關於 微辣牛骨 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《台式食品系列》
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「真係好掛住台灣啊～！」呢大半年都無飛過😭😭就連平時最常做嘅台灣三日兩夜美食快閃之旅都久久不能成行，聽到有台灣過江龍嚟香港插旗，就即刻沖去試🥺去唔到就食住先
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三寶麵 $88
心大心細嘅你可以選擇呢一款！佢有齊牛筋、牛肚同埋腱心，三個餸都炆得幾腍而且入味👌🏻揀咗配佢嘅招牌手工麵，食落彈牙😬食得慢嘅人都唔怕啲麵因為浸得太耐變得過腍，湯底微辣牛骨味香👍🏻可以一戰
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經典紅燒牛肉麵 $80
呢碗揀咗細麵，個人亦都比較推介，幼得來好滑，而且啲湯可以掛到喺上面😋牛肉就係正常發揮～食完經典比較想試埋佢個麻辣蒜味湯底
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鹽酥雞 $48
$48/6件 覺得佢可以再鹹少少🤣炸粉唔會過厚！亦都無炸到過晒火～
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好味😍指數（5粒最高）：😍😍😍
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段純貞 (荃灣)
荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖

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#正牌 #辛拉麵 #黑辛 #微辣牛骨 #BLACK #HOT #超超超人氣
天使與惡魔，你選擇哪一個?! 3:) 3:) 3:)
☝湯頭濃郁香氣逼人!!麵條Q彈有勁道!!
完美融合，體現在地韓國風味!!
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✌濃厚濃郁的湯頭!! #傳說版 #世界10大美味泡麵
網友瘋狂詢問!! 農心辛拉麵黑色版~ 🔥🔥🔥
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北角匯Harbour North港島美饌匯萃

多間話題新店全港首度登場 文青小店「小巷弄牛肉麵」 韓風過江龍「GOPIZZA HK」

「Steak Art」大膽引進自家熟成櫃 「漁舍」金牌酸菜魚無味精湯底

美墨fusion手卷CP值高 獨家率先試泰台fusion菜 特色河內會安雞飯

「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
多間全新餐廳相繼進駐，供應日、韓、台、川湘、西式和美墨fusion等特色美食，話題新店包括：文青小店「小巷弄牛肉麵」、大膽引進自家熟成櫃的「Steak Art」、韓風人氣過江龍「GOPIZZA HK」、酸菜魚專家「漁舍」、美國墨西哥fusion「Harbourview Grill」，加上於北角匯店獨家率先推三大泰台fusion全新菜式的「老媽拌麵」，與及大推特色河內會安風味的「芽莊越式料理」。部分餐廳更設露天優閒雅座，吸引城中時尚達人購物消閒之餘，盡享各式美饌佳餚，於一片清翠嫩綠中呼吸一口清新空氣，無論是白天享受陽煦洗滌，還是欣賞黃昏璀璨維港美景，柔和海風立時吹走繁囂。



率先試文青小店「小巷弄牛肉麵」 「Steak Art」大膽首度引進自家熟成櫃

發呆是為了吸收更多養分，文青小店「小巷弄牛肉麵」由兩位獨愛台灣小店風味的80後暖男拍檔創業經營，精心鑽研「小巷弄紅燒牛肉麵」和「小巷弄半筋半肉牛肉麵」，香濃湯底每日以80 斤牛骨、藥材和蔬果熬成，麵條煙韌入味，一口令人懷念的台灣小確幸味道啊！

「Steak Art」更大膽首度引進自家熟成櫃，精選進口牛，在店自家熟成櫃熟成28日，令肉質軟嫩juicy，肉味更香濃，兼送薯條任你無限加，亦推出玩味的中西fusion海鮮，全新口味，創意滿分。


