關於 徐仲風味學 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

喜歡美食的朋友，肯定對於「徐仲風味學 從產地到餐桌」不陌生！真的超級榮幸能透過 YuYu 新書《伊比利火腿的一切》的機會，能夠讓美食達人徐仲老師品嚐 CARRASCO 的頂級火腿，更開心的是還得到了老師的推薦🙆‍♀️
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「#懂伊比利火腿的行家選擇CARRASCO」
這句出自西班牙火腿專家的讚美之詞，絕對不假！
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─── 關於《伊比利火腿的一切》───
從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，完全解析伊比利火腿的美味祕密，受到徐仲、葉怡蘭、韓良憶、Liz高琹雯等多位美食專家的推薦，一次解釋所有大家常有的問題：
#為什麼伊比利火腿這麼特別？
#怎麼挑選伊比利火腿？
#火腿要如何佐餐？（書中有非常多實用的食譜喔）
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MiVida 與新書《#伊比利火腿的一切》
一同推出數種不同搭配的套組｜肉＋酒＋書｜

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#CARRASCO頂級伊比利火腿就在MiVida ＃徐仲風味學從產地到餐桌 ＃伊比利火腿的一切 ＃CARRASCO

疫情期間，特別想吃冰，我第一次吃到GRANITA的地方，就在台中的J-PING廚房，那是2004年，當時王嘉平做了款鳳梨花椒口味的剉冰，印象非常深刻哩!

/EP39：夏日冰品選哪樣，剉冰和義大利碎冰(Granita)的對談。
(特別來賓:法朋李依錫師傅)

-義大利有Gelato大學一星期就可以拿碩士?
-最難儲存的是Gelato最容易的是Granita?
-高油脂堅果和當令水果是測試冰淇淋師傅的標竿?
-日本剉冰好寒酸，台式剉冰就是澎派?

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#徐仲風味學從產地到餐桌
#知味品味玩味 #
#podcast
#徐仲説食話
#EP39夏日冰品日義台挫冰對談

這個影片實在太棒，由開頭誘人的吸麵聲，到介紹奶奶出場的氣勢，我必需說這就是義。大。利。啊!!!!!

看完影片，也可以聽聽這集，最近我和嘉平轉向形而上的思辨，比較少有很具象的比較，不知道大家覺得如何呢?

/EP38：簡單菜餚中的不簡單，以擔仔麵和阿瑪翠絲麵(Amatrice)為例。

-創意菜餚最高境界是詩意?
-複雜是做不到簡單的另一條路?
-簡單味道代表的阿瑪翠絲麵(Amatrice)曾經被拆解為25個項目討論?
-台菜或義大利菜哪個才是講究簡單味道的代表?

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https://www.youtube.com/watch?v=zVXIw-DETvY

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#EP38簡單菜餚中的不簡單以擔仔麵和阿瑪翠絲麵Amatrice為例

我地兩個又去澳門啦哈哈?～今次係我地第一次拍Vlog，超長Version無咩後制? 去左‘‘徐冰的文字’’＋澳門最新文青景點～ 再去左美食節！今年有成150個攤檔，仲有五條美食街：中式美食街＋亞洲美食街＋歐陸美食街＋風味美食街＋甜品街～其實真係幾多嘢食，多到真係好難選擇? 日韓泰意美法...咩國家嘅嘢食都有～但嘢食價錢都唔平架，大家可以睇哂成場先決定食咩，唔好浪費Quota～ 想去就Tag FD一齊去澳門玩啦~

#今天只想食玩訓 ＃祖琪 祖葉 Joe Yip 十八廿二
＝＝＝＝＝＝＝＝??活動資訊??‍♂＝＝＝＝＝＝＝＝
第17屆澳門美食節
11/10 - 11/26/2017
地點：澳門西灣湖廣場
時間：星期一至四 17:00 - 23:00 / 星期五至日 15:00 - 24:00
費用：免費入場
＝＝＝＝＝＝??食玩訓資訊??‍♂＝＝＝＝＝＝
【＃祖琪試食】尖沙咀90分鐘任食炸雞???
https://youtu.be/vSI2lGXx-WU
【＃祖琪搵食】荃灣高質放題 任食即劏藍鰭吞拿魚?
https://youtu.be/s7JRJ83lZDE
【＃祖琪極速試食】新出 凍檸茶味薯片 到底伏唔伏?！？
https://youtu.be/AnKzC4xIHXs
【#祖琪jetso】?$1一碟泰國生蝦+送芒果糯米飯?
https://youtu.be/3JIs_uTmChs
【＃祖琪掃街】「掃街食勻全香港????」 紅磡+黃埔篇
https://youtu.be/zMYVG0qerQw
【#祖琪搵食】最平食 銅鑼灣極尚大喜屋方法 低至$248就有得食
https://youtu.be/ZTiSeUKn1No
【#祖琪廚房】星空蛋糕鏡面教學?
https://youtu.be/pLWpFRNpECI
【#祖琪jetso】??食到上癮 正宗川味 必試招牌口水雞 重慶烤魚 ??‍♂
https://youtu.be/116ttGEcrHU
【#祖琪搵食】?元朗深宵食堂 推介$10生蠔高質磯燒海鮮?
https://youtu.be/MWawfcvs-dw
【#祖琪搵食】港島區$68紅酒白酒啤酒任飲 仲有高質海鮮+斧頭扒套餐?
https://youtu.be/VF2xLtYTx7k