#shakshuka_北非蛋
常常在外國食譜或美食網站看到這道料理,一直很想試試...
但因為沒吃過只能在腦海拼湊想像它的味道...
只知道它是地中海國家的家常料理,基本是用橄欖油炒香蒜末、洋蔥、番茄、紅椒...和一些各自喜好的食材,搭配雞蛋燉煮出來的紅醬料理。
我今天做了...
真的非常非常下飯好吃!但因為我也加了絞肉炒香後一起燉煮,整個感覺就是義大利番茄肉醬的感覺..😆
#我的做法:
我用橄欖油先炒香了洋蔥丁(1/2大顆)、蒜末,再來是豬絞肉約(300g),炒到無血色有香氣。
再加入2顆的牛番茄丁、1顆紅甜椒丁和半罐的番茄糊,還有適量的水繼續熬煮。
調味時加了糖、鹽巴、#小磨坊黑胡椒、#小磨坊法式香草風味料、#小磨坊紅椒粉、#小磨坊唐辛子 #小磨坊義式香料。
最後打入三顆蛋,蓋上鍋蓋繼續煮個1分鐘,熄火繼續悶一下。
最後灑上羅勒葉或九層塔葉增色增香。
拿來拌飯、或是淋義大利麵都超好吃!!!
艾寶吃了兩大碗直呼好好吃!!!不敢吃番茄的他卻很熱愛紅醬,真奇葩~~😆
______________________________
工商:
#樂寶Lasy積木快閃團明天結團囉
🚩團購網址:https://fanshopping.cc/skdhl
#超好用萃取鍋再2天也要結團囉
🚩手刀跟團:https://shop.dowai.com.tw/1al2d
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ianthe.C,也在其Youtube影片中提到,如標題哈哈哈哈哈哈 在沒有任何廚房設備又空間有限小套房內煮食真的好克難 只靠一個插電的小鍋子 甚至只有一支水果刀什麼都靠它切🤣 不過自己煮既可以挑自己喜歡的食物吃又可以獲得成就感 而且還可以安心宅家防疫~484很讚~~~ 希望大家都身體健康!我們要繼續撐下7🥰 𝐏𝐒 第一次架相機拍煮菜畫面不是很美...
「小磨坊黑胡椒」的推薦目錄:
- 關於小磨坊黑胡椒 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最讚貼文
- 關於小磨坊黑胡椒 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最讚貼文
- 關於小磨坊黑胡椒 在 Facebook 的最佳解答
- 關於小磨坊黑胡椒 在 ianthe.C Youtube 的最讚貼文
- 關於小磨坊黑胡椒 在 外星人唱歌劇 Youtube 的最佳貼文
- 關於小磨坊黑胡椒 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
- 關於小磨坊黑胡椒 在 小磨坊粗粒黑胡椒-PTT/DCARD討論與高評價商品-2021年12月 的評價
- 關於小磨坊黑胡椒 在 小磨坊粗粒黑胡椒-PTT/DCARD討論與高評價商品-2021年12月 的評價
- 關於小磨坊黑胡椒 在 嫩煎香蒜黑胡椒牛排| 蒜香黑胡椒| 一分鐘學會1道菜- 小磨坊 的評價
小磨坊黑胡椒 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最讚貼文
#松露奶油野菇燉飯
有沒有人也愛松露的特殊味道呢?
每次去義式餐廳,主餐我永遠都是點松露野菇燉飯...
怎麼吃都不膩!!!
晚上,我為自己做了一鍋,真的太好吃了!我自己一個人快嗑完一鍋...
討厭菇類、視菇為敵的艾寶,也被我蒙在谷底的餵了好幾口...還比起拇指直說好吃....
直到被他看到藏在飯下菇菇的身影,馬上被抗議且拒吃...😂
這分明就是為了討厭而討厭嘛!
我用了好幾種菇,秀珍菇、鴻禧菇、蘑菇...
為了節省時間,放棄生米慢燉的方式,直接用白飯加雞高湯的方式下去燉,不僅方便快速,重點真的太美味了!
喜歡吃燉飯的朋友一定要試試!