韓風過江龍「GOPIZZA HK」 金牌酸菜魚無味精湯底 維景美墨fusion手卷 CP值超高

人氣過江龍「GOPIZZA HK」韓式薄餅輕食店，由榮登富比士「30位30歲以下精英」榜 (Forbes 30 Under 30 Asia)的韓國 90後型男開創。品牌最初於首爾以一間小小流動美食餐車開始，火速擴充至25間分店，並進軍新加坡和印度，人氣飆升，現登陸香港，落戶北角匯，即引入全新「單人速享薄餅」概念，韓風特色薄餅包括：「韓式烤肉薄餅」和「煙肉甜薯薄餅」，為港人急救「鄉愁」。

酸菜魚專家「漁舍」主打湘川輕食，「金牌酸菜魚」無味精湯底由師傅花兩日心思熬製，當麻酸感覺由舌尖衝上眉梢再至髮端，實在太爽了吧。「剁椒鴛魚頭」剁出不同層次的辣味，讓嚐辣人士大呼過癮！

「Harbourview Grill」讓你以親民價歎美國墨西哥fusion手卷，於醉人維景下品嚐特色雞尾酒和經典美酒。餐廳逢周四推出HK$388 二人扒餐，以及周二HK$218 二人分量漢堡之夜，周一至五 Happy Hour歡樂時光精選生啤低至HK$28，CP值超高，長廊式露台設計多個半室外座位，在絕色浪漫維港景致下享用佳餚，迎著微醺海風，實在零零零抵抗力。



「老媽拌麵」北角匯店獨家率先推泰台fusion菜 「芽莊越式料理」推特色河內會安風味

泰國一直都是台灣及香港人旅遊首選目的地之一，疫情下仍未能出遊，台灣「老媽拌麵」推出泰式系列大受歡迎，故引入至香港「老媽拌麵」繼續接力，五月初於北角匯店獨家率先推出「台泰配搭關廟麵系列」：「九層塔打拋豬拌麵/飯」、「冬蔭功海鮮湯麵」和「泰式綠咖哩拌麵/飯」，讓大家可同時一解對泰式料理和台灣拌麵的懷念及嘴饞。

人在會安，定必叫一客雞飯。「芽莊越式料理」大推特色河內會安風味「招牌會安雞飯」以雞湯精華連同薑、斑蘭葉和香茅蒸製成薑黃飯，慢煮方法令雞肉鮮嫩兼保留雞味，又特別召喚榴槤控歎「蘇丹皇榴槤沙冰」消暑。



「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證

飲飽食醉後，憑單更享消閑著數？商場跟戲院特別推出聯乘優惠！由即日至2021年8月31日，凡於北角匯指定參與食肆即日單一消費滿HK$100，於ACX Cinemas戲院購買正價戲票1張即可立減HK$10。憑ACX Cinemas戲院之即日戲票存根正本，於北角匯多達37間指定參與商戶亦享獨家美食及購物消費優惠，部分優惠更低至5折。記得保留消費單據啦！

韓國朋友他們新年第一天的飯桌上一定會有這款年糕湯餃子鍋，這款傳統年糕湯會用上白色的牛骨湯底，像神仙雪濃湯的湯底一樣，然後加入年糕、餃子和牛肉，以人頭每人一人一碗上，再加上煎餅和拌菜便是韓國人的過年飯了。
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年糕有不同的型狀，年糕湯會用到粗身的年糕再斜切成薄片，年糕無論太硬或太軟也難切成片，處理時由於年糕大都放在冷箱冷凍，準備晚餐之前可以預先取出，放在室溫水中浸一會才切成片就容易多的了。
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傳統韓式餃子的餡料會用豬肉及一半份量的牛肉，加上豆腐和芽菜，亦要扭乾水份，不然水份泌出令外皮黏在一起，不好處理之餘也令餃子容易弄破。另外韓國的餃子體積較大，和年糕一起煮時會令整個時間變長了，年糕也可能糊化，所以做這個年糕的時候，餃子的體積會較一般的韓國餃子小一點，那年糕和餃子煮好的時間也剛好了。
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有時間的話也可試做這個韓式賀年菜啊，希望大家喜歡這個影片吧。

