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晚餐風景～微涼的日子吃碗茶泡飯
鮭魚茶泡飯與半熟蛋
烤雞胸、酪梨番茄乳酪堅果凱撒沙拉
白灼青花筍梗佐柴魚醬油
涼拌鱈魚肝
山藥蘿蔔軟排湯
台北的夜晚依然微涼，思考著前晚刻意剩下的鮭魚，是否要捏成飯糰還是快速炒飯，轉念想到食物櫃裡等待許久的茅乃舍茶泡飯湯包，配這天氣太剛好！
郭郭家的鮭魚油脂豐富，不用擔心容易煎老，料理苦手都能駕馭，就算隔夜也一樣好吃。搗散的鮭魚肉放在茶泡飯上，呼溜溜就扒掉一大碗，老的小的全都滿意到不行！
再從冰箱東抓西補，做一大盤雞胸沙拉，成就這桌叫好叫座的晚餐。
難過的是，我沒吃到鮭魚茶泡飯，嗚～
涼拌鱈魚肝作法：
開一罐鱈魚肝罐頭，瀝乾油脂
洋蔥切成極細絲泡入冰水，瀝乾
小黃瓜拍散去除籽囊，三樣食材依序鋪盤堆疊
醬汁則是日本醬油、日本醋、檸檬汁混合淋上
切細蔥花、柴魚片、海苔絲、乾辣椒絲則一裝飾
擠一點點芥末在盤邊就完成。
#郭郭好魚店
#魚貨都不讓人失望
#佩姬的陽光廚房食譜
[烏龍食堂]
#高雄美食 #高雄苓雅 #高雄居酒屋
🔻洋蔥鱈魚肝 $120元
🔻名古屋雞翅 $160元
🔻烤牛舌 $200元
🔻明太子烏龍麵 $180元
🔻偽大阪燒 $160元
🔻烏龍水蜜桃 $70元
（無服務費）
前陣子因為朋友推薦去的 #日式居酒屋
店前有個小玄關的感覺入內店內要脫鞋子
小小一間店座位數不多分成吧台和桌子區
我們這次坐在吧台的區域
整體風格是黑色系的日式簡約風
菜單選擇豐富不只有前菜、炸物、烤物
還有菜類、主食、特別料理
因為是前陣子去的最近好像有更新菜單！
不過還是附上本來的給大家參考
#洋蔥鱈魚肝 ✨
超愛涼拌洋蔥搭配鱈魚肝
不僅清爽開胃而且搭配烤物還可以解膩
#名古屋雞翅 ✨
雞翅真的必點不會需要用到手不方便
都已經選好上半截的雞翅
口感很嫩醬汁甜甜鹹鹹的很入味
我跟朋友都好喜歡！
#烤牛舌 ✨
好久沒吃到牛舌了搭配蔥和七味粉
真的是來到日式居酒屋的必點料理
#明太子烏龍麵 ✨
烏龍麵雖然沒有到特別驚艷
但是味道不錯而且麵也很Q彈
#偽大阪燒 ✨
吃起來就是薄薄的大阪燒真的很像
很喜歡醬汁的味道很好吃
#烏龍水蜜桃 ✨
整體用餐起來感覺很輕鬆自在
那天去的時候人蠻多的感覺起來很熱鬧
餐點的部分上菜很快沒有等很久
因為位子不多如果確定用餐可以先預約喔
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喜歡這篇文章可以點個愛心，也歡迎追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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☑️ 🌕🌕🌕🌕🌑
☑️ 高雄市苓雅區苓雅一路408號
☑️ 0968-736-089
☑️ 週一-週四18:00-00:00
☑️ 週五週六 18:00-01:00（週日店休）
☑️ 可電話/店家line預約
☑️ 臨時公休日詳見店家IG、FB
☑️ @woolong089
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台中📍#稻麥食堂
位於五權五街的平價美味的日式料理
販售丼飯、烏龍麵、炸物、烤物、炒物、冷菜、湯品、飲品等等
餐點豐富 有正餐也有下酒配菜
簡約風裝潢有一、二層樓
座位多空間寬敞
平日只開晚餐宵夜時段
下班想找個地方坐坐可以考慮這裡
假日的中午時段也有營業喲～
