🔔汆食作伙鍋
📍地點：台北晴光商圈
🌏地址：台北市中山區中山北路三段26號1樓
🚗交通方式：民權西路站5分鐘路程
🕗營業時間：11:30~14:00/17:30~22:30
假日整天營業無午休
👤低消 ：每桌700元/單人一份套餐
📞聯絡：0225852555
🛵外送：目前提供特價150元的個人鍋外送
有「金華雞湯」跟「噴香麻辣」兩種口味可以選擇
品質跟在店內用的一樣好吃
尤其是超強的乾拌麵
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二訪過來這家極具特色的火鍋店
裝潢風格依舊是明亮極具有設計感的空間
本身座位就已經很寬敞了
近期因為疫情的關係
都採用梅花座的座位
幾乎不會跟其他客人接觸到
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這次點的餐是夏天限定的沁菊椰子雞
用的是屏東老椰子水去燉煮台灣桂丁雞
讓湯頭甘甜並且退熱
很特別的是店家建議可以分四段吃
達到一鍋四吃的四種風味呈現
第一吃
椰子燉煮桂丁雞產生純粹的湯頭
這個時候的湯味道充滿了雞原味
風味上會比較強烈
第二吃
添加蔬菜入鍋
蔬菜清爽的甜味會沖淡原本過於強烈的湯頭
成為一個很平衡舒服的精華高湯
也是我自己最愛的一個階段
第三吃
添加肉片涮鍋
肉片加入鍋底時溶出脂香
湯頭會多一個濃郁的香氣
第四吃
加入海鮮壓軸讓鮮味吃進湯頭中
最精華的湯頭就在這
最後一樣必點的是他的拉麵
主食白飯加價20元
可以換成蔬菜拉麵
五顏六色的都是用天然食材做調色
吃起來的勁道非常足夠
完全不會輸外面專業麵店
搭配上店家特製的汆辣醬
微微的辣度與醬油的鹹度
額外提點一點鮮味
把拉麵變成一碗超讚的乾拌麵👍
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🔸沁菊椰子雞鍋
價格：1680元
內含：屏東老椰子湯底、頂級台灣桂丁雞、蔬菜盤、主食、甜點
🔸台灣梅花豬
價格：388元
🔸小份海鮮拼盤
價格：368元
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