【韓國家庭農曆年必吃食物 ｜韓式餃子年糕湯 떡국 】
湯底一日前準備
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材料（二人份）：
餃子材料（約12隻）
豆腐150克
芽菜75克
碎豬肉100克
碎牛肉50克
餃子皮12塊
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其他材料
牛大骨500克（做湯底用）
年糕200克
京葱一條
蛋一隻
牛肉150克
辣椒絲（可略）
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餃子醃料
醬油一湯匙
糖一茶匙
麻油一茶匙
芝麻一茶匙
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做法：
準備牛骨湯底
牛大骨在室溫水中浸五小時
五小時後，牛骨瀝乾水份，在沸騰水中煮十分鐘，取出牛骨並在水中略為沖洗
把牛骨加入兩公升水中，以小火煮五小時，便成了湯底
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做雞蛋裝飾
先分開蛋白和蛋黃，蛋白和蛋黃略為打發，但不能過度起泡
在易潔鑊中，加入半茶匙油，趁油微熱的時後加入蛋白
完成煎蛋白後，再煎蛋黃，成了工整的蛋黃和蛋白皮
將蛋皮切絲
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準備餃子餡料
在一鍋沸騰的水中，放入芽菜煮一分鐘，然後取出
將芽菜切碎，扭出多餘水份
豆腐用刀背弄碎，扭出多餘水份
芽菜，豆腐，碎豬肉，碎牛肉加入醃料拌勻
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包餃子
在餃子皮上加上餡料，用少許水沾在餃子皮邊，輕輕按壓餃子皮邊緣
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煮年糕餃子湯
京葱切粒
將做好的牛骨湯底，大概800毫升的份量放在小煲裏
加入牛肉以小火煮30分鐘，牛肉在湯中取出，斜切成薄片
年糕斜切成薄片，將年糕、餃子、葱放入牛骨湯內，以中火煮好
待餃子煮熟浮起（大約十分鐘）做可將餃子和年糕上碟，可加半茶匙鹽調味
放上牛肉、京葱絲、蛋絲、辣椒絲（可略）作裝飾
最後加入牛骨湯完成

寶哥火鍋
旺角多火鍋專門店
今次到呢間寶哥火鍋
有單點雞煲或放題火鍋
飲品任飲
包海鮮盤一客(是日精選海鮮)
自選八款配料,再加任食指定食材
開飯喇上面有優惠卷買,低至$168起

https://www.mrlamsan.com/2019/09/78.html
多款湯底任選
有辣有唔辣,寶寶香辣鍋,麻辣,微辣至大辣
另有雪蓮椰子湯,豬骨湯,咸菜胡椒豬肚
虫草花水鴨湯,番茄薯仔湯,皮蛋豆腐湯
十款選擇,四位可選雙拼湯底

包一客海鮮盤

七款當天新鮮海鮮
所以每天都不盡相同

花蟹,大蜆,魚片,鮑魚,大蝦等等

間中仲有生蠔,足2人份量,幾鮮味

先煮海鮮,食左鮑魚,大蜆先,之後再到肉食

另外仲有一張餐紙,比較貴價既食材選八種
新鮮牛骨髓,牛心頂,黑柏葉,手打丸,鴨血豬腦等

肉類有十款選擇

手切封門柳,頂級安格斯牛小排,肥牛,牛舌,牛坑腩,黑豚肉,羊肉,魚腩,白膳片

手切牛肉
肉味特濃,鮮嫩,煮個2分鐘就食得

安格斯牛小排
油花平均,油花多,好嫩滑多汁!

另外任食48種食材

雲吞水餃魚皮餃魚蛋豆腐各式蔬菜
粉麵粉絲任你選擇,食足150分鐘超滿足

現價198,識買緊係提早買優惠卷

飲品都有廿幾款任飲,好抵架
係環境比較一般,比較麻甩佬FEEL

旺角花園街75-77號花園商業大廈1樓
1/F, Fa Yuen Commercial Building, 75-77 Fa Yuen Street, Mong Kok
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