關於 平底鍋 可頌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

…
那天有客人問到除了烤箱..還能用什麼方法加熱麵包
中秋剛過..今年許多人應該都在家裡烤肉
如果有烤網的話
不妨試試將烤網直接放上瓦斯爐烤麵包..味道和烤箱不一樣喔
這也是平常主婦很想快點吃早餐時
一爐煎蛋一爐烤麵包最快的方法之一

主婦想起一位高手客人..善用了氣炸鍋、平底鍋、
電陶爐….可見她對麵包的熱愛啊
大家也參考看看囉
冷凍庫的吐司可直接取出
貝果、鹽可頌或司康需室溫解凍約30分鐘或前一晚先放置夾鏈袋中冷藏退冰

｜氣炸鍋｜在麵包表面噴點水，170-180度3-5分鐘，或根據不同廠牌調整至自己喜愛的溫度與時間
｜平底鍋｜在鍋內皮舖一張烘焙料理紙，在麵包上噴點水，蓋上鍋蓋開小火，兩面各烘烤約1分半

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🥚蛋料理大全，蛋控看過來🥚
(➡️右滑第2頁)喜歡食蛋的朋友不要錯過，蛋料理看這篇👏👏👏

✅【綿密版！複製7-11蛋沙拉三明治】
[1]
首先將蛋液材料混合。
[2]
倒入平底鍋中。
[3]
開小火，用鏟子一邊攪拌一邊加熱至半熟。
※這個步驟隔水加熱也ＯＫ！
[4]
接下來半熟的蛋與調味料混合。
※想吃冷冷的話，可以拌好後在容器上蓋上廚房紙巾，放入冰箱冷藏。
[5]
最後夾在你喜歡的吐司中就完成了！

★小撇步
加入起司也很推薦喔。 此外，想吃健康一點的話，在夾入一片美生菜也很不錯。 如果想吃更滑嫩的口感，可以在步驟3中另外加入1大匙牛奶。

✅【沖繩風薑絲蛋炒豆芽】
[1]
將紅蘿蔔及嫩薑切絲。豆芽洗淨備用。
[2]
接著炒蛋後取出備用。
[3]
在平底鍋中放入香油，中火熱鍋加入紅蘿蔔及薑絲翻炒。
[4]
炒軟後，加入豆芽快速翻炒。
[5]
接著加入調味料，拌炒煮一分鐘左右後熄火。
[6]
最後加入炒蛋拌勻混合後即可起鍋。
[7]
好吃美味的日式料理，推薦你試試看！
★小撇步
如果家裡沒有鰹魚醬油露，換成醬油也ＯＫ喔！

✅【日式滑蛋雙菇｜卵とじ】
[1]
在鍋中放入所有材（蛋除外）。
[2]
蛋打散。
[3]
加入調味料開中火，蓋上蓋子燉煮。
[4]
材料都煮熟後，加入2/3的蛋液。
[5]
蓋上蓋子續煮。
[6]
煮至半熟後，加入剩下的蛋液，煮到喜歡的軟度就完成。
[7]
相當下飯的一道料理，喜歡親子丼的不要錯過，

★小撇步
隨著蛋的熟度，加熱時間也有所不同，依照你喜歡的硬度往前推算一點時間熄火，起鍋後開動時就會是剛剛好的硬度。 這道料理除了加入雞肉之外，牛肉、豬肉都是不錯的選擇。

✅【完美的西式炒蛋作法｜Scrambled Egg】
[1]
將所有材料混合。
[2]
接著倒入平底鍋，開弱火（文火）一邊攪拌鍋內的蛋液，一邊加熱。
[3]
加熱到鬆軟綿密的硬度即可上桌。（如果做好後還要備其他材料的話，請先將炒蛋移開平底鍋，否則會持續加熱導致過熟）
[4]
夾上吐司、可頌或是配著沙拉吃都很適合，推薦你試試。

★小撇步
如果沒有鮮奶油的話，加牛奶也一樣好吃，推薦你試試。 火太大是這道料理失敗的關鍵，請務必有耐心慢慢的加熱。

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【完美的西式炒蛋作法｜Scrambled Egg】

談到經典的蛋料理，就不得不提到Scrambled Egg「西式炒蛋」了。
我個人也非常喜歡，常常在早餐時刻做來吃。
西式炒蛋的作法繁多，今天介紹我個人最常使用的作法，簡單且快速。
成功的西式炒蛋彷彿優格般綿滑細緻，通常飯店的作法是用熱水慢慢加熱，在家如果用這種方式實在太繁瑣。
因此今天介紹的食譜用的是平底鍋作法，做好的西式炒蛋夾上可頌、配著沙拉吃都很適合，推薦你們試試看！

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影視教學：https://youtu.be/lx0o-DnPBfE
詳細食譜：https://tasty-note.com/scrambled-eggs/
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如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蛋---3顆
鮮奶油---50cc
奶油butter---10g
---
☆作法步驟☆

