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中秋節就來這間吃燒肉啦！！！
「Hi燒肉！」在台中漢口路開新分店囉✨✨
與一店居酒屋感不同，二店較適合家庭客或下班聚餐❤️
來Hi燒肉必吃「社長盛合、賀爾蒙派對」🤤
店內招牌社長盛合有厚切牛舌、橫隔膜與牛小排都超級柔嫩多汁～
👉台灣燒肉超少見的這道「賀爾蒙派對」有牛心、牛瘤胃、小牛胸線、牛大腸
從沒吃過的炭烤牛內臟，經過店家細心處理烤起來都超有風味😋😋
另外「香辣牛舌湯、 河豚一夜干」也超推各位饕客嚐鮮！！！
📍Hi 燒肉！漢口店
地雞心 $120
河豚一夜干 $250
社長盛合 $1300
賀爾蒙派對 $550
鱈魚肝佐洋蔥 $120
香辣牛舌湯 ＄180
鹽蔥玉子飯 $80
🏡：台中市北區漢口路四段33號
⏰：17:00-0:00 (凌晨）
☎️：04-22991947
🖼📷Pictures & Videos : Yummyday 美味日子
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday台中
想與我們分享美食請標註 #yummyday
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河豚一夜干 $250
社長盛合 $1300
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香辣牛舌湯 ＄180
鹽蔥玉子飯 $80
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⏰：17:00-0:00 (凌晨）
☎️：04-22991947
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午餐風景
蘿蔔泥、蔥花烤雞肉丸串燒
明太子、泡菜烤雞肉丸串燒
醬油芝麻美乃滋烤雞肉丸串燒
月見雞肉丸鐵板燒
涼拌鱈魚肝
高麗菜絲沙拉
蕎麥麵
酸甜蘿蔔丁
氣泡梅酒
自家居酒屋，大白天就開店！
前一晚先把雞肉餡拌好冷藏，隔天捏塑形，放進氣炸鍋烤熟，擠上各式的佐料，就是我們都愛的烤雞肉丸。
明太子和泡菜是我的愛，蘿蔔泥給威廉，兒子跟爸爸搶著吃蔥花，妹妹獨享芝麻美乃滋，每一種口味都有擁護者，吃個過癮。
剩下的餡捏成圓形，用鐵板煎熟，倒入蛋白呈半熟，再把肉丸放回鐵板，蛋黃置中，撒蔥花、烘烤芝麻、柴魚，趁熱端上桌。
沾著蛋黃的雞肉丸，美味！
#台灣加油 #中華隊加油
/
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#佩姬的陽光廚房 #居酒屋
#串燒 #雞肉丸 #蕎麥麵
久違的跟老爸合作
這次很輕鬆，就簡單的坐下來吃飯聊天
只是順便來拍一下台灣當地特色—熱炒店
據說這家是台灣熱炒店的始祖啊
不仔的店
231台灣新北市新店區三民路135號
不仔的店 【台灣231新北市新店區三民路135號】
※以下是Kokee和老爸點的菜餚及價格
- 生魚片 200元
- 鱈魚肝 150元
- 五更腸旺
- 豬肝 100元
- 蚵仔酥 150元
- 沙茶羊肉 100元
- 海瓜子 150元
- 鹹豬肉 120元
總價格 1090元台幣
（排名不代表好吃程度）
#台灣
#1000元吃到飽
#熱炒店
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Kokee講頻道其他系列影片
Kokee 《海島系列》 http://bit.ly/2ky4li7
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Kokee 《Kokee Ft.別人》 http://bit.ly/2lzahrB
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拍攝工具⬇
相機：Canon M6, Sony Action Cam FDR-X3000
鏡頭：11-22, 15-35
麥克風：Rode VideoMic Pro
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
剪輯工具⬇
Adobe Premiere Pro CC 2019
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
