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今天艾醬當主廚煮美味午餐
麵包 “告”奶油鮭魚燉菜
非常非常好吃哦！！
好吃到艾媽呵咾甲會觸舌 😆😆
#食譜分享在照片
NICONICO日式陶瓷料理鍋
三度開團囉～～～
非常好用又美型的奶油鍋
陶瓷鍋，不沾鍋
燉、煮、炊、煎、炒、炸
一鍋多用很方便很好用
2段火力，大火加熱速度非常快
本來有3款容量的奶油鍋
但1.7L缺貨
目前只有1.5L（附蒸籠）、2.5L容量
另外，下個月會漲價
所以990的經濟實惠價格只到這個月囉
很多網友詢問一體成型的鍋子要怎麼洗？
首先，先把電線和鍋子分開後再去洗～
因為鍋子一體成型
鍋子底部是散熱區，把手上有開關
這2個地方不要大量進水
但少量完全沒關係 👌👌
使用海綿就非常好清洗了
🔥🔥Niconico日式陶瓷料理鍋
»»團購日期 9/19-9/26
»»購買表單 https://gbf.tw/ybxok
#水晶蒼蠅頭 #食譜 #recipe #分享
上週末趕在颱風來之前買了一把韭菜花，颱風還沒來，菜價都提早漲了，偏偏每次要補菜的時候，都很剛好遇到漲價🥲
蒼蠅頭有著很不好聽的名字，但是它真的很好吃，韭菜花清脆鮮甜，和肉末和皮蛋一起入口，口感很豐富，再加上微鹹的豆豉醬汁，非常下飯！
👩🏻🍳水晶蒼蠅頭《蔭油版》
材料：
📌韭菜花1把
📌皮蛋1顆
📌豬絞肉50g
📌蒜頭2瓣去皮切末
📌豆豉一小撮
📌米酒1大匙
📌黑龍薄鹽黑豆蔭油膏2大匙
作法：
1️⃣煮一小鍋水，水滾把皮蛋放進水裡煮約10分鐘，稍涼之後再剝殼切小丁。
2️⃣韭菜花洗淨切丁、豆豉用清水沖洗備用。
3️⃣熱油鍋，放入蒜頭、絞肉、豆豉炒香。
4️⃣絞肉全熟後，加入皮蛋丁。
5️⃣加入米酒、蔭油膏拌炒。
6️⃣放入韭菜花丁，快速翻拌至韭菜花呈鮮豔翠綠色就熄火。
#蒼蠅頭 #韭菜花 #皮蛋 #絞肉 #美食 #台灣美食 #快炒 #熱炒 #料理 #中式料理 #簡單料理 #烹飪 #下飯 #便當菜 #晚餐 #午餐 #配菜 #黑龍 #蔭油膏 #薄鹽 #家常菜 #cooking #food
搬到這個家之前，
過了8年租屋的套房蝸居生活，
沒有瓦斯爐的簡易型廚房，
因為怕油煙，只能以燉煮方式料理食材，
結果某次燉控肉時，
就燒壞了廚房內嵌的電磁爐😭，
光修理零件就要900元，
（比今天介紹的鍋子還貴呀）
我常在想，
要是那時候有這幾個「陶瓷料理鍋」就好了。
✳️表單連結：https://bit.ly/2W8X8rv
今天要介紹的 #日式陶瓷料理鍋，
已經是第二次開團了，評價很不錯。
#適合以下對象：
•學生租屋族、小資族
•沒有瓦斯爐、或沒有廚房的套房空間
•喜歡小份量煮食
•喜歡一次煮多道料理，瓦斯爐不敷使用者
•早餐、宵夜隨手煮，不用清爐台
#它們有以下特色：
•適用多種美食料理，
火鍋/油炸/炒菜/滷肉/炊飯/早午餐
•陶瓷不沾鍋塗層，使用、清潔皆方便
•兩檔火力控制，多樣化烹飪
•極簡造型設計，搭配木紋提把，質感大升級
我自己使用的心得是
#加熱速度非常快
#不沾材質很好清洗
#烹調完直接上桌不用再承盤
最常使用它來做早餐、煮麵煮湯煮粥，
平日老大要吃完早餐才能上學，
我通常輪流使用「日式陶瓷鍋」和
「熱壓三明治機」，
就可以10分鐘內做好熱騰騰的美味早餐，
使用頻率非常高。
我家的是「日式木紋雙耳料理鍋1.7L」，
姐姐家的是「日式單柄陶瓷料理鍋1.7L」，
附蒸籠更多用途，全系列都很美也都好用，
（姐姐家也很美，下次請她分享😂）
#特別提醒：
•鍋子容量不大，鍋深較淺，
若需要大容量鍋子的較不適合喔！
•另外清洗時動作不能太「粗魯」，
也不適合大力刷洗，避免機體進水故障，
這點也先提供說明喔！
#我的清洗方式供大家參考：
•步驟1.
比較油膩時先用廚房紙巾擦拭一次
•步驟2.
海綿+洗碗精刷洗內部
•步驟3.
以較小的水流量沖洗乾淨，
水倒出來時避開電源孔和開關的那兩面。
•步驟4.