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澳洲厚切和牛丼飯每塊肉都很有厚度，口感鮮嫩多汁不油膩，米飯選用粒粒分明的台東關山米，每口飯都有醬汁的香氣，不敢吃溫泉蛋的人可以請店家更換炸蛋，丼飯會附一碗柴魚湯，也可加價換購其他湯品折抵$10元
滿滿蛤蜊烏龍麵是最近新推出麵食，鮮甜飽滿的蛤蜊吃得好過癮！烏龍麵Q彈滑順，湯頭因爲加了蛤蜊更清甜了。蠻推薦升級套餐，烤雞翅香氣十足，香脆外皮好想來一瓶酒🍺店家自製的手工泡菜微辣微酸，用來配丼飯或配菜都很適合！
他們的炒物和炸物我很喜歡💕，炸蝦Q彈灑上微辣調味料，外皮薄厚適中，大甲芋頭絲很像洋芋片很好吃👍🏻
松阪豬彈牙有嚼勁，用馬告胡椒簡單調味就很好吃。秋葵烤得恰到好處，灑上刨絲起司很對味！鱈魚肝我是第一次吃～濃厚油脂香散發口中，搭配一旁的涼拌洋蔥可以解解膩
店內還有販售阿嬤的高粱酒香腸禮盒、真空包裝泡菜和日本酒，吃得喜歡也可以買來當伴手禮🎁
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💰澳洲厚厚切和牛丼飯$270
💰滿滿蛤蜊烏龍麵$230
💰炭烤秋葵佐現刨Cheese$100
💰松阪豬尬馬告胡椒鹽$185
💰酥炸塔克蝦佐大甲芋頭絲$210
💰檸香鱈魚肝$130
💰B套餐$135(松露薯條or招牌香料烤雞翅+歐爸泡菜or酸甘甜小番茄)
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店內低消：用餐時間90分/配合UBER Eat 外送
☎️：0928-166-580
營業時間：週一至週五17:30-00:00/週六日11:30-14:30、17:00-00:00
🚷：週二公休
地址：台中市西區五權五街138號
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涼拌鱈魚肝醬汁 在 [心得] 涼拌鱈魚肝/ 馬鈴薯燉肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌圖文版
https://flambo.pixnet.net/blog/post/29394752
涼拌鱈魚肝
首先、先到日系百貨買罐頭鱈魚肝
準備洋蔥、小黃瓜切絲
白蘿蔔刨成蘿蔔泥
準備金桔汁與檸檬汁
醬汁以柴魚醬油、檸檬汁、金桔汁與水調和
(可依個人口味調整比例喔)
將洋蔥絲擺於盤底
放上鱈魚肝
上面在擺上小黃瓜絲、蘿蔔泥
淋上醬汁
美味爽口的涼拌鱈魚肝就完成囉
馬鈴薯燉肉
這道日本家庭常見的家常料理
首先我們要準備柴魚高湯
將昆布用水煮滾
等到湯滾了、湯頭顏色變了
關火把柴魚片倒進去
柴魚片慢慢沉下去後高湯就完成了
將梅花豬切片、洋蔥切成塊狀
起個油鍋將豬肉、洋蔥炒熟
把馬鈴薯、紅蘿蔔切成適量大小的塊狀
將材料放入一只大鍋或燉鍋中
倒入柴魚高湯
將豬肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔加進來
以柴魚醬油、味醂、鹽、糖來調味
慢慢燉煮
煮到馬鈴薯塊的角糊掉時
將蔥白加入
最後起鍋前再加入四季豆、蔥花
四季豆燙熟後就可以起鍋上桌囉
(四季豆也可以改成甜豆、蘆筍等綠色蔬菜喔)
日本家庭家常菜馬鈴薯燉肉就完成了
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誰說下廚是女人的天職
烹飪也可以是男人的遊戲
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