又是御飯糰,之前有兩顆御飯糰要解決掉,原本心裡想說要把這顆飯糰做成米漢堡,要吃晚餐前都把生菜、番茄、洋蔥、舒肥雞胸拿出來了,結果發現御飯糰冰一天太硬了,加上我很餓來不及處理,就直接把御飯糰放到調理盆加點美乃滋跟海苔飯友攪拌好當主食,再把生菜、番茄、洋蔥冰回去,看了一下冰箱拿出之前做別道料理的剩料切一切燙一燙,再拿兩顆白煮蛋做成白煮蛋沙拉,簡單的快手料理又完成了。
說到剩料啊,常常在拍照時會需要擺一些食材或者是廠商指定一些食材,通常都會多買一些,寧可多買也不要少買,因為還要補買真的很麻煩,所以拍完食材通常都會剩,也就是那陣子就要吃那些食材,心有點累(狂笑),不過自己都會直接生吃,像圖中的甜椒我幾乎都是洗淨後切絲就會直接吃了,蘆筍會燙一下,白煮蛋也是最近冰箱都會備著,忘記退冰肉的時候就可以用,方便。
這道太簡單了就直接大約講做法就好,舒肥雞胸下面的是拌了美乃滋以及海苔飯友的鮪魚御飯糰(沒錯,御飯團的海苔又被我吃掉了),上方是雙面沒有加油直接乾煎的舒肥雞胸,右上角是白煮蛋沙拉,是用兩顆白煮蛋,加上少許美乃滋、芥末籽醬跟大蒜鹽攪拌攪拌的,而懶到極致的方法就是在處理好飯的調理盆中(空的),放入兩顆蛋、美乃滋、芥末籽醬跟大蒜鹽,直接用湯匙壓,用邊緣切碎蛋白攪拌攪拌就好,蛋白大大塊的還蠻好吃的,也多了一點隨意感,上方的甜椒是生的,左邊的蘆筍是燙過的,要吃的時候都再淋一點橄欖油就好,不用調味就很好吃,我口味其實算吃很淡,但是如果要吃辣的話就要吃很辣(到底是怎樣的極端味覺),這次的餐點大概是這樣組成的,吃完之後還是好想吃米漢堡啊(狂笑)。
#宅宅太太的日常
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│怎麼做麻油素肉鬆?教你一招秘製新吃法,做出正統口味的肉鬆,每次上桌都吃光光! │Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費...
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開箱在地,支持好物|#越光米食譜來啦 #醬油拌飯禮盒
昨天分享了御鼎興的紙包菇食譜,今天帶來越光米的快速簡易飯糰,讓大家在家可以輕鬆換口味,吃出米的真正好味道。我們特別邀請 大橋越光米 自炊食代 分享越光米食譜,在7/25(日)線上同樂會之前,不妨在家先試試。馬上來動手做:
————【📌鹽味越光米飯團】————
電鍋飯吃不完,隨手取鮪魚罐頭、肉鬆、肉醬、芝麻粒等任一配料捏成越光米飯,口味即可變化萬千。而且使用保鮮膜包覆鎖住水分和氣味,只要微波加熱,就可以美味回歸。
▌食材
.冷開水
.分裝小碗的越光米飯
.鹽
▌做法
.以冷開水沾濕雙手
.以指腹沾取少量的鹽
.合掌雙手輕搓,使鹽均勻分布於掌心
.從碗中取出越光米飯
.雙手輕壓越光米飯塑形,捏成圓形、球形或橢圓都可以
.捆上海苔片,點綴個人喜歡的佐料就完成囉
————【📌要怎麼買醬油拌飯禮盒?】————
購買由此去:https://bit.ly/3k8IXMX
微笑台灣二十週年,邀請大家 #用行動支持在地好物。禮盒裡精選出微笑報導過的雲林在地醬油以及彰化科技精品米:
1⃣ 御鼎興濁水琥珀-常鹽醬油(300ml)一瓶
2⃣ 米屋祈福越光米(600g)兩包
3⃣ 微笑台灣季刊一年四期
7/19前購買此組合方案,會在分享會前收到醬油拌飯禮盒,並可參加7/25(日)線上夏季號分享會。御鼎興及壽米屋的創辦人將在線上,與我們共同開箱,分享創造新生的感動故事外,更帶你一起「品米」與「品醬油」!