不定期用小刷子刷掉鍋蓋密合處邊緣卡住的污漬，
再用乾淨的濕布擦拭至乾淨。
基本上，
只要不要大量水流一直沖進電源孔和底部，
是不會壞掉的，以上給大家參考喔！
✳️團購連結： https://bit.ly/2W8X8rv
#享生活打造無印之家
#NICONICO
#日式陶瓷料理鍋
這道料理的來自於韓國的統營，是光復後才出現的小吃料理。統營位於釜山的西南方，三面環海，原本的地名就是「忠武」，當地以漁業為主。出海的男人們常常沒辦法整點吃飯，吃飯的時候也必須快速解決、無法講究地用餐，所以最好解決一餐的食物就是飯捲。
在當時根本沒有良好冷藏設備的時代，飯和配料包在一起很容易腐壞，
因此據說當時在海邊販售飯捲的老奶奶，為了解決這個問題，就做了只有飯的飯捲，但吃起來過於無聊沒味，就搭配了不容易壞掉的小菜在旁邊，如꼴뚜기무침(辣拌短爪章魚) 和무김치(蘿蔔泡菜)，就變成今天飯捲和小菜分開的忠武式飯捲。
#韓式飯捲 #紫菜包飯 #韓國小吃
這次分享的食譜是來自於白鍾元老師在電視節目上所分享的。
原食譜連結: https://www.youtube.com/watch?v=bC_k3owxZvM
老師的配菜是以魷魚、蘿蔔乾、韓式魚餅為主材料做成的。
口味香辣，鮮味十足，蘿蔔乾的脆度提升口感!
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
2-3人份
▮ 飯捲材料
白飯•400g
紫菜包飯用海苔•幾張
(400g白飯約可做10-12個小飯捲)
▮飯調味料
鹽•適量
芝麻油•1匙
白芝麻•適量
▮ 配菜材料與調味料
魷魚•一隻
蘿蔔乾•一把約50g
韓式魚餅(長方形片狀) •2張
大蔥(蔥白)•1/2 段
糖•1匙
蒜末•1匙
玉米糖漿•2匙
醬油•1/2匙
韓式魚露•5匙
韓式辣椒粉•3匙
芝麻油•1匙
白芝麻•適量
備註: 參考白老師的食譜，這邊使用的量匙為韓國湯匙，1匙約10-12ml左右。此外，韓式辣椒粉的部分老師有區分細的和粗的，在這邊簡化備料不作區分。
▮ 魷魚蘿蔔乾-配菜製作
➊ 先將白蘿蔔乾用水輕洗過一次後，準備一盆水，將白蘿蔔乾放進水中，用手搓揉白蘿蔔乾，接著將含有很多水量的白蘿蔔乾放入一個塑料袋，袋子封起來浸潤30分鐘。30分鐘後打開袋子，將水分用力擠掉備用。
➋ 韓式魚餅也切成合適的長條；大蔥切細末段。
➌ 煮一鍋滾水，將魚餅先汆燙過水後，撈起瀝乾; 接著放入處理好的魷魚汆燙，煮熟就立馬撈起來，放冷水放涼(或室溫放涼也可)，接著將魷魚切成合適的一口大小。
➍ 將處理好的材料(蘿蔔乾、魷魚、魚餅)全部放進一大盆子，依序放入調味料: 糖1匙、玉米糖漿2匙、蒜末1匙、醬油1/2匙、韓式魚露5匙，蔥末，將所有材料與調味料先均勻地拌一拌。接著，放入韓式辣椒粉3匙，強勁地揉拌，讓蘿蔔乾、魷魚都充分沾附調味料，整體呈現紅通通的顏色。
➎ 根據個人喜好可增加辣椒粉的份量，接著放入芝麻油1匙再均勻拌一拌，最後撒上一點白芝麻完成。
▮ 飯捲準備
➊ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後，將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1匙、鹽一些、芝麻一些
➋ 將韓式海苔用剪刀剪成四等分小長方。
➌ 將海苔上面平鋪上一層飯，尾端留一點空間，捲起來完成小飯捲。
➍ 完成的飯捲表面刷一層芝麻油、撒點白芝麻
將飯捲和魷魚蘿蔔乾配菜一起呈上，韓式忠武飯捲完成!
