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【#食驗室今日推薦】
不只有巧克力餅乾可以轉一轉再泡一泡的多樣吃法
#微熱山丘 最新產品蜂蜜脆蛋糕更厲害，有5種吃法：沾、佐、製、配、玩！
而且原料超高級，使用健康鮮力蛋、高級日本麵粉…等製作而成
如此狠角色的甜點你是否心動了呢？
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#微熱山丘蜂蜜脆蛋糕
我要一步一步往上爬🪜🪜
芋泥伯爵茶戚風💰130
好多葡萄伯爵茶戚風💰140
酒漬櫻桃巧克力奶油戚風💰180
芒果蜂蜜奶油檸檬蛋糕💰180
從很久以前，大概是我愛吃甜食開始時，戚風蛋糕便是我最情有獨鍾的甜點。第一次在ig上看到階段甜點時，我就已立馬將他列入口袋名單，不過因為地緣的關係更也是懶惰的關係，我很少去外縣市(畢竟台北市就有吃不完的東西)，所以就把它一直收藏在口袋，再此感謝我的小夥伴@weiliwu_slashie 陪吃 ，我最近真滴是收穫滿滿的階段、甜食跟熱量，現在就開始我今天的分享，請大家好好觀賞觀賞(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#芋泥伯爵茶戚風
🌕🌕🌕🌕🌑
外觀像小山丘的戚風，實際吃起來主體口感鬆軟、不會過於濕潤，且不論是戚風本身還是淋在上層的伯爵茶奶霜cream ，除了甜度都偏低外，散在口中的佛手柑香氣表現明顯卻格外不搶戲，真是令人驚艷。而這顆戚風蛋糕的主角芋泥，走的也是低甜度的風味，口感綿密而濃郁，一口芋泥一口伯爵，味道上交織出明顯層次感。整體來說這塊蛋糕：甜度零負擔，肥胖請走開，不嗜甜的人請吃吃看～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#好多葡萄伯爵茶戚風
🌕🌕🌕🌖🌑
好多葡萄是階段甜點的人氣口味，使用的戚風體跟上面介紹的芋泥戚風一樣，都是伯爵口味，不過有趣的是雖然基底一樣，但吃起來的感覺卻不徑相同。蛋糕裡面大概有10-15顆綠葡萄，每顆葡萄成熟的時間大概都不太一樣，所以水果本身的味道偏酸有些偏甜，不過比起偏甜或甜酸的單一味道，酸酸甜甜的交織，更展現出葡萄獨有而清爽的味道，整體來說也是甜點低零負擔的口味，小缺點就是要吐葡萄籽，我好累( ´▽｀)
#酒漬櫻桃巧克力奶油戚風
🌕🌕🌕🌕🌕
基底的巧克力戚風口感ㄧ如既往的蓬鬆，咬下去除了雞蛋香外亦散出淡淡的巧克力味。蛋糕上層的cream完全是我的心頭好，以濃郁微苦的巧克力奶油作為開端，甜中帶苦的味道讓人覺得不膩口，緊接著口腔散出微濃的酒香，讓整個甜點的層次感level up，最後是夾層裡酸甜的櫻桃，點綴著口腔的清爽與清脆，完整了整個蛋糕的結構，總而言之真的好好吃～～這是個比較偏大人口味的，我full in loveㄌo(≧v≦)o
#芒果蜂蜜奶油檸檬蛋糕
🌕🌕🌕🌕🌕
這塊蜂蜜蛋糕的基底比其他的戚風蛋糕口感來的厚實一點，咬下去時除了有蜂蜜的味道，還帶著蛋黃跟起司的香氣，吃起來非常香。抹面和夾層的鮮奶油口感清爽，和夾層的超甜芒果搭配起來非常順口，總而言之除了香味具外，還是個老少咸宜、會讓人一直想吃的蛋糕，我覺得非常優秀ε-(´∀｀; )
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
好吃一直吃～好胖一直胖～好買一直買～好愛一直愛～
除了戚風外，我之前也試過階段甜點店鹽之花巧克力餅乾跟司康，整體吃起來下來都覺得很喜歡(我沒有特別拍照)，總而言之是我會一直回訪的一家甜點店，環境方面，店面雖然不大位子不多，卻感覺很溫馨，另外店家目前沒有提供內用服務，不過每個營業日都可以去臉書上面看當日有的甜點，不要說我沒說，有喜歡的請手速預留，不然在你猶豫之間，甜點就會被買走ㄌ～好的這次的介紹就到這結束，喜歡的人就趕緊收藏按讚分享and追蹤我，我們下篇見啦～我最近會認真更新ㄌಥ_ಥ
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📍階段甜點
🏠新竹市北區長安街89號
🚇城隍廟附近
💳現金
#台北美食 #新竹美食 #新竹甜點 #新竹咖啡廳 #台北咖啡廳 #戚風蛋糕 #城隍廟美食 #相機先食 #手機食先 #cake #dessert #deliciousfood #popdaily #popyummy #popyummy_mag #4foodieforfoodie #alli吃新竹 #alli吃甜點
#廢物人妻試吃彌月蛋糕Vol1
#不要放過文末抽獎oohlalove彌月蛋糕喔
從人妻被升等為「頭等艙人母後」，最開心就是收到彌月蛋糕試吃哈哈哈！這次搶頭香第一份來讓廢妻試吃的彌月蛋糕是「頂級法式手工喜餅 ooh la love」 。
