Mia長大懂事以來第一次知道奧運
這幾天我們一起觀賽一起為選手加油
緊張而刺激 感受到每位選手發光發熱 充滿了感動
下午我做了韓式櫛瓜煎餅當下午茶
和Mia一起觀賞舉重比賽
我們台灣舉重女神郭婞淳太棒了!
忍不住看著電視跟著喜極而泣
成功的背後需要付出多大的努力代價
其中的辛苦是多麼讓人所佩服
昨天的桌球比賽也好精彩
Mia看完後開始拿著桌球拍對著牆壁練習
呵呵 欣賞比賽是很好的機會教育呢 ^^
清甜的櫛瓜沾上薄薄的葛根粉 用少許的油 就可以煎出薄脆的口感
這樣的櫛瓜煎餅 外酥脆內清甜 口感相當好吃!
推薦大家可以當成觀賽小點心
櫛瓜煎餅 作法如下
https://coookies.pixnet.net/blog/post/36034849
搭配的茶飲是覆盆子葉滋養茶
覆盆子葉喝起來像是綠茶的口感但是不含咖啡因
富含豐富的鐵及鎂
能夠幫助身體形成健康的骨骼預防骨質疏鬆症
還有抗氧化物防止身體老化
因有類似綠茶的口感所以很適合當佐餐茶
拿來當佐餐茶比綠茶更好
因為不含咖啡因所以不會妨礙胃中食物營養吸收
本次料理使用到的食材香料
#研磨有機葛根粉 #研磨有機洋蔥粉 #覆盆子葉滋養茶
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當防疫成為日常
從一開始的不適應無奈
慢慢成為習慣
孩子停課在家 先生在家上班
24小時和孩子先生朝夕相處
每一個媽媽都在磨練心性
雖然內心在呼喊很想要有喘息的空間
但後來想想或許這是和家人最親密的時候
未來生活恢復正常
孩子繼續求學 家人繼續為生活忙碌
說不定反而會懷念這時相偎在家裡的時光
所以我們要珍惜現在在一起的時光
能夠健康平安就是幸福❤️
最近我們在家很常包水餃
包水餃真的是一種親子同樂的好活動
多包一些放冷凍 想吃時就拿出來煎餃
我和Mia都很喜歡吃冰花煎餃
好愛底部那層酥脆的薄片冰花
我實驗很多次 終於做出我喜歡的薄脆口感
而且我是用葛根粉取代麵粉地瓜粉去調煎餃水粉漿
我非常喜歡將葛根粉運用在料理上
營養豐富的純天然研磨葛根粉
在料理上是絕佳的樹薯地瓜粉代替品
也可以代替太白粉勾芡使用
葛根滋陰,可以調節內分泌
對心肌代謝產生有益作用
所含的黃酮類化合物有降血脂作用
能降低血清膽固醇,降低油三酯
而且葛根對學習記憶障礙有明顯的作用
可促進孩童發育、提高智力、記憶力
對於年長者可防止失智、抗氧化
而且葛根粉沒有特殊的味道
不用擔心影響料理的風味
用葛根粉調製的煎餃粉漿水煎出來的冰花大成功
#冰花煎餃 做法:
https://coookies.pixnet.net/blog/post/36027247
那層冰花金黃色薄脆像是餅乾一樣太好吃了😋
Mia在外面從來不喜歡吃餃子 她說媽媽做的煎餃最美味
誰能抵擋的暸這一顆顆黃金餃子的魅力 ^^
佐餐茶是牛蒡養生茶
清香回甘的牛蒡養生茶很適合佐餐飲用
牛蒡可以降膽固醇、減少毒素廢物囤積、防癌,
經常食用牛蒡還可以對抗衰老,淨化保養皮膚的好處
本次料理使用到的食材香料
#研磨有機葛根粉 #牛蒡養生茶
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👉🏻留言附開鍋、冰花煎餃教學影片👈🏻
以前在日本生活時,練就一番廚藝👩🍳
小小廚房裡收納了各種不同的鍋具
當然也使用過不同品牌、不同材質的鍋具
那如果想要一個鍋子打天下呢?
我想說:當然沒問題!
🌟美國品牌【Amercook INFITO 28cm炒鍋】可拆把手🌟
⭕優勢
👉🏻德國Greblon C2不沾塗層-易清潔耐腐蝕
👉🏻拆卸式手柄-方便收納、節省50%空間
👉🏻鍋底點狀導磁設計-具快速導熱特性,絕佳均熱效果
👉🏻電磁爐、電陶爐、瓦斯爐皆可使用
⭕️延長不沾鍋壽命
👉🏻初次使用,請先開鍋
👉🏻使用木質、矽膠廚具,保護不沾層
👉🏻使用後,先用廚房紙巾將油污擦拭,放入清水浸泡,使用海綿清潔。(禁止過大溫差)
最容易沾鍋的料理:煎蛋、魚、雞排,都能輕鬆料理,德國不沾層除了降低油使用量,還能讓食材不會四分五裂。
若是需要長時間料理的話,還可以先將把手拆除降低碰撞機會。像我會一次使用2-3個爐口料理不同食材,可拆式手超級方便,鍋子們不會打架了😂
均熱特性,讓食材均勻受熱,除了熟的快熟的均勻以外,也不用擔心煮出花豹斑紋的料理喔🥰
不管是廚房新手、老手,好的鍋子讓你事半功倍
趕快買起來喔❤️
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簡單煮時間!
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