材料:
奶油或松露橄欖油適量
洋蔥丁1/2碗
蒜末適量
培根丁1/2碗
秀珍菇、洋菇、鴻禧菇皆適量
牛奶1米杯
高湯或水適量(視狀態分次添加)
白飯3碗
松露醬1小匙
起司(我用焗烤起司)一小把
鹽巴適量
小磨坊黑胡椒粒少許
小磨坊義大利香料少許
小磨坊西洋香菜少許
做法:
1.熱鍋,放入一塊奶油或倒入一些松露橄欖油後,放入洋蔥、蒜末煸香。
2.再放入培根炒香。
3.再放入菇類拌炒一下。
4.倒入牛奶、少部分高湯煨煮到滾。
5.加入白飯煨煮,依照自己喜好燉飯的軟硬度再慢慢添加高湯(不要煮太久,會變成粥)。
6.加入一小匙松露醬、適量鹽巴、義式香料、西洋香菜、黑胡椒粉調味。
7.起鍋前加入起司拌勻即可熄火起鍋享用。
享用前可以再挖一點松露醬一起吃,很奢侈但真的很好吃!😍
小磨坊黑胡椒 在 Facebook 的最佳解答
#氣炸洋芋片(氣炸烤箱食譜)
寒假一樣沒有安排艾寶去安親或其他課後班,只讓他報名了幾堂社團活動班...
其中一堂他還是選擇了一直很喜歡的魔術課...
所以每天他下課後就變成換我上課了.…😂
我被半強迫的要求乖乖坐好,當觀眾兼學生,看著他表演破綻百出、剛學回來...現學現賣的魔術...
媽媽除了要不時假嗨並投以愛慕眼神的說:哇~好厲害喔!
當他問:你想知道怎麼變的嗎?
還得秒露渴望: 想想想!趕快告訴我!
我這唯二的觀眾當的挺稱職的...😄(另一號觀眾是老李)
回想以前在醫美診所上班時,有位年輕的男客人也很擅長變魔術,只要他來,身邊很快就一堆護理師圍繞著他,纏著要看他表演,大家笑的花枝亂綻的...
當時應該羨煞很多在場的其他男客人吧!
整個就是把妹絕招啊~~~😂
艾寶以後會不會派上用場不得而知,但作為社交的一個啟始工具好像也不錯...😄
放寒假除了三餐還多了點心...
今天下午點心是氣炸洋芋片...
冰箱抓到什麼就用什麼的概念...
自己做的也許不比市售美味,但絕對單純健康。
_____________________________
#怎麼做:
▪️材料:
馬鈴薯2顆
酪梨油或任何油脂適量
海鹽少許
小磨坊黑胡椒粒(或巴西利)少許
▪️做法:
1.馬鈴薯洗淨去皮(也可不去),用刨刀刨薄片。(薄一些比較酥脆)
2.馬鈴薯片清水洗淨表面澱粉2次後浸泡一下。
3.用紙巾吸乾馬鈴薯片表面水份。
4.擺上烤盤(怕沾黏所以一開始有撲烘焙紙,中途可以拿掉,烤箱熱氣循環會更好),表面均勻噴上或刷上少許油脂,灑上少許海鹽、黑胡椒粒。
5.以180度氣炸約15分鐘即完成。
Tips: 中途有些較薄較早熟成的先夾出爐才不會過焦。
一次好幾層的時間會延長,尤其有撲烘焙紙的!中途可以上下盤位置對調一下。
趁熱吃,冷了可能會回軟,可再用低溫烘一下。
厚度厚一點的口感可能是邊邊脆,中間軟,但一樣很好吃!
________________________________
#韓國voto氣炸烤箱_全機不鏽鋼_倒數結團中_神好用的
🚩想跟團: https://meim.ai/18d699
▪️詳細使用分享文: https://reurl.cc/ynE06q
小磨坊黑胡椒 在 ianthe.C Youtube 的最讚貼文
如標題哈哈哈哈哈哈
在沒有任何廚房設備又空間有限小套房內煮食真的好克難
只靠一個插電的小鍋子
甚至只有一支水果刀什麼都靠它切🤣
不過自己煮既可以挑自己喜歡的食物吃又可以獲得成就感
而且還可以安心宅家防疫~484很讚~~~
希望大家都身體健康!我們要繼續撐下7🥰
𝐏𝐒 第一次架相機拍煮菜畫面不是很美觀(而且還大失焦???