[1]
將所有材料混合。
[2]
接著倒入平底鍋，開弱火（文火）一邊攪拌鍋內的蛋液，一邊加熱。
[3]
加熱到鬆軟綿密的硬度即可上桌。（如果做好後還要備其他材料的話，請先將炒蛋移開平底鍋，否則會持續加熱導致過熟）
[4]
夾上吐司、可頌或是配著沙拉吃都很適合，推薦你試試。
★小撇步
如果沒有鮮奶油的話，加牛奶也一樣好吃，推薦你試試。 火太大是這道料理失敗的關鍵，請務必有耐心慢慢的加熱。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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媽媽包水餃剩下了些許的餃子皮，看著好像有點浪費，
他本來想要拿去做成麵疙瘩，但我覺得可能還是會剩下許多，
立刻想起來了這款蔥油餅！做起來也簡單，
一起來看看吧 :)


➰

：食材 ”
水餃皮・9-12片（3片為一個蔥抓餅的量）
蔥・2-3支

：調味 ”
白胡椒粉・適量
鹽巴・適量
橄欖油（植物油）・適量


：作法 ”
① 將蔥洗淨後，切成蔥花備用
② 加入鹽巴、胡椒粉、橄欖油（植物油）稍微拌勻醃製
③ 平鋪一片餃子皮，放上步驟二的蔥油醬，在疊上一層餃子皮，重複兩次即可（共三片水餃皮）
④ 稍微用桿麵棍壓實、再桿開，桿開後再使用小刀劃出一橫一橫的線
⑤ 簡單的捲成長條狀，在捆成圓形後在用圓形的碗壓扁
⑥ 鍋熱後，用中火或是小火慢慢煎成金黃色即可出鍋

★ 建議不要使用超過四層的餃子皮，會太厚實
★ 口味的部分自己拿捏，擔心的話可以不要用太鹹。
★ 水餃皮冷藏或是冷凍後不好做，建議當天直接做好，做好冷凍可以保存蠻久的。

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牛軋糖巧克力可頌麵包 — 經典的可頌對許多人來說是甜蜜的早晨。尤其是巧克力口味的。但是，如果你想要更多的巧克力呢？有口福為大家準備了充滿牛軋糖的巧克力可頌麵包食譜，這食譜不僅可頌裡有巧克力，且麵團也有喔！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/filled-chocolate-croissants

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份量: 10
準備時間： 25 分鐘
烘培時間： 20 分鐘
難易度：中等 

所需食材：
酥皮麵皮 (55 x 35 公分)
400 g 牛軋糖 (10 份)
杏仁果醬

巧克力麵團：
250 g 麵粉
55 g 水
70 g 牛奶
60 g 軟牛奶　
7 g 乾酵母
50 g 糖
4 湯匙 可可粉　 
3-4 湯匙 水

其它:
擀麵杖
切披薩機
保鮮膜

作法：
1. 將溫牛奶與乾酵母混合。將水、糖、奶油和牛奶乾酵母混合物放入碗１中。將4湯匙水和4湯匙可可粉混合，製成可可糊，並將其添加到碗１裡。用攪拌器將整個食材攪拌成光滑的麵團。將巧克力麵團包裹在保鮮膜中，然後將其放入冰箱中冷卻至少2個小時。
2. 在工作檯上撒上麵粉，將巧克力麵團從冰箱中取出，然後用擀麵杖將其擀成55 x 35 公分，然後將酥皮麵皮放在巧克力麵團，接著繼續用擀麵杖將兩個麵團連接在一起。
3. 使用披薩餅切掉多餘的麵團，讓其形成均勻的方形麵團。 
4. 每隔11公分在麵團的長邊頂部和底部做一個標記，然後用披薩刀切成直線，這樣一來，會切出均勻矩形。然後將這些矩形以對角線方向切開，使它們形成均勻的三角形。
5. 在三角形底上稍切一橫，在切口末端放上牛軋糖。 
6. 接著向上滾動頂端，將巧克力可頌麵包放在舖有烘培紙的烤盤上，然後放進175°C約20分鐘。
7. 將杏仁醬和少許水混合，然後在平底鍋中加熱稀釋的杏仁醬。接著將它刷在冷上的可頌麵包上-...
8. ... 好啦，充滿了牛軋糖的巧克力可頌麵包！

有人想過將馬芬與可頌結合，會變成什麼嗎？答案是：一個夢想甜點：https://www.yokofu.tw/cruffins/

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談到經典的蛋料理，就不得不提到Scrambled Egg「西式炒蛋」了。
我個人也非常喜歡，常常在早餐時刻做來吃。
西式炒蛋的作法繁多，今天介紹我個人最常使用的作法，簡單且快速。
成功的西式炒蛋彷彿優格般綿滑細緻，通常飯店的作法是用熱水慢慢加熱，在家如果用這種方式實在太繁瑣。
因此今天介紹的食譜用的是平底鍋作法，做好的西式炒蛋夾上可頌、配著沙拉吃都很適合，推薦你們試試看！

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/scrambled-eggs/

★你需要準備的食材★
蛋---3顆
鮮奶油---50cc
奶油butter---10g

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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