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🐡台南迷你展在日本24🐡
山口縣位於日本🗾本州最西側，三面環海的地理條件使得山口擁有壯麗海岸景觀及豐富水產資源，當地的元乃隅稻成神社123座朱紅色鳥居⛩⛩⛩一路從海岸延伸到山上的壯觀景象，曾獲CNN評選為「日本31個最美景色」之一；而山口的河豚料理🐡更是聞名全日本的珍饈美味😋
台南從2016年開始與山口縣交流，0206地震發生後山口縣議會畑原基成議長隨即率團來訪慰問；2019年當地的日華親善協會更主動在著名景點錦帶橋旁辦活動推廣台南芒果干🥭；2020年1月出身自山口的日本現任國防大臣岸信夫也曾率團來訪，兩地交流非常頻繁🤗
山口縣2月開始在縣政府一樓大廳布置了台南城市文宣展📖，現場除了展示台南文宣圖書，還可以看到台灣觀光吉祥物「喔熊OhBear」的身影，非常支持台日交流的「日台友好促進山口縣議會議員聯盟」島田教明會長，更在開展首日即到場支持💪，非常感謝山口縣，希望疫情過後雙方能展開更多合作🤝
山口縣觀光旅遊情報網：http://www.visit-jy.com/zh-tw/
#台南ミニ展示（台南迷你展）
#また台南でお会いしましょう（期待台南再相會）
#いくえ先生聊聊天 #山口縣觀光 #柳井市 #觀光日語 #古蹟保存
今天在介紹一個山口縣的觀光景點柳井市，她是一個有美麗老街的聚落，但是因為遊客減少而沒落。當地人想盡辦法，例如 #金魚祭 就是（今年很多祭典都不辦了，金魚祭不曉得有沒有受到影響）。
我去參觀建築的時候，導覽阿伯輕輕地說：「啊那個金魚祭沒有什麼啦！是學人家的！」很誠實喔！很有趣！
但是她的金魚真的設計很可愛，我本來要敗一些筆記本的，後來買了一個書籤，看到金魚圓嘟嘟的嘴巴，也覺得療癒。
他們也把金魚燈籠與傳統布織工藝結合。
說真的，我們常說日本如何如何，其實日本這些外流人口嚴重的縣市，也是面臨了許多危機。而在推廣觀光以及文化資產保存的時候，我常常覺得，要回到「人性」這個部分來思考。
點解可以咁靚？浸醉花海世界，充滿夏天活力！
大家有冇去過山口縣？我就第一次去，原來呢到咁靚架！我地去左一個叫 「花の海」嘅地方，好有驚喜，呢到係一個親子農莊，有好多活動比大家玩，例如餵羊、摘生果，仲有製作pizza 體驗。喜歡影相朋友，千奇唔好錯過，呢到一大片花海，夏天就係太陽花季節，目測花田面積大過一個足球場，據統計有四十萬棵太陽花，非常壯觀呀！
多謝日本山口縣觀光局邀請
山口県観光政策課・観光プロモーション推進室・インバウンド推進室
日本和牛品牌我們聽不少，但全日本僅餘的兩種純種和牛之一的「見島牛」，就相信很少人聽過。生活在山口縣萩市對出的見島之上，與世隔絕的環境及農家的努力，讓牠能保存純淨的血統，更被指定為國家天然紀念物，每年只出產四至五隻，罕有程度是傳說級數。
而由見島牛與荷蘭乳牛霍爾斯坦(Holstein)配種而成的「見蘭牛」，繼承了見島牛味濃的血統，肉質有嚼勁，牛味濃郁，鮮味有深度，油分比常見的和牛少，是我們較少接觸的味道。其罕有程度雖不及牠的父種，但每個月也只有十頭產量，當中有部分會運到東京及其他地區，但分量最多、最齊全的，肯定是唯一飼養見蘭牛的牧場-- みどりや（Midoriya）的直營店。這裏分成餐廳、肉店及花園三個部分，開揚闊落的餐廳提供見蘭牛燒肉套餐，$249起就能品嘗見蘭牛拼盤，一次過試勻多個部位。
而日本唯一的見蘭牛專門肉店，可以找到各種部位、不同吃法的見蘭牛，價錢更抵。賣好後更可以立即在旁邊的花園一試在日本BBQ的滋味，如果是一班朋友來的話，可能比在餐廳吃更好玩熱鬧。
採訪：麥世榮
拍攝：梁偉德
鳴謝：山口縣政府、HK Express
みどりや（Midoriya）
地址：山口縣萩市大字堀内89番地
電話：+81-(0)838-25-1232
網址： http://www.mishimaushi.com
山口縣觀光資訊： http://www.oidemase.or.jp
