關於 尚膳養生鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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《尖沙咀🔸老鍋台式火鍋 》📝總分：8.5/10

台灣火鍋🍲大家都一定吾會陌生，而老鍋是主打台灣養生火鍋
上網睇有人話銅鑼灣個間成晚播住「願榮光歸香港」🔊但尖沙咀依間我就未聽到

#尚膳養生鍋 $228
養生鍋是搭配多種中藥食材而熬出來的白湯🥣入面好香人蔘、玉竹味道，而且鍋底本身材料就很豐富🥰配料吸曬湯底的味道，入口即感受到淡淡的藥材清香，有多重味道的層次。

#安格斯雪花牛肉🐃
雖然份量唔算好多，但牛肉真係好新鮮。牛肉肉質鮮嫩，油花平均，食落牛味濃郁、冇筋。

#墨魚滑 ✨重點推介✨
墨魚滑屬於高質👍🏻👍🏻手工墨魚滑勁彈牙，無雪味，而且入裡吃到有粒粒墨魚粒🦑

#千張豆葉紙
好特別，第一次食到依個豆皮，食落滑嘟嘟，好香豆味又吸湯。

#即炸響鈴🔔
放落湯底黃金2秒，吸盡湯底精華，食落去外脆內軟，咬落超鬆化。

#寬粉條 🥔
口感Q彈😛就算煮久亦軟糯順滑🥰配搭火鍋🍲一流。

#杞子杭菊露
不會過甜🤤而且飲下去啖啖清香菊花味道😻還有龍眼肉，明目養肝，對吃火鍋很有益處

以下5分為滿分
🏞環境：🌕🌕🌕🌘🌑
💁🏻‍♀️服務：🌕🌕🌕🌘🌑
🗑衛生：🌕🌕🌕🌑🌑
😋美味：🌕🌕🌕🌗🌑
💡整體：🌕🌕🌕🌘🌑
🔊推介度：🔥🔥🔥🔥
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📍 老鍋台式火鍋 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道2-4號利達行4樓
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🍚Open Rice🍚 #kiki527 @ 老鍋台式火鍋

尚膳養生鍋🍲$228
湯底確實真材實料👍
用多款藥材作湯底😮
飲落人參味道濃😉

精選手切牛肩肉🐮$198
牛肩肉，食落肉質鮮嫩，牛味濃郁☺️

鵝肝墨魚丸+黑松露蝦丸😋$58/半份
手打製作丸類😇
黑松露味道香濃☺️
鵝肝釀入墨魚丸😉
口感爽口彈牙😉

皇室魚肚😎$88
魚肚真係幾好食👍
而且夠厚身，吸收力強😛
發脹有如海綿🧽
食落仲幾爽添😉

冰菜🥬$68
唔係經常食到😛
食落好爽口😋

三秒響鈴卷😋$68
即叫即炸，香脆可口😏

稻庭烏龍麵🍜$48
最後放入烏龍麵😉
吸收整個湯底嘅精華😚

沖繩黑糖烏梅汁🍷 $28/杯
杞子杭菊露🍹$28/杯

老鍋台式火鍋 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道2-4號利達行4樓 @ Taiwanese Hot Pot 老鍋台式火鍋

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跟朋友去慶祝生日🎂本來想簡簡單單咁去食個飯
但朋友堅持要食好d..咁最後選址了「老鍋」
有去過台灣都應該對依間火鍋店吾陌生
老鍋是主打台灣養生火鍋
因為前排腸胃吾係太好，放棄左食佢地既麻辣火鍋

點左個尚膳養生鍋 $228 📝總分：8.5/10
入面好香人蔘、玉竹味道
而且有好多材料（豆腐、粟米、冬菇⋯⋯）
配料吸曬湯底的味道，太正了

點左份手切牛肩肉 $198 📝總分：7/10
牛肉雪花❄️有很多，牛味濃郁
$198來說都是性價比比較高

皇室魚肚 $88 📝總分：7/10
一客有6件，魚肚🐟吸曬湯底的精華
無腥味，超棒呀。重要每件都厚切

台灣水蓮 $68 📝總分：9/10
這是台灣獨有的，每次我去到台灣我都吃很多
超級新鮮，色澤翠綠
口感很爽口、有嚼口，又香又脆
是蓮花的莖部，在水裏生長
所以吃下去有啖啖蓮香