下次(如果有的話)會更注意ㄉ
01:50 起司打成起色😃
#不要忘記追蹤我的𝐈𝐆:https://instagram.com/ianthe.c/
「影片裡出現的」
歌林 萬用料理鍋 https://shp.ee/zs7rfek
寶宏安柏 馬茲起司片
小磨坊 香蒜黑胡椒 https://shp.ee/guqvtnc
燕村家 超辣蒜椒醬 https://shp.ee/q9fsbck
豬跳舞 義式煙花女麵醬 https://shp.ee/zgqb8a2
西雅圖 濃淬咖啡球(原味)https://shp.ee/m92kdbu
Oatly 咖啡師燕麥奶 https://shp.ee/uwwczy4
大成 花米廚房 菠菜嫩雞花椰米 https://shp.ee/46tg3ju
柴魚青蔥豆腐味噌湯(7-11有售)
/.
「 ♫ 𝐌 𝐔𝐒𝐈𝐂 」
「 我的 膚質膚色 」
混合偏乾肌,偶爾敏感,易泛紅
中間膚色,底妝通常選擇黃二白色調
「 ✉更多 𝐈𝐚𝐧 」
合作Mail|missidolkol@gmail.com
Facebook| https://www.facebook.com/ianthec/
Instagram| https://instagram.com/ianthe.c/
Youtube|https://www.youtube.com/iantheCbeautytw
/.
//
❝This is not a sponsored video❞
翻譯蒟蒻:不是業配
//
小磨坊黑胡椒 在 外星人唱歌劇 Youtube 的最佳貼文
Homemade simple bolognese sauce!
簡單義式肉醬,能一邊喝啤酒一邊製作!
疫情當下在家不專業自煮,要享受這個過程!
「番茄洋芋丁肉醬」
這份量可以給2-4人
隨喜好搭配義大利麵/麵條/白飯
材料準備:500g好市多低脂牛絞肉、1顆洋蔥切丁、1條香腸丁+一份好市多風乾火腿or 2條培根切塊、2顆洋芋切小丁、6顆剝皮大番茄、2-8喜歡的起司片(我很愛起司所以加到8片)、爽啤酒(任何酒類都能替代)、好市多義大利綜合香料、小磨坊奧勒岡葉、小磨坊匈牙利紅椒粉、一些鹽、一些現磨黑胡椒
作法:
1. 一般蔬菜油+一些奶油先熱鍋
2. 放入洋蔥丁炒至為透明
3. 放入好市多風乾火腿+香腸丁or簡單一點放培根塊,拌炒增加香氣
4. 撒入一些香料炒香,我用好市多的綜合義式香料跟小磨坊的紅椒粉
5. 放入牛絞肉,慢慢將結團炒開,至全部呈咖啡色熟度,加一些鹽,一些黑胡椒
6. 因為乾燥香料沒有新鮮的濃郁,所以我會再多加一些,將絞肉炒乾
7. 倒入啤酒蓋過絞肉,放入大番茄,開大火蒸發酒精
8. 放入洋芋丁,轉小火悶30分
9. 開蓋後,放入任何你喜歡的起司片,也可不加,我放總共八片
10. 完成即可搭配義大利麵或任何喜歡的麵條,也能搭白飯
#在家自煮 #義式肉醬 #不專業教學 #homemade #bolognesesauce
小磨坊黑胡椒 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
做椒鹽排骨前本來想閒聊一下胡椒
結果聊出一集
不想看過程直接到置頂任意門
這集除了教各位調克里斯版本的胡椒鹽
還帶各位看看市售胡椒的成份
還有選購時應注意的事項
都是非常細微的小地方
當然只想知道怎麼調胡椒鹽
點置頂的任意門就好
看完先調起來
之後會再分享其它胡椒鹽料理
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
-------------------------------------------------------------
拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMic NTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
小磨坊黑胡椒 在 小磨坊粗粒黑胡椒-PTT/DCARD討論與高評價商品-2021年12月 的推薦與評價
小磨坊 粗粒黑胡椒找小磨坊粗粒黑胡椒相關商品就來飛比. ... <看更多>
小磨坊黑胡椒 在 小磨坊粗粒黑胡椒-PTT/DCARD討論與高評價商品-2021年12月 的推薦與評價
小磨坊 粗粒黑胡椒找小磨坊粗粒黑胡椒相關商品就來飛比. ... <看更多>