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工作後搭公車回程路上我站在司機旁邊準備下車。司機大哥趁等紅燈的時候把頭湊過來示意要我過去。
司機：你平常有開車嗎？
我：有
司機：會走這條路嗎？（指著前方）
我：偶爾會開到這
司機：你不覺得這些車很奇怪嗎？（指著前方塞車的交通）
我：怎麼說？
司機：（指著各一條街平行的路）明明另一條路都沒有紅綠燈，寬度也差不多，這些車偏偏都要卡在這等紅綠燈一起塞。
我：對耶，沒發現
司機：現代人都只跟著GPS 走，不知變通了…車站到了，再見啦～
我笑笑的下車，除了笑自己也是那種沒有 GPS 就會迷路的駕駛之外，也跟司機大哥學到了一課。
我們常在攝影中尋找「正確做法」，正確的構圖，正確的曝光，正確的快門，正確的發色，正確的相機…
但是否想過如果每個人都用「正確」的方式拍照，攝影會失去多少樂趣跟創意？
沒有所謂「正確」的拍法或照片。攝影師們出書，分享，教學，甚至得獎，都是他們，包括我自己累積的經驗，不代表照著做就會有一樣的結果。
也許有時我們該把攝影方法的 GPS 關掉，試著用自己的方法去探索不同的路吧…
（照片為疫情之前拍攝）希望下週以後不用再交代為什麼沒戴口罩了🤣
【德國 花藝】台北學生作品
祝所有的老師，教師節快樂😘
平行直立式花束設計
10月份，新班開課
台北，台中，雲林，歡迎私訊報名
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【德國國際花藝證照班】
初學者課程 / 30堂
a. 插座 - 基礎古典花型 ，自然植生
b. 花束- 手綁基礎花束
c. 婚禮花藝 - 新娘捧花、胸花、頭飾
d. 理論基礎
【橋口 學 基礎花藝證照班】
基礎花藝師 /14堂
a. 古典花型
b. 自然植生
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台北、台中、雲林教室
課程洽詢👉🏻Line ID: yuanhsin0925
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【台北教室】
🌷平日班: 每週一＆週三
🌷假日班: 隔週六
📍台北市信義區松德路39號1樓(近捷運永春站)
【台中教室】
🌷平日班: 每週二 或 每週五
📍台中市北區中清路一段
🌷假日班: 隔週六 (第二、四週)
📍台中市北區中清路一段
【雲林教室】
🌷平日班: 隔週四 (第一、三週)
📍雲林 安溪183-9號 (瓔珞莊園手作花坊)
平日班上課時間:
▫️第一堂 11:00-13:00
▫️第二堂 14:30-17:00
▫️晚上班 19:00-21:00
假日班上課時間：
▫️第一堂11:00-13:00
▫️第二堂14:30-17:00
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講師 : 楊媛欣 老師
資歷 :
▫️德國FDF花協專業花藝師證照
▫️德國官方IHK工商司專業花藝師 證照
▫️橋口學 師資 專業花藝師
經歷 :
▫️H.Florist 德國花藝教學 . 婚禮設計 花藝總監
▫️文化大學推廣教育部 花藝教師
▫️喜來登飯店 寒舍花譜 花藝師
▫️克莉絲汀國際花卉 花藝設計師
▫️紅鉅國際有限公司 花藝設計師
備註：
1. 如課程中有請假的同學，
請自行找老師上課的時間補課，
恕不退費。
2. 課程中使用的花剪、省力剪刀等花藝工具，
如需代購請提早告知。
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【I think I’m good enough to get a promotion.】
連假後第一天工作日，來聊聊升遷小故事
升不上去到底哪裡出了錯？
以下為 Sonny 老師第一視角撰寫
Sonny老師的翻譯&教學札記
（故事經歷已經當事人同意後分享）
-
你知道英文寫作的好壞
可能影響你的職涯甚至人生嗎？
去年有位中階主管來找我求救
他在公司的績效很不錯
工作態度積極、待人客氣和善
但申請了很多次升遷或外派
都屢屢碰壁
他說高階主管全是英語人士
懷疑自己的溝通是不是出了問題
我聽完馬上就跟他說：
可以借我看看你寫的 e-mail 嗎？
不看則已，一看差點昏去（台語）
申請升遷的那篇 e-mail 破綻百出
而且 1️⃣ 第一句就有很大的問題：
I think I’m good enough to get a promotion.
除了信件沒有適當的開頭之外
怎麼會用這麼直接的語氣「要求」升遷呢？
於是我開始跟他講解正式信件
寫作時的原則和概念
請他盡量使用：
This letter is to request a promotion from my current role of ______ to the open role of ______. 這樣的句型和語氣
2️⃣ 第二個比較大的問題
是他雖然有良好的績效和表現
卻沒有具體、量化地描述出來
只寫了：
My excellent performance has increased sales since 2018.
於是我建議他改成：
During the past three years, I have boosted product sales by 12%, trained 15 junior employees, and saved departmental cost by 10%.
