關於 布袋海鹽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【＃嘉義的平地雪景】#環島食材賞 #布袋海鹽

沿著台灣西部的海岸線往南，在風和日麗的好天氣裡，右手邊是一望無際的海，左手邊則會看到在嘉南平原上的「雪景」。
進入嘉義，除了壯闊的阿里山、代表的美食雞肉飯之外，沿海城鎮其實藏有很珍貴的寶貝「鹽田」。

晒鹽，曾是布袋最重要的產業，也養育了一代又一代的布袋人。
當國家政策不再晒鹽（改從澳洲進口粗鹽），面對廢棄的鹽田與老鹽工的回憶，洲南鹽場結合了在地創生、食農教育與各式體驗活動，將屬於鹽巴的故事一遍又一遍的說給大家聽，與最熟悉古法的老鹽工一起推出品質優異的各式手工鹽品，再造鹽田榮景。

立春之後，天氣漸漸回暖，在陽光熱度充足的日子，結晶池鹽鹵表面，會凝聚一層薄薄的結晶，這就是鹽之花，傍晚之前，我們必需掌握時機採撈。
漂浮水面僅僅半日的鹽花，結晶顆粒感是輕‧薄‧脆‧鬆。最適合撒在原味料理的食材上，隨著細細咀嚼，讓鹽花與食材交融，鹹味在口中散開出流動的層次感，帶出食物的美味與風味。

鹽選。好品
輕撒食材帶出層次感的海鹽！
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＃歡慶無毒農五週年
＃環島食材賞
＃用信任連結產地到餐桌

上週限動發了這家的和牛黑咖哩後收到好多私訊‼️這家近期在IG也是一個爆紅款，索性來把它發一發吧～
直接來個小結論：是推薦可以去一次的 #網美店 🌸
.
🌀炙燒和牛黑咖哩 $380
完全衝著那一大片和牛而來😍炙燒到約五分的熟度蠻香蠻好吃的，飽滿的歐姆蛋也有嫩～但黑咖哩本身有些許苦味，有人會說是大人味，但我其實沒有這麼喜歡😅
🌀招牌胖妞起司漢堡 $380
友人說漢堡還不錯，只是覺得應該搭配炸薯條而不是有點敷衍的地瓜薯片
🌀招牌早午餐 $300
可頌酥脆沙拉也很新鮮，有附一杯優格
🌀芋頭脆脆 $220
這個脆脆系列感覺是這家的招牌，好多人都會點。奶油不膩口、軟綿綿的海綿蛋糕體也蠻喜歡的，搭配上層的焦糖碎堅果的確是脆脆的口感，美中不足就是內餡沒有新鮮芋頭或芋泥，而是淡淡芋頭味道的布丁。但兩百多能吃到一整顆小蛋糕也不用太過挑剔了啦～
🌀北海道芒果小妞乳霜起司蛋糕 $200
非常濃郁的乳酪蛋糕！推薦！但兩個甜點的味道太過重複所以最後有點膩，人不多的話點到其中一個就好唷
🌀拿鐵 $160
🌀布袋海鹽焦糖拿鐵 $180
.
💡必須得說A Fabules Day最讓我喜歡的還是這裡超美又多變的雙層樓環境裝潢，我個人越來越喜歡好多花花草草這類型的網美店，彌補一下不能出國去熱帶國家度假的心情，在這裡用餐就已經很放鬆。而且不僅四周環境充滿綠葉，幾乎是每桌都有一個小盆栽，這照顧起來很不容易吧！
總是不對網美店的食物抱有期待，但以網美店來說～我點到的餐點們其實都不錯了也不會很貴。如果這家有在妳的名單中請放心前來感受一下異國風情吧：）
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🚇 永康。東門站
📍 A Fabules Day
🏠 台北市中正區信義路二段171號
☎️ 02-23415566
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食

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🌀炙燒和牛黑咖哩 $380
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🌀招牌早午餐 $300
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🌀芋頭脆脆 $220
這個脆脆系列感覺是這家的招牌，好多人都會點。奶油不膩口、軟綿綿的海綿蛋糕體也蠻喜歡的，搭配上層的焦糖碎堅果的確是脆脆的口感，美中不足就是內餡沒有新鮮芋頭或芋泥，而是淡淡芋頭味道的布丁。但兩百多能吃到一整顆小蛋糕也不用太過挑剔了啦～
🌀北海道芒果小妞乳霜起司蛋糕 $200
非常濃郁的乳酪蛋糕！推薦！但兩個甜點的味道太過重複所以最後有點膩，人不多的話點到其中一個就好唷
🌀拿鐵 $160
🌀布袋海鹽焦糖拿鐵 $180
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🏠 台北市中正區信義路二段171號
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#台北美食

大人的甜點！日本法式可麗餅專賣店gelato pique cafe Taiwan攜手台灣冰王蜷尾家優雅登場👏👏

以輕鬆休閒的店舖模式進駐新光三越信義區，提供內用及外帶服務，gelato pique cafe的可麗餅奢華地使用法國產的小麥粉與最頂級的Echire奶油，柔軟Q彈的口感伴隨著奶油香氣。文青風格又帶點大人感的模樣，勢必將掀起一波波IG打卡熱潮，甜點控趕緊來嚐鮮吧！

▍ 法式栗子可麗餅
餅皮使用法國小麥麵粉，接著一定要抹上香醇濃郁的ECHIRE奶油，口感Q軟有嚼勁，香醇濃郁，鋪上一層層特製栗子果泥，是與日本同步推出的秋季限定口味。

▍ 海鹽牛乳霜淇淋
這次開幕還攜手台灣冰王蜷尾家 甘味处。。。散步甜食，使用嘉義布袋洲南鹽場，挑選老鹽工費時曝曬的海鹽，推出每日限量400支的海鹽牛乳霜淇淋，動作太慢就只好看別人吃囉（咬手帕）

▍ 天然果昔Smoothie
選用當季蔬菜和水果混搭而成的天然果昔，共有三種口味，不添加任何人工香料和砂糖，專為忙碌的現代人所量身打造，簡單補充一天所需要的蔬果營養！
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📍gelato pique cafe Taiwan
地址：台北信義新天地新光三越A8館2F
電話：(02)2729-5818
營業時間：11:00-21:30