日本煮物給人一種麻煩的印象，需要花點時間，而且要顧爐火。
但是運用壓力鍋就能輕鬆做。
Bruno新推出的電子壓力鍋是一項很值得投資的電器，它不僅擺脫了傳統壓力鍋的笨重感，輕巧好收納也是非常吸引人的特色。
身為料理研究家，平常除了廠商邀請試用的家電產品之外，為了研究而購買的家電也不少。
可想而知我的工作室究竟有多需要收納小精靈😂
而我們家只有太太跟我兩人而已，所以選購上面，我更加喜歡實用又精巧的產品。
去年我還居住於日本時就在廣告上注意到這項產品，那時計畫著搬家因此就沒有入手，正想著回台灣要購買，上天就聽到我的願望了❤️
竟然讓我開到團，真的很榮幸！
壓力鍋入手後我是用了近一個月的時間，也做了不少的料理，總結我推薦的部分。
✅5分鐘就能做出白飯❗️（超強，放在辦公室的茶水間一定超受歡迎👍）
✅比電鍋還小巧的壓力鍋，且插電就能使用，免顧爐火。
✅1.5L容量，適合2-3人的小家庭。
✅僅需取出內鍋及上蓋即可清洗，好拆洗不佔水槽空間（再也沒有壓力鍋放不進水槽的困擾了😆）
✅提把設計，移動方便，手比較無力的女生也好拿。
✅除了一鍵式內建菜單，還能自行調整加壓時間做變化，活用度超高。
✅隨機附贈一本14道的日式食譜，超萬用。
如果想淘汰家裡笨重的壓力鍋，或是想要一台兼顧壓力鍋與電子鍋的產品，真的很推薦Bruno的電子壓力鍋。
現在日本超受歡迎的機種，台灣就能用很便宜的價格購買到喔！
團購僅限兩週（12/9~12/16）
BRUNO多功能電子壓力鍋團購連結：https://user105242.psee.io/3aqqtr
⭕️團購價TWD3,480（❌原價TWD3,980）
有興趣的朋友，不要錯過喔。
今天我介紹很基本的日式煮物，前些日子吃火鍋剩餘的火鍋料也一起加入。
湯汁帶有一點關東煮的風味，真的很美味。
利用Bruno電子壓力鍋只要全材料丟入鍋中，不到15分鐘就能上桌。
相當便利，推薦你試試這道食譜。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/tori-daikon-nimono
★你需要準備的食材★
雞腿肉---200g
白蘿蔔---400g
高湯（昆布or昆布柴魚）---700cc
水煮蛋---2-4顆
醬油---5大匙
米酒---4大匙
味醂---4大匙
砂糖---2茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#BRUNO多功能電子壓力鍋 #廚房神器 #5分鐘煮白飯
【端午節】肉粽媽媽強勢駕到！簡單哥地位難保？20年老經驗大方分享全台觀眾！
大家好我是簡單哥！
今天簡單哥來教大家
端午節快到了，很多網友都來私訊簡單哥
要簡單哥教他們怎麼包粽子
要說到粽子就想到以前阿姨會包的肉粽
所以簡單哥邀請阿姨來幫簡單哥包粽子，
這位阿姨包粽子超過20年了
可以把她的技巧傳給大家
這次簡單哥特別用了紅麴肉
大家喜歡用什麼配料也可以加進去
現在就開始來做我們的粽子吧
🍴需要準備的材料🍴
👉紅麴肉 300g
👉筍子 200g
👉紅蔥頭酥 30g
👉香菇乾 10g
👉糯米 700g
👉粽葉 半包
👉繩子 半捆
🧂需要準備的調味料🧂
👉五香粉 適量
👉醬油 25g
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
🥘開始我們的備料吧🥘
備料步驟
①把荀子、燒肉放一起後加湯汁一起滷
②冷鍋下冷油炒香紅蔥頭
③把香菇擠乾水分放進去炒
④再加鹽、白胡椒調味炒香備用
⑤熱鍋下冷油炒香後加入糯米繼續拌炒
⑥加入胡椒粉、五香粉、醬油拌炒後備用
⑦將所有配料放置盤中備用
🥘開始簡單製作啦🥘
包粽步驟
①川燙粽葉後把葉子裡面剪掉頭部
②兩塊粽葉頭尾重疊著稱漏斗形狀
③加入糯米、 紅麴肉、荀子、香菇、最後鋪上糯米
④將比較長的粽葉往下包好、稍微定一下形
⑤梳理線後再開始綁粽，綁兩圈後打活結即可
⑥將包好的肉粽放進水中煮40分鐘
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝。
#粽子
#家常料理
#肉粽
#簡單哥
#下飯料理
#簡單料理
小的原本是用富士通但是一個不小心在清洗的時候讓他底部整個進水泡水(╥﹏╥) 怕短路所以不敢用了想順便問有人不小心快煮鍋進水還繼續用的嗎～. ... <看更多>
所以在蒸東西時，例如包子， 當水沸騰蒸發掉後，水量過少或偵測不到鍋內的水時， 會自動斷電，指示燈就 ... ... <看更多>
快煮鍋進水 在 [請問] 快煮壺底部進水怎麼辦- 看板ask 的推薦與評價
剛剛清洗快煮壺時，水柱不小心沖到壺身表面
擦乾壺身後發現底部中央要與底座的加熱連接處，雖然看起來沒濕
可是壺底最外圈有4個小洞口積了蠻多水
中間加熱連接處和那4個凹洞邊緣，又分別都有洞洞通到裡面
因為沖洗水柱很強，壺身又剛好傾斜
猜想應該是已經有水跑進去了，只是不知進了多少水量…
說明書上只有載明“底座”進水等完全乾燥再使用，並沒有寫到壺身底部進水該如何處理
想請問這樣的狀況是不是等水乾就能再使用？
要等幾天比較保險呢？
很怕會發生危險，所以請大家幫幫忙，感謝～
--
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