人在家中坐食物一直來，新冠期間美食不間斷，透過廣播和fb持續分享各方好吃的東西。
⋯那日 #Moblile01老闆蔣大，送來一箱水梨，他神神秘秘考我，知不知道苗栗有產梨？
我當然知道，苗栗有三灣梨，而此梨勾起我三十年前的一段回憶。
那年參加南陽汽車Honda Civic的環島趣味Rally賽，車行到三灣有題要答，問的正是三灣產啥？我答梨，居然錯，正解是三灣梨，害我一路都很嘔。
沒想到如今蔣大出題，我答三灣梨還是錯，答案是 #豐水梨，日本高海拔品種在台與平地橫山梨嫁接，一開始我還不識貨，告訴蔣大我不愛吃粗梨，結果收了梨，削了皮，水汪汪，幼咪咪，甜滋滋，美極了，一改對平地梨的印象。
⋯日前在廣播中聊到YT訂閲人數超過1500萬人的中國第一網紅 #李子柒，前中時的思吟妹妹立刻私訊我，說她先生是李子柒的粉絲，網購了一堆李子柒為名的食品，想要與我分享。
幾天後果然收到一箱李子柒美食，有：薯你彈酸辣粉，柳州螺螄粉，紅油牛肉綿陽米粉等，包裝設計和李子柒的仙女特質相符。
挑選了一包 #薯你彈酸辣粉試吃，老實說之前也吃過中國生產的類似產品，大都散發塑膠味化學味，甚至帶著一股不自然的酸味，勉強吃下肚，非常不開心。
但李子柒的添加物算節制，這包薯你彈酸辣粉真的很彈Q，尤其是酥脆無耗味的豌豆仁很加分，一改之前不好的味覺經驗，李子柒從網路到實體，仙女下凡果然不凡。
⋯與高雄 #莎士比亞烘焙坊 世界麵包冠軍王鵬傑空中連線，聊新冠期間的近況，以及中秋節熱賣的蛋黃酥，幾天後收到王鵬傑寄來的一大箱麵包，其中包括與 #挑食 餐廳合作的 #摩洛哥豬肉漢堡，#巧巴達雞肉三明治。
高手聯手實在太完美了！一大早照著說明烤麵包煎肉肉，滿室香噴噴，滿口油滋滋。
連續兩天吃掉四個，今日布里歐漢堡夾肉排，明天巧巴達夾舒肥雞胸，塗上厚厚一層醬料：自製番茄醬，摩洛哥咖哩醬，羅勒起司醬和橄欖酸豆番茄醬，蓬蓬的麵包和多汁的肉肉，幸福滿溢。
⋯收到一大包馬祖寄來的包裹，是保師傅在馬祖的唯一朋友林先生寄來的 #馬祖淡菜，現在正值盛產。
可是今年不一樣，除淡菜還有牡蠣，這是我第一次收到馬祖帶殼牡蠣，也有可能是第一次吃到 #馬祖牡蠣。
第一時間不吃，就要馬上處理，我葛格 #保師傅 教我，用清水沖洗幾次，直接加冷水開小火慢慢煮，水不必煮沸，見殼開口就要取出，待涼後剝肉泡原汁冷藏。
淡菜很糾結，但比牡蠣好處理，牡蠣像大嘴鳥，一邊的殼幾乎是平的，即使已經煮到肉熟吐汁，殼大多閉合不張開，所以要想辦法用小刀撬開。
但很難，因為看不到縫隙所以無從施力，一下子手指就刮花了，一用力掌心也破皮流血。
當季最美味，過程很值得，一粒粒皆豐腴，一口口都鮮美，感謝在馬祖的朋友。
⋯好友Ellen說要送我一份義大利原裝進口的禮物，是 #Molisana茉莉義大利麵 送給全球貴賓的十二星座餐盤，原本以為就是一般餐瓷，但細看才發現星座圖案巧妙結合不同形狀的義大利麵，既獨特又有趣。
算一算日子，超過一年沒出國了，回想上次去義大利是2018年，跟著Ellen參訪 #Cibus國際食品展 和 #Fico食農主題樂園，還做了許多食材的深度採訪，知識含量很高，也令我眼界大開。
在Cibus國際食品展中認識了石臼碾磨杜蘭小麥的茉莉義大利麵，現場有名廚輪番上場烹煮各式各樣不同口味的麵條，我知道這是品質很好的義大利麵，等到引進台灣後，更驚訝它的開價很平實。
雙北宣布明日開放餐廳內用，我也接到我關心的 #天廚菜館 將在本周五恢復正常營業，春燕終於回來了，但有可能還會飛走，我更加珍惜過去，現在，未來的點點滴滴。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
布里歐漢堡全聯 在 [心得] 全聯7款麵包試吃心得！ - 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這次要來介紹的是全聯的麵包們，
選了7樣做分享。
影音好看版 ：
https://www.youtube.com/watch?v=yRowpqWLnzM&t=2s
-小菠蘿麵包 5入/49元
得分 ： 7分/10分
屬於一款甲粗飽類型的麵包，
並不是什麼太精緻的麵包，但他真的可以帶給你滿滿飽足感
麵包本身很扎實，粉味偏重，但CP值真的不在話下！
如果單就麵包本身來說的話其實分數只會落在6分左右，
但考慮到整體CP值可以給7分。
但如果是想吃好一點的麵包可以尋覓下面介紹的其他麵包。
-巧克力餐包 5入/39元
得分 ： 8分/10分
-卡士達餐包 5入/39元
得分 ： 7分/10分
他們的內餡吃起來都有一種麻糬的奇特口感，
我覺得是這種口感賜予了這個麵包好吃的意義！
巧克力的味道非常的濃郁，而卡士達則是吃了以後才會慢慢飄出味道。
內餡並不是走爆漿系列，而是淺淺的一層，
但我覺得這樣的內餡很剛好！
-老鷹紅豆銅鑼燒 8入/69元
得分 ： 8分/10分
如果他特價到59元的時候得分就可以到達9分，哈哈哈。
採用不傷害環境與鳥類的老鷹紅豆，
紅豆內餡綿密而且香甜，搭配像氣十足的外皮，
達到一個非常和諧的境界。
我今天去全聯看他已經特價到59元了，
如果真的喜歡的人快點衝啊啊啊！！！
-蜂蜜吐司 6入/39元
得分 ： 10分/10分
美味的無話說！真的超級好吃霹靂好吃！
蜂蜜的味道非常的濃郁，但是甜而不膩，吐司很鬆軟好咬，
吃的時候完全不會乾，反而因為蜂蜜的關係非常清爽！
等你意會過來時，整包吐司就快被吃完了！
很好吃！真的很好吃！
-日式烤甜甜圈 3入/59元
-法式奶油小點 4入/49元
得分 ： 6分/10分
會一起講的原因是，他們根本就是一樣的東西啊啊啊！
不要以為換了外表我就認不出來了！
日式烤甜甜圈的口感鬆軟，有點像戚風蛋糕;
法式奶油小點則是比較扎實。
但口味上面都是奶香味偏重，類似杯子蛋糕的味道。
如果一次吃完會非常的膩，
嘗鮮一次還行，第二次，可以選擇別的東西。
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