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又到了涼麵的季節——親愛的最喜歡的涼麵是哪一家？
我自己非常喜歡的涼麵，是民生社區老店的屏東任家涼麵。
不排隊就吃不到的任家涼麵，恐怕人潮又比鄰近的戴家涼麵更勝一籌。
在民生社區，說到涼麵可能在地人要嘛推薦你任家要嘛推薦你戴家，兩家的味道絕然兩異，卻都是我從小吃到大的好滋味。
喜歡吃辣的我，尤其著迷任家涼麵的加辣版。
添加了花椒的香麻，清爽而不厚重的麻醬讓人一定會好好耐心地拌勻每一條麵條，就算叫上大碗也馬上吃光光！
屏東美食書《屏時三餐》推薦！#楊家涼麵
📣以山東醋特調醬汁，掌握涮嘴開胃的關鍵
從已經拆除改建的大武町老眷村搬移到和平路上現址，「 楊家涼麵 」一路走來30多年早早奠定屏東市必吃美食之一的重要地位，以獨家調醬比例的涼麵打響名號，吃過的人通通讚不絕口。色澤較深沉的醬汁秉持傳統做法調製，需淋上芝麻醬、山東醋、醬油、糖粉及香油等許多種調味料混合而成，與Q彈緊實的麵條均勻攪拌後，整體香濃夠味，並不會越吃越膩，甜酸度拿捏掌握恰到好處，醋酸味偏多一些，確實開胃又清爽。點個一盤涼麵再配上可以免費喝到飽的味噌湯，是我在屏東度過好多個炎熱夏天的回憶。
📍屏東市和平路26號
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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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竟然有豬肺粿．．這到底是什麼啦～
涼麵上竟然真的加了刨冰耶
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美乃滋連皮蛋豆腐也攻陷...
看來嘉義人真的是很愛美乃滋呢😎
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