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從婚禮部落客時期認識的「 ooh la love 」，合作後廢妻立馬稱 「ooh la love」 為喜餅界的「愛馬仕」，每次收到他們家的閃亮亮的禮盒，總是美的讓廢妻復古少女心大噴發。
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#抹茶鹽之花磅蛋糕
ooh la love 彌月蛋糕總共有三種口味 1. 青檸蛋糕 2. 莓果軟糖磅蛋糕 3. 抹茶鹽之花磅蛋糕 ，身為抹茶控的廢妻直接不放過「抹茶鹽之花磅蛋糕」。
#廢妻試吃心得
以「小山丘」為造型的磅蛋糕超級療癒，一切開居然是雙色的蛋糕，就像白雲與小山丘，根本讓人捨不得把它吃下肚，一口咬下，上方硬脆的抹茶白巧克力，撒上堅果粒，再搭配上濕潤鬆軟的磅蛋糕，吃到嘴裡層次豐富不時飄出抹茶香，甜度對廢妻來說偏高一點，但只要搭配咖啡或茶就是最完美的幸福下午茶。
#彌月奶茶盒
彌月禮盒有兩款顏色能選擇 1.時尚彌月禮「綠盒」 2.時尚彌月禮「奶茶盒」， 調皮的廢妻挑選了奶茶盒來和抹茶磅蛋糕來作為撞色搭配，溫暖的奶茶色非常優雅大器，加上ooh la love 高貴的燙金線條，一定會讓收到彌月禮的朋友們大讚嘆 ：「老爺夫人怎麼那麼會挑選啦！！！」
各位有彌月禮需求的媽咪們
趕緊申請彌月試吃 現在有8折優惠喔！！
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廢物人妻女漢子粉限定抽獎活動三步驟
1. 追蹤ig @lazywife_echowu @oohlalovewedding
2. 分享此篇貼文於動態（不追究請摸著良心哈）
3. 於本貼文tag一位朋友並留言#我們一定要一起幸福肥啦
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活動期限 2021/3/ 31 (三）～2021/4/7(三）
公佈得獎者日 2021/4/8 (三）中午12點
總共抽出兩名得獎者獲得抹茶鹽之花棒蛋糕乙個
裝滿巧克力慕斯和莓果的冰淇淋甜筒蛋糕 — 用冰淇淋甜筒做的義式小甜點也經不再特別，冰淇淋甜筒裡的芬達焦糖蛋糕也已經做過了！那麼，如果用冰淇淋甜筒，來做出一個大蛋糕呢？首先，將冰淇淋甜筒浸入巧克力醬中，再用白巧克力慕斯和莓果填滿，然後將甜筒和慕斯層層相疊，疊出一個超大的冰淇淋甜筒蛋糕。簡直是夢幻甜點！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/ice-cream-cone-cake/
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所需材料：
約40 個冰淇淋甜筒
300 g 綜合莓果
100 g 巧克力，切碎
新鮮薄荷
200 ml 野莓果醬
白巧克力慕斯部份：
500 g 白巧克力，切碎
500 g 鮮奶油
800 g 打發鮮奶油
1–2 個香草莢
10 片吉力丁，泡水軟化
巧克力醬部份：
300 g 鮮奶油
400 g 黑巧克力，切碎
作法：
1. 首先準備巧克力醬。將鮮奶油煮熱，然後淋在切碎的黑巧克力上。混合均勻後，讓它稍微冷卻一下。
2. 將鋁箔紙鋪在碗上或鍋子上。將甜筒開口在巧克力醬裡浸一下，然後插到鋁箔紙裡，以便可以直立乾燥。
3. 將白巧克力慕斯部份的鮮奶油放入鍋煮熱後，加入香草莢裡的香草和泡軟的吉力丁混合攪拌。然後，將它倒在切碎的白巧克力上混合均勻。等白巧克力醬冷卻到室溫後，拌入打發鮮奶油。
4. 將白巧克力慕斯填入甜筒中直到半滿。
5. 先將莓果與野莓果醬混合均勻，然後在每個冰淇淋甜筒中加入1湯匙的莓果。再用白巧克力慕斯填滿甜筒，並在上面撒上巧克力碎片。撒上巧克力碎片的冰淇淋甜筒，將用來組成蛋糕的前兩層。上層的冰淇淋甜筒，用莓果和新鮮的薄荷來裝飾。
6. 在蛋糕盤上，均勻地擠上一層白巧克力慕斯。
7. 在慕斯上放10至11個撒上巧克力碎片的甜筒，並在甜筒間稍微留一點空隙。
8. 在甜筒間的空隙，填入白巧克力慕斯。
9. 在空隙間的白巧克力慕斯上，放上10至11個撒上巧克力碎片的甜筒。在甜筒的空隙間，再擠上白巧克力慕斯。
10. 現在用莓果和新鮮的薄荷裝飾的甜筒，依上面的方式組合，直到蛋糕的圓頂閉合。
小秘訣：最好在組裝時，將每一層漸漸縮小，以免蛋糕過重而往下塌陷。另外，在食用前最好先將蛋糕冷凍一下，會比較好切。
這座充滿冰淇淋甜筒的山丘，不僅看起來非常漂亮，味道也非常棒。如果家中的烘焙材料用完了，這款冰淇淋甜筒蛋糕，會是非常快速簡便的好方法。
這裡還有，在冰淇淋甜筒裡的美味芬達焦糖蛋糕食譜唷！https://www.yokofu.tw/fanta-cake/