御飯糰做法 在 Facebook 的最佳解答
#御飯糰 #不能野餐在家吃也讚
將粒粒分明的米飯,包入新鮮的美食餡料,再用薄薄的海苔包覆,每一口都能咬到內餡,美味的料理及海苔香的搭配,散發出層次分明的幸福感。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕:https://youtu.be/Jh1LU3RWX5c
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御飯糰做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要黃豆和麻油做一道素食家常菜料理,我想用這些原型食材做素食肉鬆,再把素食肉鬆做成御飯糰我們家女兒很喜歡吃素食肉鬆,市售的一包素食肉鬆大約在台幣150元到250元左右,而且有些素食肉鬆,含有一些添加物,今天我就要來分享一道女兒非常喜歡的麻油素肉鬆做法,我選擇的是用真老小磨白麻油來製作,自己做便宜又安心。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,真老小磨白麻油、有機黃豆、白米、過濾水、小黃瓜、秋葵、海苔、白芝麻、金針菇、綠花椰菜米、醬油、白胡椒粉、黑白胡椒玫瑰鹽、黑胡椒粉、真老白芝麻醬、玫瑰鹽、二砂糖
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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御飯糰做法 在 [食譜] 沒想像中簡單的DIY三角御飯糰- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖網誌版
https://loveaesthetic.blogspot.com/
在全聯超市看到元本山出了'"DIY三角御飯糰"的組合,
12片海苔+三角飯糰模型特價只要99元,完全不考慮就買下。
模型是送的,還好我有買到,背面有簡單的食譜與做法說明。
內容物有12片海苔跟12枚固定貼紙,海苔是元本山最暢銷的醬油口味。
一個模型是讓你放飯與餡的,中間有小刀模是要將飯糰推出模型。
另一個比較淺的模型是將飯糰壓緊實用的。
DIY三角御飯糰正式開始:
1.將白飯平舖在模型內,高度大概到模型的一半。
2.準備內餡。
(也有很多沒包餡的飯糰,但是白飯就必須拌一些東西讓它有味道,不然吃起來就太陽春了。)
我做的是"鮪魚沙拉"口味,將鮪魚片、沙拉醬攪拌均勻,再灑上一點點黑胡椒調味。
3.將多到不計成本的餡料均勻舖在白飯上面。
4.再餡料上再舖上一層白飯。
個人小龜毛的地方:
飯粒不要超過模型的邊緣,黃圈處就是不良示範。因為超過邊緣的飯粒會被壓爛不好看、事後也不好清洗。
5.拿另一個模型,當作蓋子死命地往下壓,壓到完全沒空隙為止。
6.將飯糰推出來,放在海苔沒字那一面的中間。
7.將海苔對折,白色線條可當作基準線。
8.把海苔同邊的兩個角折進去。
9.再折另一面的兩個角,這時手不可以放開,不然就要重折了。
10.貼上附贈的貼紙固定就完成了。
心得與注意事項:
1.冷飯比熱飯好製作
因為熱飯容易黏手,且散發出來的蒸氣容易使海苔變軟。
2.不要選擇太濕的餡料
我使用的鮪魚片,因為沒把油、水份瀝乾,
一直無法把飯糰壓緊實加上壓製時湯汁不斷從刀模縫隙流出,然後飯糰推出模型就有散開的危機...
3.飯糰不可以太厚
我做的這一個就是太胖了,所以包海苔時很不順手,一直被彈開。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.68.38.81
※ 編輯: babit 來自: 210.68.38.81 (07/11 16:50)
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※ 編輯: babit 來自: 210.68.38.81 (07/11 16:58)
※ 編輯: babit 來自: 210.68.38.81 (07/11 17:02)
※ 編輯: babit 來自: 210.68.38.81 (07/11 17:02)
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