海鮮是我怎麼吃都吃不膩的食材
搭配上滑嫩的炒蛋白
跟清爽的彩椒跟蘆筍
真的是絕配!!
尤其用麻辣鮮味露來刺激味蕾
只能用~~停不來來形容了!!
⠀
🎬🎬完整影片
https://youtu.be/RIevTcXlcXo
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過440的網紅Tammy Chen，也在其Youtube影片中提到，今年除夕由小幫手寶哥拍攝記錄除夕年夜飯的 影片終於上傳了~~~~ #蘋果蝦鬆 #東坡肉 #紹興醉雞 #彩椒干貝 #泰式酸辣涼拌中卷 #當歸干貝雞湯 #香橙反轉蛋糕 #奶油蒜香高麗菜鮮蝦煮...
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#香煎彩椒干貝
鮮嫩多汁的干貝其實簡單的香煎&調味，就美味到讓人眉開眼笑~
老木喜歡先用橄欖油、海鹽、粗粒黑胡椒稍微醃一下再下鍋煎
佐料就搭個洋蔥、彩椒，煎得時候就香味四溢；
時不時總有貪吃鬼會走進廚房想說看可不可以趁端上桌前偷吃一下🤨
只要一上桌~全家就虎視眈眈、下筷迅速、唯恐少吃一顆，目前已榮升我家最受歡迎海鮮類第一名，好咧~分明全家都是歪嘴雞......
🥘食材:
卡馬龍嚴選北海道S生食級干貝 250g/1包
洋蔥 約半顆切片、
彩椒(我用水果糯米椒) 半顆切片
巴西里葉末 少許(可用義式香料代替)
*調味:
橄欖油 適量(約2大匙)
(採用 里歐哈娜 Riojana 特級初榨橄欖油 ~一支質感很優讓老木私心想收藏的橄欖油；以後再詳細介紹給大家)
海鹽 適量
粗粒黑胡椒 適量
匈牙利紅椒粉 少許(依個人喜好添加)
🥘做法
1.干貝解凍後以紙巾差去多餘水分；橄欖油、黑胡椒、海鹽稍微醃個5分鐘
(**最好前一晚放冰箱冷藏解凍；若直接解凍的話建議聯外包裝真空袋一起放冷水退冰)
2.取一平底鍋；倒入約1大匙橄欖油，放入洋蔥、彩椒翻炒至微微變軟
3.倒入步驟1的干貝，連醃漬過的油一起倒入，待干貝一面煎上色後；在一一翻面煎至兩面金黃，過程中可視個人喜好酌量添加鹽、黑胡椒、撒點匈牙利紅椒粉，最後撒一點巴西里葉末就完成囉😋
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#2020年夜飯紀錄
每年年夜飯總是忙翻天.....
今年有了小幫手寶哥幫忙記錄拍攝+後製~
開學前夕終於交給老木.......
好唄~就當個紀錄
歡迎訂閱YouTube影音食譜:https://reurl.cc/OeVEv
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今年除夕由小幫手寶哥拍攝記錄除夕年夜飯的
影片終於上傳了~~~~
#蘋果蝦鬆 #東坡肉 #紹興醉雞 #彩椒干貝 #泰式酸辣涼拌中卷 #當歸干貝雞湯 #香橙反轉蛋糕 #奶油蒜香高麗菜鮮蝦煮
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