合作邀約信箱：kokeejiang@gmail.com
台灣 熱炒店 1000元 吃到飽 老爸 新店美食 我是老爸
「和風柚香鱈魚肝」濃郁鱈魚肝口感搭配清爽柚子和風醬最適合搭配冰涼啤酒❤️ 別忘記周年慶活動火熱熱進行中 居酒屋官方Line帳號@253iresv 手刀訂位、訂餐 ... ... <看更多>
2022居酒屋鱈魚肝-寵物社群，精選在Youtube的熱門影片，找居酒屋鱈魚肝,鱈魚肝吃太多,鱈魚肝罐頭的油,鱈魚肝營養在Youtube熱門影片就來最豐富的寵物社 ... ... <看更多>
居酒屋鱈魚肝 在 [食譜] 男友的下酒菜：桔醋涼拌洋蔥鱈魚肝- 看板cookclub 的推薦與評價
我家男友喜歡晚上小酌，年紀大了結果就漸漸有脂肪肝了。
今天在超市看到挪威跟冰島產的鱈魚肝罐頭，心一橫我就買了兩盒。
以前在日式居酒屋吃過涼拌洋蔥鱈魚肝，覺得很好下酒，有點酸酸，鱈魚肝很香
又綿密，配上洋蔥真的很爽。
整體來說很簡單，這次的桔醋是我自己用現有的廚房材料胡搞瞎搞弄出來的，
要買現成的也可以，但盡量找裏面沒有帶油脂的。
只需要準備以下材料：
鱈魚肝 一盒（固體物70-80g即可）
鱈魚肝罐頭內的油脂（1/4茶匙）
小蔥 半根（蔥白蔥綠都要）
洋蔥 半個（紫色的洋蔥也行）
檸檬 一個（萊姆、檸檬都可以）
金桔 四個
日本白醬油 2大匙
日本淡醬油 2大匙
昆布半個手掌
柴魚一把
清酒 1大匙
味霖 1大匙
先來做醬：
1.把檸檬皮削下，只需兩片，約小拇指尾節一般大的即可。不要有白色的部分。
剩下的檸檬榨汁。
2.切三個金桔，其中三個榨汁，跟檸檬汁混一起。把其中一個捏扁的金桔留下，剩下
兩個可以丟掉。
3.用昆布和柴魚製作日本高湯，我這樣的量大概可以做個400-500cc沒問題
a.在鍋中裝冷水，把昆布放進去。中小火煮滾。不要等到滾，快滾的時候就把
昆布拿出來。
b.丟入柴魚，然後馬上把火關掉，用蓋子蓋上，讓柴魚泡在湯裡一分鐘。
c.把柴魚拿出丟掉。
(做好的這個日式高湯可以拿來煮麵或做成蕎麥麵條的醬料。這次只會用到
四大匙左右）
4.另起一個小鍋，在鍋中放入四大匙的日本高湯，放入白醬油、淡醬油，清酒、味霖。
小火煮滾，千萬不要大火，因為味霖容易燒焦。
5.煮滾後，喝喝看，如果不夠鹹，可酌量來點醬油或者可以加點柴魚粉。
6.關火，把剛剛削下檸檬皮，連同留下的捏扁金桔，丟入煮好的醬汁中。蓋上蓋子，放在
爐灶上，讓他自然冷卻。
7.冷卻好後，把剛剛擠出來的檸檬汁和金桔汁混進去，要多酸可以自己調。
冷卻好後，放在罐子裡可以保存個四五天沒問題，額外加上麻油，就是
日式沙拉醬，或者不想加油，也可以當作夏天的涼麵醬。加上白芝麻醬，也可以做成
芝麻沙拉醬。
在醬料冷卻的時候，來處理其他東西。
1.半個洋蔥逆紋切絲，越細越好。
2.放在流動的水中浸泡1小時，再換水，將洋蔥連同水一起放在冷凍庫冰30分鐘。
可以組裝了！
拿個稍有深度的碟子，先把冷凍庫中的洋蔥取出，瀝乾水分。以洋蔥鋪底。
打開鱈魚肝，用筷子小心夾出鱈魚肝，放在洋蔥上。
鱈魚肝很軟，小心別夾爛了。
把調好的桔醋醬淋在鱈魚肝和洋蔥上，再將小蔥切碎，均勻灑在上面。
最後，把剩下的那個金桔切半，放在鱈魚肝上裝飾，吃的時候，若想要
更酸一點的口感，再擠出金桔汁。
一盒鱈魚肝可以做出一盤來，因為口感很濃郁，所以醬汁酸一點比較
沒那麼膩。一個人吃一盤的話稍微嫌太多了，兩人一盤，一邊喝酒
一邊看電影，就是禮拜五晚上最好的時刻啦。
成品大概就是這樣：
https://reurl.cc/ZO3aeg
如果家裡有紫蘇，也可以把紫蘇葉切得細細，灑在上面，會增添香味。
對了，做好的桔醋，不要加油，只要把味道調得濃一點，也可以拿來當作生魚片的沾醬喔
鱈魚肝在百貨公司下的超市一般都賣，但其實單價都偏高。
我建議網路買，或者去濱江市場，裏面有些專賣食品的材料行，單價都會比
百貨公司超市的價格划算很多。
愛買、家樂福也有。
鱈魚肝罐頭中多餘的油脂，不要丟掉喔，把他保存下來，明天早上
想要吃煎蛋或者炒蛋的時候，加一點進去，會很香！
乾杯！
欸不過其實我希望我男友可以減輕脂肪肝的程度耶......
我這樣好像有點助紂為虐？！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.13.207 (臺灣)
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