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市政府觀光課之內居然有「燒鳥課」？長門市就是這麼以「雞」自豪的一個城市。
生活在山口縣長門市近郊大自然當中的長州黑土雞(黒かしわ)，是繼承國家天然紀念物「黑柏雞」血統的山口獨家品種，在農舍內飼養約100天，比一般食用雞壽命長一倍，在每平方米只有10頭的空間當中，自由成長，由飼育到屠宰到包裝，都有極嚴格的標準。肉身脂肪少、有咬口，愈嚼愈有雞味，與我們平時追求的軟滑雞肉大不相同。
擁有如此獨特的食材，長門人亦沒有讓雞農失望，成為以人口密度來說，日本最多串燒店的城市，市政府中的觀光課更設有「燒鳥課」，推廣長門市「串燒之城」的身份。小城中有約20間串燒店，間間有不同個性，當中ちくぜん(Chikuzen)總本店由清一色女生主理，用上長州黑土雞與長州雞各個不同部位作串燒，炭火烤火候十足，雞味極濃，不過對食慣滑雞的香港人來說可能硬了一點，喜歡有嚼勁的話就肯定愛不釋手。
採訪：麥世榮
拍攝：梁偉德
鳴謝：山口縣政府、HK Express
ちくぜん(Chikuzen)總本店
地址：山口縣長門市東深川駅前892-1
電話：+81-(0)837-22-0735
焼きとり こうもり (Koumori)
地址：山口縣長門市東深川 911
電話：+81-(0)837-22-0617
とまりぎ (Tomarigi)
地址：山口縣長門市東深川湊946-14
電話：+81-(0)837-22-7174
長州黑土雞(黒かしわ)
網址： http://www.chosyu-kurokashiwa.com
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河豚對我們這些外國人來說，是獵奇式的食材，「有毒喎！安全嗎？」是我們一試河豚之前必然有的問題。但對日本河豚之鄉—山口縣下關的人來說，河豚卻是日常的食材，雖然不至於日日食，但放入火鍋、煮麵豉湯、炸成香脆的唐揚，都是在當地家庭可以見到的日常風景。
戰國時代豊臣秀吉為免武士因為吃下河豚的毒而死浪費戰力，於是下禁令禁食河豚。數百年過去，直到第一任總理伊藤博文在下關意外之下吃到河豚，被其美味所感動，才決定解禁，至今剛好130年。加上下關絕佳的地理位置，周邊海域又是盛產河豚之地，慢慢下關與河豚開始畫上等號，成為集散地，亦因此出現日本唯一的河豚拍賣，這裏更保存了幾乎絕迹的古老布袋拍賣傳統。
被送到拍賣場的，有天然野生與養殖河豚之分，前者只佔大概一成，大多餐廳提供的，都是養殖河豚的料理。而在下關以做批發河豚起家、為皇室提供河豚料理的酒井商店則常有兩款供客人選擇(必須預約)，分量更比大部分餐廳多，餐廳內除了負責事務的一名女生，其他九人全員擁有「河豚處理師」資格，專業程度叫人放心。除了保障食用安全之外，餐廳更在味道方面下足苦功，例如讓刺身熟成兩至三天，吃下去更甜美、肉質更堅實，他們又會用刺身部分的肉，來做唐揚及火鍋，是相當奢華的體驗。
酒井商店
地址：山口縣下關市中之町7-11
電話：+81-(0)83-231-1470
網址： http://www.fugu-sakai.com
ふくの関（Fugunoseki）長府観光会館店
地址：山口縣下關市長府侍町2-1-15
電話：+81-(0)83-246-1120
網址： http://www.fukunoseki.com
航班：HK Express每星期提供18班航班來往香港及福岡，單程機票HK$798元起（不包括稅項及附加費），詳情可查詢其網址： http://www.hkexpress.com
前往山口縣：從福岡博多站乘新幹線至新山口站約35分鐘
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採訪：麥世榮 拍攝：梁偉德 鳴謝：山口縣政府、HK Express
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