咸蛋黃炸魚皮 $68 📝總分：6.5/10
當小吃般，很脆口，令人吃過不停
但建議不要放湯

杞子杭菊露 $28 📝總分：8/10
不會過甜，而且飲下去啖啖清香菊花味道
還有龍眼肉
明目養肝，對吃火鍋很有益處
好解渴

以下5分為滿分
🏞環境：⭐️⭐️⭐️⭐️
💁🏻‍♀️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️
🗑衛生：⭐️⭐️⭐️⭐️
😋美味：⭐️⭐️⭐️⭐️
💡整體：⭐️⭐️⭐️⭐️
🔊推介度：🔥🔥🔥🔥
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📍 老鍋台式火鍋 (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2樓
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🍚Open Rice🍚 #kiki527
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@ 老鍋台式火鍋

分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒

♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點

安九推薦：分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理

義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛

#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想，疊加素食界主廚團隊的創意與信心，擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。

▫️迎賓茶
一上座，服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶，又稱長壽茶，氣味香甜、尾韻回甘，又不含咖啡因，晚上喝也很安心，用餐中途也會持續補充加溫。

▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇，安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。

｜清燉牛蒡腰果盅｜
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過，香菇牛蒡的甜香，加上熬軟綿密的腰果，儼有宮廷菜的架式，是安九非常喜愛的一道。

｜南瓜鮮蔬濃湯｜
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效，蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜，喝起來濃郁飽足。

▫️開胃菜
桂香精緻臻品，由三道冷盤小點組成，會隨季節變動，安九此次享受由左至右，分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍，無疑本日顏值罪的餐點，這邊想特別介紹分子芒果優格，分子料理是門科學廚藝，追求味覺與視覺連結的顛覆，看著眼前的半熟蛋，吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味，這就是分子料理的魅力。對安九來說，在這裡用很實惠的價格可以初體驗，已經很興奮。

▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇

｜手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬｜
這道安九和朋友一致認為本日第一，酥皮香脆包裹綿密內餡，紫地瓜、香菇、荸薺完美融合，單吃就很美味，搭配莎莎醬，就有種墨西哥料理的感受了，清爽微辣消暑的夏日風情，旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲，顏值一樣非常高，可惜餅皮偏乾，內餡也還好。

｜油醋洋菇｜
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤，切片洋菇的鮮味，搭上黑芝麻醬的香純，包裹清爽的芝麻葉，也是安九很愛的一道。

▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇，安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。

｜手炒椒麻鍋物｜
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋，非常驚喜，比起辣味更著重麻，愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個，小火鍋自煮菜盤，整餐都是熱騰騰的，也是不錯的選擇。

｜三杯猴頭菇｜
俗話說「山珍猴頭，海味燕窩」，猴頭菇營養價值高，近年來也越受歡迎，以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害，這次很可惜未能嚐到，但是從三杯猴頭菇中，就可以感受到猴頭菇的香氣，嚼起來勁Q彈，表現優異，三杯中除了滿滿的猴頭菇，也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜，非常豐盛。

[小結]
優：環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺：價格偏高、桂香套餐屬於家常料理

品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30（最後點餐時間20:00）
💸酌收10%服務費

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這老闆超佛心，滿滿的紅蟳+活蝦+田雞砂鍋粥，讓你吃到翻過去，再送你日式半露天湯屋，竟然只要400元/人，就算等２小時，大家還是一直排！
完整影片：https://youtu.be/Zxy9ky9c_kU
全文閱讀：https://taiwantour.info/taipei-hot-springs/
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皇池溫泉御膳館地址
地址： 112台北市北投區行義路402巷42之1號
電話： 02 2862 3688
公司網址：連結
Facebook 粉絲專頁：連結
*皇池一館(男湯.女湯大眾池/雙人湯屋)
用餐-中午12:00 ~凌晨03:00 (最後點餐02:00）泡湯 -24H
*皇池二館(男女泳裝大眾池/雙人湯屋)
泡湯 -下午13:00~晚上23:00（清場時間22:30）
*皇池三館 (男湯.女湯大眾池)
泡湯-早上07:00~凌晨01:00AM(清場時間凌晨00:30）
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尚膳
旺角彌敦道 607號
新興大廈1樓
電話 : 3105 0773/ 3105 0747

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本c9已開Instagram, 有興趣請進來聊聊天：
http://instagram.com/redbouquet118/

BGM:
「Kevin MacLeod」創作的「Cold Funk - Funkorama」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100499
演出者：http://incompetech.com/

# 養生鍋 # 滋補鍋