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突然發現
已經一個多月沒更新防疫小廚娘日記了👩🏻🍳
你們有想念廚娘沐沐嗎🥰🥰🥰
防疫の小廚娘日記Part.8
麻辣水煮魚(橋頭調料包)
乾煎奶油大蝦&干貝｜野菇竹筍炊飯｜高麗菜炒蛤蜊
蔥燒去骨雞腿
蛋煎巴沙魚，香菜與番茄醬
香料雞腿堅果沙拉｜自製紅龍果蜂蜜氣泡飲
川燙小花枝佐自製油醋醬｜香烤鮭魚｜蝦仁蔥蛋｜辣炒豬肉
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為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog長沙灣 #fafafoodblog川菜
🍴辣媽燙 24 蚊
食辣野既小店 可以坐喺店鋪細座位食或者外賣 我就食外賣 佢有辣媽燙或者涼拌 仲有各式小食 我就點左中辣 既辣媽燙
香茄麻辣湯🌶️🍅
豆卜 6 蚊
魚蛋 肥牛各 8 蚊🐟
蝦球 10 蚊🦐
湯底帶有 d麻香 因為有蕃茄既湯味 所以中辣唔算好辣 蕃茄味幾香 葱花 黃豆 芽菜 仲有爽口圓身既薯粉 令到薯粉更有口感 湯底令到薯粉更入味🍜 每樣加錢既餸都唔錯錯 彈牙魚蛋 入味豆卜 仲有肥牛🐂同彈牙既蝦球 🦐 都好入味而且足料 十分唔錯
#川菜 #麻辣 #麻辣燙 #薯粉 #魚蛋 #蕃茄 #黃豆 #肥牛 #芽菜 #蝦球 #豆卜 #魚蛋
Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#四川陳阿姨風味
深水埗青山道142 號順發居地下 c號鋪
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宏裕行花枝蝦餅1片$110元 1桶15片$1500元
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帆立貝柱(扇貝清肉)$200元
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特製塩豬肉$150元
豬棒腿4隻$200元
澳洲穀物飼養安格斯黑牛板腱原肉2kg/袋$950元
黑牛板腱火鍋肉片250g/盒$150元
鴨肉丸$100元/鱈魚丸$100元
黑胡椒里肌豬排$250元
蒲燒鯛200g/包*3包$250元
麻辣藤椒鴨舌80公克(10支)/包$ 100元 麻辣鴨翅130公克(2支)/包$ 70元 麻辣鴨腳170公克 (5支)/包$ 60元--組合價各一包$200元
日式照燒豬小排$100元
咖哩魚蛋2包$100元
明太子風味泡菜$130元
咔啦雞腿堡$200元
蘋果麵4包$100元
葱抓餅10片/包$120元
爆漿餐包1包10入$100元
玉米粒罐頭*2罐$50元
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水蜜桃醋飲料140ml*4包$100元
青梅醋飲料100ml*7包$100元
大無刺虱目魚肚$100
日本生食級干貝( 4S)500g/盒
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電話：03-3316785
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一年多前找蔬食剛成立，拍了一支「超商蔬食吃什麼」受到大家關注（有沒有人因為那支影片認識我們的呀？😆）
如今一年多過去了，超商蔬食到底有沒有進步呢？讓找蔬食再度為大家開箱吧！！！！！！
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售價：$39(嚐鮮價$35)
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素飄香野菜多風味麵【全素】
售價：$39(嚐鮮價$35)哪裡買：711、全家
義美紅藜蔬食炒飯【全素】
售價：$59
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桂冠薑黃素炒飯【全素】
售價：$79
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雙麥鮮蔬米漢堡【全素/含味醂】
售價：$49
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什錦鮮蔬米漢堡【全素】
售價：$65
哪裡買：萊爾富
五目雜錦風味炊飯【全素】
售價：$49
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麻油香筍野菇炊飯【全素】
售價：$49
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九葉青勁麻拌麵【五辛素】
售價：$89(嚐鮮價$85
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義大利諾伊莉餅乾-蔓越梅/巧克力【全素】
售價：$35
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川味朝天椒香烤片【全素】
售價：$39
哪裡買：711
厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等，全港也找不到別處有這種多元化組合。
這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳，豐儉由人，應有盡有，再奄尖的食客，都找到心水選擇。
麺処一家
電話：2360 1212
地址：尖沙咀厚福街11號地下
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6pm-9pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5
厚福街有兩間日本拉麵店，麺処一家就在2月加入戰團，選擇少，只有三款拉麵，湯底清一色只提供豬骨魚介配搭，三款拉麵分別只是配料，一款有豬腩肉叉燒，一款有慢煮豬肩肉叉燒，以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子，很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。
雖然是本地薑，但出品好，老闆兼大廚Tim，名副其實是拉麵癡：「我會看日本食評網Tabelog，專看評分高的日本拉麵店，然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵，排長龍、坐火車等都是等閒事，終極目標，就是開一間自己的拉麵店。
到最後，Tim在東京一家食評網評分達3.8，只可坐6人的蚊型拉麵店中，嘗到驚為天人的美味拉麵，師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧，讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧，自己再花了一年時間，微調湯底配料組合，最後在2月開店，自己任大廚煮麵。
在麺処一家嘗到的拉麵，並非近年日本及香港流行的雞白湯，而是豬骨魚介風格，豬骨採用新鮮豬骨，魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮，而非主流拉麵店用的魚介粉，因為他希望海鮮味道會更清新。
呷一口湯底，清潤中帶點魚香鮮甜，跟傳統的豬骨湯比較，並非啖啖濃郁漿口的風格，偏向輕巧，即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗，腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中，較欣賞慢煮豬肩肉，軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品，爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的，可以要求侍應多加唐辛子醬，由Tim自家製作，用辣椒、花椒等製造，倒進拉麵後，變得更加惹味。
