關於 小磨坊法式香草風味料 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#shakshuka_北非蛋

常常在外國食譜或美食網站看到這道料理，一直很想試試...
但因為沒吃過只能在腦海拼湊想像它的味道...

只知道它是地中海國家的家常料理，基本是用橄欖油炒香蒜末、洋蔥、番茄、紅椒...和一些各自喜好的食材，搭配雞蛋燉煮出來的紅醬料理。

我今天做了...
真的非常非常下飯好吃！但因為我也加了絞肉炒香後一起燉煮，整個感覺就是義大利番茄肉醬的感覺..😆

#我的做法：
我用橄欖油先炒香了洋蔥丁(1/2大顆)、蒜末，再來是豬絞肉約（300g），炒到無血色有香氣。

再加入2顆的牛番茄丁、1顆紅甜椒丁和半罐的番茄糊，還有適量的水繼續熬煮。

調味時加了糖、鹽巴、#小磨坊黑胡椒、#小磨坊法式香草風味料、#小磨坊紅椒粉、#小磨坊唐辛子 #小磨坊義式香料。

最後打入三顆蛋，蓋上鍋蓋繼續煮個1分鐘，熄火繼續悶一下。
最後灑上羅勒葉或九層塔葉增色增香。

拿來拌飯、或是淋義大利麵都超好吃！！！
艾寶吃了兩大碗直呼好好吃！！！不敢吃番茄的他卻很熱愛紅醬，真奇葩~~😆
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午餐 <3 咖哩豬排飯

豬排還煎的真好吃 XD

【寶寶目前年齡】2y2m
【建議適用年齡】1y+
【豬排材料】

　豬里肌肉排　2片
　A.地瓜粉　適量
　B.屏科大薄鹽醬油　1小匙(15cc)
　B.細砂糖　1小匙
　B.小磨坊黑胡椒粉　適量
　B.小磨坊法式香草風味料　適量

【作法】

1. 豬里肌肉排洗淨、用菜刀在豬排邊緣每隔幾公分就切一刀斷筋(煎時比較不會縮小)，用肉槌把豬排敲打薄點放在盤子上，然後把B.料加入，用手搓抹讓肉排二面都有沾附調味料，醃個15~30分鐘，因為今天只要煎一塊所以另一塊裝袋子送冷藏。

2. 平底不沾鍋放一些油，把豬排放在A.料裡二面沾附乾粉，略反潮一下、要煎時甩一下把多餘粉料甩下再下鍋，用小火二面煎金黃即可取出，砧板上墊張紙巾吸油一下，再用菜刀壓切小塊即可。

【蔬菜咖哩材料】

　A.洋蔥　1/4顆
　A.紅蘿蔔　3大匙
　A.南瓜　1碗
　A.省產馬鈴薯　1顆
　A.豌豆仁　3大匙

　B.屏科大薄鹽醬油　1大匙(15cc)
　B.細砂糖　1小匙(5ml)
　C.公平貿易甜味咖哩粉　1小匙(5ml)
　D.玉米粉　1大匙(15ml)
　D.水　1/4米杯

【作法】

1. 備料。把A.料切適當大小，洋蔥切小塊。紅蘿蔔切丁、南瓜切小塊、馬鈴薯洗淨不去皮，電子鍋煮飯時一起架著蒸，蒸好取出放涼，馬鈴薯再切大塊備用。

2. 不沾炒鍋放1大匙油中火熱鍋，把洋蔥炒透再下紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯，拌炒均勻後把冷凍豌豆仁加入略炒幾下，下1米杯水嗆鍋煨煮，把B.料下鍋調味，再加1米杯水煨料。煨到料軟時下C.料，拌勻後適時添加水量再煮幾分鐘，起鍋前把D.調勻淋入煮滾，湯汁濃稠度滿意即可盛盤。

【備註】

1. 公平貿易有機咖哩粉-甜味
https://www.facebook.com/…/pb.59500055723…/673200089416453/…

2. 我是咖哩煮好才開始煎豬排喔！

午餐 <3 火腿菜菜蛋包飯

媽媽忙時
就只好簡單吃了...XD

【寶寶目前年齡】2y3m
【建議適用年齡】1y+
【材料】

　A.
　洋蔥丁　4大匙(60ml)
　博客原味條狀火腿丁　3大匙(45ml)
　紅蘿蔔丁(已蒸熟)　3大匙(45ml)
　玉米粒　2大匙(30ml)
　金針菇　4大匙(45ml)
　青江菜　適量

　B.
　冷飯　2碗
　鹽　1/8小匙(適量即可)
　黑胡椒粉　少許
　小磨坊法式香草風味料　少許
　蔥花　適量

　C.
　蛋　1個

【作法】

1. 備料。把C.打散備用。再把A.料切成適當大小。冷飯裝袋子裡壓散。

2. 不沾炒鍋放1.5大匙油，依序炒A.料，把料炒勻後加一些水嗆鍋煨炒，再把B.料的白飯加入，用木鏟先拍平再慢慢翻攪均勻、翻鍋，加入適量調味料翻炒幾下，起鍋前灑上蔥花拌一下即可盛盤。

3. 原鍋再放一些油熱一下鍋，把蛋液倒入煎熟、盛至炒飯上即完成。