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遠百信義 a13 B3 淘點新食界
位於B3的食代館美食廣場佔地共250坪，提供310個用餐座位，並引進10家星馬南洋美食，無論是港式、星馬料理、泰菜、印度菜都有，而且有9成都是台灣首店，非常值得前往嚐鮮！
餐飲:
食代館、小南門豆話、玉波堂、松發肉骨茶、東烏壽司、談談越、三味香、新巴黎、飯飯堂、感覺炸雞、樂檸漢堡、蔬心坊、Brusa、cold stone、Elitfun、Fika Fika Cafe、la Liberte、Mister donut、辻利抹茶、天仁Chaffee、不二家、米迦、艾芝園、其實豆製所、金葉蛋糕、亞尼克夢想村、吳寶春、
黑方巧克力、啪酷山丘、喜荒愛不仍、樺達奶茶、翰林差茶棧
禮品:
詩詩莉、B&G、TEA STRUCK、杉養蜂園、沖繩Pure、快車肉乾、青鳥旅行、拾禾米香、原味千尋、陽光菓菓、遇見蝴蝶酥、韓不二、糖村
藥妝:
GNC、正官庄、田好滴雞精、老行家、康是美、品御方、長庚生物科技、香港啟泰、森田藥妝、華齊堂、德風健康館
超市:
7-11、美壽多、citi super、J Deil、World Gourmet
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遠百信義 a13營業時間
週日~週四：11:00-21:30
週五、週六及例假日前夕：11:00-22:00
遠百信義 a13服務電話
(02)7750-0888
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遠百信義 a13免付費電話
0809-081-680
遠百信義 a13地址
台北市信義區松仁路58號
遠百信義 a13捷運
搭乘捷運板南線（藍線）到市政府站，捷運3號出口，右轉步行大約3~5分鐘即可到達。
遠百信義A13 機車停車場：B1&B2 ，汽車停車場：B4&B5
開幕慶期間特約停車場：府前廣場地下停車場、NEO 19 停車場、嘟嘟房一號、嘟嘟房二號
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停車優惠
持HAPPY GO卡、 HAPPY CASH卡消費停車+1小時會員停車
全館當日累積滿500元 優惠半小時
全館當日累積滿1,000元(以此類推/最高折抵4小時) 優惠1小時
全館當日累積滿50,000元 全日優惠
未消費 汽車：100元/1小時(含重機)
MUVIE CINEMAS 票根:每張票根折抵1小時
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遠東銀行/普卡、金卡/消費500元簽單+同卡號信用卡+車牌號碼/1小時
遠東銀行/白金卡、世界卡、無限卡 不限金額簽單+同卡號信用卡+車牌號碼/2小時
遠東銀行/御璽卡 不限金額簽單+同卡號信用卡+車牌號碼/3小時
花旗銀行/HAPPY GO 聯名卡/消費500元簽單+同卡號信用卡+車牌號碼/2小時
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#記得開啟CC字幕
前幾天上市場 發現鳳梨7顆100元
真的是太便宜了
想著可以做果醬 打冰沙...就買回來了
果醬的作法大約如下
一、消毒果醬瓶
用滾水煮過後放烤箱100度 10分鐘
還可以蒸籠蒸過、晒太陽或瀝乾一夜
(只要確定完全乾燥完全沒有水份就OK)
二、鳳梨果肉
這次果肉去皮後總重約3600克(不含汁水)
鳳梨去芯,切薄片(也可將一半鳳梨打成果泥較省時間)
原色冰糖 佔果肉總重35%
(不甜所以要放冰箱保存,才不易腐敗)
檸檬汁 佔果肉總重0.1%
百香果汁 約600克
作法
1.果肉+冰糖+檸檬汁 中小火熬煮
過程中時常攪拌,避免燒焦,中途浮末要撈除
時間約40~60分鐘(視果肉含水量多寡)
2.煮好的程度判斷, 劃開可以看到鍋底
3.趁熱裝瓶至9分滿,倒扣放涼,呈真空狀態
因無防腐且糖含量低, 箱冷藏未開封存放1個月
開封後放冰箱1週內食用完畢
自製果醬就像做實驗，沒有一定的比例和配方
自已可以多試試唷~
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大家晚安～我是ʜ.ᴄ.ᴄ，雖然超商已經出現冬天一定會出現的巧克力大賞，但真的⋯一點也不 ... 越過山丘尼克丘 ... 男友的巧克力蛋糕要選哪一家（內有選手也歡迎推薦！ ... <看更多>
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