用「平行結構」(parallelism) 的方式
把自己成就的細節一一描述出來
3️⃣ 最後，他的信件用 Best 來結尾
稍嫌不夠正式
我建議他改成 Sincerely
向他講解完所有信件細節後
我請他下一封 promotion request 就這樣寫
然後祝他好運
就在上週
我收到了他的感謝信
說成功拿到了外派美國的高階職位
負責面試的主管還跟他說
他的 e-mail 寫得很不錯
這讓我覺得非常開心
果然不好的寫作就像一塊 #絆腳石
好的寫作卻像一塊 #敲門磚
可以幫你開啟無限的機會
-
Sonny 老師是台灣浩首席筆譯老師
7 年來，我一路看著老師
如何投入研發心力
打造台灣同學的優質英文寫作課程
老師最近和 Hahow 好學校
合作了「寫作學習計畫」
讓同學到 10/16 23:59 前
都能享 85 折優惠價格
真心大推給想學好英文寫作的你：
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#email真的很重要
#聽說筆譯班的大家都被噹過一波🤫
#不斷注意細節是進步的關鍵
簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 一串心
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
20 ml 香草醬
20 ml 覆盆子醬
竹籤
鮮奶油瑪芬
草莓
打發鮮奶油
清新薄荷
香草莢
作法：
1.1 用少量覆盆子醬和香草醬交替擠一排小圓圈在盤子約3/4邊緣處。然後用竹籤劃過圓圈，使它們相互連接，變成一串心。
1.2 在盤子空白的地方依各人喜好擺上甜點，如草莓切片、打發鮮奶油和香草莢的鮮奶油瑪芬等。
2. 手印
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
50 ml 紅色果醬
20 g 黑莓慕斯 (或其他紅色慕斯)
水果，如黑莓或醋栗
清新薄荷
雪莎巧克力球
香草冰淇淋
作法：
2.1 將果醬放在盤子裡，用手用力按進去，然後再壓在另一個白色盤子上，這樣就會在上面留下藝術的手印。
2.2 將慕斯舀在拇指和食指印之間及小指印旁。然後擺上各人喜好的甜點，如雪莎巧克力、黑莓、醋栗、薄荷葉和香草冰淇淋等。
3. 太陽光芒
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
20 ml 芒果醬
20 ml 覆盆子醬
巧克力蛋糕
醋栗及燈籠果等類似水果
清新薄荷
打發鮮奶油
作法：
3.1 將覆盆子和芒果醬在盤子上擠上幾圈。
3.2 用叉子從內到外和從外到內劃過果醬。
3.3 放上巧克力蛋糕或其它甜點，並擠上幾球打發鮮奶油，再放上醋栗、燈籠果及薄荷葉裝飾。
4. 巧克力波浪
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：中等
所需材料：
30 g 融化的巧克力
塑膠鋸齒刮板
巧克力瑪芬
10 g 香草慕斯或打發鮮奶油
醋栗
草莓、奇異果、覆盆子或黑莓等水果
清新薄荷
作法：
4.1 將融化的巧克力斜塗在盤子的左側。
4.2 用塑膠鋸齒刮板將融化的巧克力由左向右拉，拉的時候要稍微上下移動畫成波浪形狀。
4.3 將瑪芬和水果分別擺放在對角，再用打發鮮奶油、醋栗和清新薄荷裝飾瑪芬。
5. 膠帶技巧
份量：1 盤
準備時間： 10 分鐘
難易度：中等
所需材料：
20 g 融化的白巧克力
膠帶
刷子
巧克力塔
20 g 加了紅色果醬的打發鮮奶油
草莓、奇異果、覆盆子或黑醋栗等水果
清新薄荷
作法：
5.1 將兩條透明膠帶垂直且平行地黏在盤子的左側，將另外兩條透明膠帶傾斜且平行地黏在右側。
5.2 將融化的白巧克力刷在左右兩條平行的膠帶之間。
5.3 等巧克力稍微變硬一點後，取下膠帶。然後在盤子上放上巧克力塔、草莓片、紅色打發鮮奶油和其他水果。
6. 向上螺旋
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等
所需材料：
30 ml 香草醬（最好略濃）
20 ml 薄荷醬
巧克力蛋糕
覆盆子、黑莓及醋栗等水果
碎堅果
作法：
6.1 將香草醬在彩色盤子上擠出呈螺旋狀。然後用小湯匙在呈螺旋狀之間塗抹一些薄荷醬。最後甜點放在上面，再用水果和碎堅果等裝飾。
7. 蛋白酥樹根
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等
所需材料：
30 g 蛋白（約一顆中型雞蛋）
20 g 糖
椰子巧克力
草莓、覆盆子、黑莓或醋栗等水果
清新薄荷
作法：
7.1 將蛋白打到起泡後，加糖繼續打到打發。將打發蛋白放在盤子上，然後用例如圓形烤盤底部將其壓平。
7.2 小心地將烤盤拿起來後，用噴燈火烤打發蛋白。
7.3 在盤子上擺上椰子巧克力、水果和新鮮薄荷等裝飾。
8. 水果網
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等
所需材料：
30 ml 紅色果醬
10 ml 薄荷醬
10 ml 黃色果醬
蛋糕或類似甜點
如黑莓、酸漿、奇異果或醋栗等水果
作法：
8.1 將盤子放在轉盤上轉動。將紅色果醬擠在盤子上，形成狂野的網狀。
8.2 在幾處網格之間用黃色果醬及薄荷醬裝飾。
8.3 放上喜歡的甜點及水果。
另外這些巧克力裝飾法，讓你的甜點擁有法式的高雅：https://youtu.be/6lReB7_VBtk
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