哈囉大家昨天有看我的第一隻youtube影片嗎ＸＤ
以後每週都會定期跟大家分享超簡單又健康的下午茶呦！
昨天的影片發現很多人對於山粉圓的個食材很好奇也有些疑惑，它到底是什麼呀？
有些人也以為他是奇亞籽，no no no～
簡單幫大家整理了一個常見容易誤會的三種天然高纖食材，有夜市常見的山粉圓、減重料理、養生飲品常出現的奇亞籽（又稱鼠尾草籽）及羅勒籽（又稱小紫蘇、蘭香籽）
形態上，山粉圓長最大，且為扁平橢圓狀，奇亞籽為橢圓立體狀顏色略灰的小籽，至於羅勒籽大小跟奇亞籽差不多，形貌上很像縮小版的黑芝麻
大家可以發現它們都有個共通點，就是泡水會膨脹好幾倍！
之所以會膨脹就是因為它們含有豐富的膳食纖維，能幫助腸道蠕動及增加飽足感，且富含水溶性纖維質也對於調節心血脂有不錯的效果，所以都被稱為健康的「超級食物」
由於都是營養豐富的種子，所以其實也含有不飽和脂肪酸及多元的礦物質像是鈣質、鐵質及鎂，但不同種子間所含的量有所差異，對於素食者來說是很好的礦物質補充來源喔！
圖表有簡單為大家整理各自的特點
最後需要提醒大家，雖然這三種食材都富含微量營養素又能增加飽足感很受需要控制體重的人喜愛，但由於它膳食纖維含量很高，吃過量反而可能造成便秘，所以建議一天最多吃10g就好囉！
不知道有沒有稍微替大家解惑了呢？如果喜歡我分享食材的小知識的話，歡迎按讚留言讓我知道呦～我們下次見🙋♀️
我的Youtube連結：https://youtu.be/T-YC61Cih-I
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小紫蘇便秘 在 [閒聊] 今天很順暢~~ - 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我是外食上班族,三餐其實都沒怎麼吃,量很少而且也很懶(我懶得花錢到外面買飯吃)
晚上因為陪閃光吃飯,就一定會吃一餐像樣的,大部份是吃雞腿飯或麵
回家會吃一兩種水果(EX:奇異果,小蕃茄...)
主要是工作地沒有比較衛生的自助餐店,而且也很貴(薪水中等而已)
住家附近都會知道哪幾家的餐店廚房都超不衛生的...="=,所以對吃大多能省則省
另外,因為工作壓力大,白天食慾並不好,我大多一塊麵包當中餐就吃不下其他了
但我水喝很多,包括自己泡的烏龍茶,偶而會參一咖同事叫外送的手搖杯飲料
一天至少有喝2000CC的水(老公都叫我水牛 ="=)
但是上星期三起,我的後花園就好痛哦 >////< (不要亂猜,是因為便祕啊...)
星期四沒便意,星期五後花園就開炸還流血了 冏rz～
即使我有喝那麼多水，完全沒幫到忙啊 只好預約了今天去看醫生
剛好看到版友分享奇亞籽有在好市多販賣的消息 （超感激的啊～～請受小女子一拜）
星期六手刀去買了一包,用1倍奇亞籽配40倍水的比例(目測量體積啦,不很精準)
我家那口子很愛喝翡翠檸檬茶飲,我也把奇亞籽加進去
結果....
當天晚上他就在廁所大叫我怎麼有那麼多便便...(不好意思,用餐中的人請迴避一下)
我也體驗到了...我泡一小瓶奇亞籽帶去上班,泡烏龍茶也加進去喝
剛才去繳貨了,很順暢哦
原本今天早請好假要去修理後花園的,看來是不用了,呵呵呵(開心呀~~)
之前我有買網拍的羅勒籽(有的手搖飲料店也有,好像是叫小紫蘇)
喝了效果好像沒那麼好,而且後來GOOGLE羅勒籽似乎有致癌爭議
家裡還有小半包羅勒籽,有點雞肋了...
-------------個人對羅勒籽和奇亞籽的比較---------------
相較之下,羅勒籽有點像山粉圓,泡起來水不會稠稠的,籽的外殼遇水會發成厚白色皮膜
泡的水並不會稠,泡發後看起來的確很像白色半透明的小小粉圓,喝起來有明顯的顆粒感
但是奇亞籽泡到水它的皮膜會融到水裡,水看起來會勾勾的
外觀上就像透明果膠裡面有很多一點一點的籽,喝起來咕溜咕溜的
這是外觀及口感上的差異
至於味道嘛倒是沒什麼差,因為它們自己並沒什麼味道啊
如果要比較成份,還是請GOOGLE啦,在此不浪費篇幅了
PS:
有版友私信問我麼用,直接回版上,我是把奇亞籽放保特瓶裡,再加一般冷開水
旋緊瓶蓋,搖啊搖~~放置五分鐘就功告成了(很簡單吧~~手殘人都能做的)
我喝牛奶也加,喝烏龍茶也加,喝果汁也加,不過不要吃太多哦,凡事過猶不及啊
當天沒加完的最好放冰箱裡保存哦~~^^
正好朋友LINE問我要不要和她一起分買她家附近小康的姐姐奇亞,一瓶79元還多少
我跟她說不用了...XD
請好市多要繼續賣這個哦~~不然都有點想退會員了說
聊了落落長,謝謝觀賞~~
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