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#消暑好物
我不確定山高漿和三高的關聯，但我很確定把有機山苦瓜茶冰在冰箱當水喝，不但最近火氣痘消很快，而且脾氣也變好，真的比較少發火大罵人，考試也都一百分，世界變的更祥和XD
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#這是特選山苦瓜品種不是炒菜涼拌的那種
#來自花蓮有機農業最密集的壽豐鄉
#泡成冰的更順口
#不用吃得苦中苦就能成為人上人
【#山苦瓜 可發揮保健功效，鮮果及加工產品市場正夯】
經過20餘年的苦瓜育種過程，花蓮農改場育成「苦瓜花蓮1號-6號」其中「苦瓜花蓮1-5號」中小型山苦瓜品種，經研究證實具特定成分，能調節生理機能，可發揮保健功效。經過授權量產，鮮果及加工產品都是市場上正夯的產品。
目前苦瓜授權廠商以有機耕種方式生產苦瓜，果形優美，口感非常好，作沙拉、煮湯、炒、打果汁等各種食用方式都很適合，現在當季吃正是時候。 >> https://goo.gl/wWQXSp
● #農傳媒-與農共聲、與食俱進、與環境共享
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夏天要吃瓜，當造的苦瓜是必吃之選。苦瓜來自印度，大約六百年前傳入中國，品種都有不少，在街市常見的，就有這幾種。食家及廚師最推崇的，就是杜杬苦瓜，因為肥肥矮矮，像一口大釘子，所以綽號「雷公鑿」。它四至七月最當造，苦味濃 、爽口而不韌，最適合清炒及炆煮。油苦瓜亦很常見，它來自泰國，全年都有，身形修長，苦味比較淡，多數用來做冷盤。
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #苦瓜種類 #日本山苦瓜
【浪漫台三線】金勇DIY休閒農場，享受摘新鮮番茄的樂趣。聯合國番茄，多肉植物組合盆栽DIY，大人小孩都喜歡的關西免費景點
#金勇DIY休閒農場 #浪漫台三線 #聯合國番茄
「金勇DIY休閒農場」種植稀有的各國蕃茄品種，我們最喜歡賣場區，可以購買物超所值的聯合國番茄，讓家人也能品嘗這難得清新滋味。結實的壘壘的番茄在陽光下展現珠寶般的光澤感，相當療癒人心。
「金勇DIY休閒農場」除植番茄之外，還有甜椒、草莓、水果玉米、苦瓜等有機蔬菜和花卉，開放觀光區佔地1甲，有免費生態導覽，更能夠體驗採果樂、品嚐水果大餐，還有番茄彩繪、組合盆栽、客家擂茶等DIY活動。位於台三線關西段六十公里處，北二高關西交流道下左轉市區方向，經中山路左轉至關西高中旁右轉二百公尺即可到達。艾蛙建議周邊的行程：小熊博物館、安東古橋、台紅茶業文化館、關西老街，可以玩得輕鬆又愉快，陶冶身心靈。
金勇DIY蕃茄農場
地址：新竹縣關西鎮東光里16張2鄰35-1號（台三線60公里處關西高中旁）
電話：03 587 0899
營業時間：08:00 AM – 18:00 PM，全年無休
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苦瓜（Bitter gourd)，俗稱涼瓜，原產於東印度熱帶地區，在南亞、東南亞、中國栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲。初春，瓜農始播苗，約栽種2個月，陸續上市。
苦瓜首選雷公鑿，又名大釘苦瓜，為苦瓜上品。瓜身肥厚短壯，頭大尾尖，表面一粒粒的瘤狀凸起，瓜上紋理大和疏，苦中帶甘，味道濃烈，宜炆煮和榨汁，是香港人常吃的品種。英引苦瓜是中國油苦瓜，修長青翠，由廣州市蔬菜研究所引進，分佈在海南各地，但以南部地區栽種較多。英引苦瓜瓜皮較厚，形狀均勻，很多廚師都會切成環狀，用來做釀苦瓜菜式。另一款白苦瓜，是台灣名物，味道最淡，組織鬆軟，可以榨汁、涼拌、滷水、煲湯。日本沖繩的山苦瓜，營養素最豐富，宜快炒，以免營養流失。最少見的是來自泰國的小苦瓜，又名老鼠瓜，味道最甘，快炒、炒蛋也適合。
苦瓜於夏至前後，5月至10月當造。挑選靚苦瓜，首選頭大、質感結實、外皮沒有刮花。苦瓜表皮的顆粒大且飽滿，瓜肉嫩厚及苦味較輕；顆粒小、紋路不規則的苦瓜，瓜肉相對地薄，苦味大。新鮮苦瓜呈翠綠色，而老苦瓜的肉質不爽脆。
苦瓜可以生吃，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用；也可以熟吃，性味偏溫，具有滋陰養血、健脾補腎的作用。加熱後，苦瓜會流失部分維他命C，但味道沒有生吃那麼苦。要減少苦味，可以切片後用鹽稍搓，沖水便可。還可以挖掉苦瓜裏面的瓤，尤其是那層白膜，挖得愈乾淨，苦味愈淡。苦瓜雖然苦，但從不會將苦味轉移，如苦瓜炆排骨，排骨不會沾上苦味，因此有君子菜的雅號。
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