野郎stone
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話：5114 2429
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ
厚福街轉往金巴利街的角落，有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone，以自助形式點餐，客人自行在石板上煎牛扒，最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年，對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店，靈機一動，便回港照辦煮碗。
運作簡單，先在店外的自動售賣機器下單付費，然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟，再放上熱石板，由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。
共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量（200g、300g、400g）可選，照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排，7成熟最佳，肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水，雖然較韌，但由於該部位近內臟，肉味頗濃。
可加錢配套餐，薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加，水準不錯，沙律菜葉新鮮，花生醬汁微酸開胃。
地方淺窄，僅12個座位，不過可能店鋪不太起眼，食客不算多，暫時未見人龍出現。
定食Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2VE16CU
厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈，人氣最強的，就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材，但十多年前，由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路，人氣至今不衰，逢星期五六都全場爆滿。
日籍老闆本身經營吞拿魚批發，供應本地約五六成的日本餐廳，能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地，卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚，定食的款式約十多款，做法五花八門，由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說，性價比高，水準穩定。
梵日本燒鳥
地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話：2710 8686
營業時間：星期一至六5:30pm-12mn，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2UlUhWi
厚福街的H8高層，還有1間地道日本串燒店，名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人，各自負責清酒及串燒兩部分。
清酒大部分從日本直接入口，店內更有專人解說清酒口味及配搭，款式亦獨特，是串燒店少有的新意。串燒亦出色，三十多款部位，九成食材如雞、豬等都是日本貨，雖然電爐但烤得火候精準，肉汁飽滿，鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色，沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢，全店大半都是高身吧位，有些看着廚師串燒，有些看着尖沙咀夜景，景色璀璨，更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶，氣氛幽靜。
燒肉之牛太．本陣
地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話：2368 7270
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2M67kIg
在H8內，還有一間美味的日本燒肉店，就是開業近10年的燒肉の牛太．本陣，這店走高級路線，只供應散叫及廚師發辦。
燒肉の牛太．本陣的總公司，是日本和牛供應商但馬屋集團，自供自給，所以和牛質素不但好，選擇部位亦多。製作考究，所有牛肉待有柯打才醃製，確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見，特別由日本訂回來，火力平均，和牛入口時，特別多汁。
值得一讚的是服務細心，主動幫客人燒肉，手勢也專業。最重要是價錢不貴，每人不用$400，坐得又舒服，恍如去了日本一樣。
羅勇泰國粉麵
地址：尖沙咀厚福街7號地下
電話：2203 4288
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
詳情： http://bit.ly/2uikjyz
厚福街除了日本菜，也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河，湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方，用超過15種材料熬煮滷水汁，再加上15斤豬骨熬3日，味道非常濃郁。
口味地道，因總廚Charlie本來就是羅勇人，從小就在婆婆身邊，在水上市場過日子，天天吃船河，水準自然好。用地道泰國河粉，較粗身，容易吸收湯汁，入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等，都從泰國運來，個子小巧，但味道特別濃。
第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872
營業時間：星期一至日1pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2QIqkOh
另一間厚福街的平民美食，就是位於街中段的第三代肥仔小食店，只提供外賣，賣滷水魷魚、生腸之類。
雖是開業只有數年的新店，但家學淵博，因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味，主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢，都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點，質地保持爽脆，唯味道較淡，但這店毋須排長龍，也有吸引之處。
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放假先嚟落雨，唔知去邊好？不如自備餐具去掃街，葵廣成日都有新店，我成日得閒都會逛返轉，發現開始多人自備餐具，而且好多小店都支持，減廢要靠大家㗎！
(今次素顏上陣希望大家唔會嚇親啦)
1. 四川風味小吃
2. Chok雞
3. 潮食閣
4. 甜圓
以上小店全部位於葵涌廣場3樓
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