害的
不知道是不是我的口味太南部了
這東西本來價差就滿大的
我在寒軒吃一套6份$420
彭園外帶一套10份$1000
如果能吃到合口味又便宜的當然最好
但這東西好像喜歡的人不多有點冷門
我家也是只有我愛吃就無法太常買
有嗎~~我家過年從來沒吃過這道
跟朋友出去吃飯也沒遇過同好
還是我自己生活圈的人都不喜歡才覺得它冷門@@
我反而還覺得不夠甜欸
吃第一塊的時候素方酥沒沾蜜汁覺得不夠甜
後面的就連素方酥都沾蜜汁才覺得比較剛好
火腿鹹度跟一般香腸比也沒有比較鹹
我揪五份免運也揪了三天才揪滿
懷念合購板嗚嗚嗚
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 02/05/2022 16:37:09
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