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會做菜的人應該要長什麼樣子？
可能我看起來就是一副十指不碰陽春水的樣子，所以去到哪，連上個市場買菜都會被婆婆媽媽質疑，甚至抓住教育一番....😂
會做菜會料理家務不一定要蓬頭垢面很邋遢吧！也不一定都會是大嬸樣吧！
真要算年資，搞不好我的廚資還遠遠超過那些拿年紀說嘴的婆媽們....😂
中午準備了4道菜...
都是屬快速熱炒菜...
除了滷苦瓜...
我加了自己醃的醬冬瓜還有一些破布子，再用萃取鍋下去滷....
好好吃好甘甜喔!!!😋
#蔥爆豬肉
#冬瓜醬破布子滷苦瓜
#肉絲蛋炒韭黃
#蔥燒豆腐
會做菜的人應該要長什麼樣子？
可能我看起來就是一副十指不碰陽春水的樣子，所以去到哪，連上個市場買菜都會被婆婆媽媽質疑，甚至抓住教育一番....😂
會做菜會料理家務不一定要蓬頭垢面很邋遢吧！也不一定都會是大嬸樣吧！
真要算年資，搞不好我的廚資還遠遠超過那些拿年紀說嘴的婆媽們....😂
中午準備了4道菜...
都是屬快速熱炒菜...
除了滷苦瓜...
我加了自己醃的醬冬瓜還有一些破布子，再用萃取鍋下去滷....
好好吃好甘甜喔!!!😋
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這星期因工作回娘家住一星期
不時被念懶惰、回家都不煮菜
回娘家當然要吃爸媽煮的啊
剛好爸爸煮了一鍋福菜苦瓜
一餐我就吃了好多
苦瓜應該是不少人的罩門
苦味從舌尖一路到喉嚨
久久無法去除
什麼苦瓜雞湯、涼拌苦瓜
我也是很難接受
有次看到爸爸正在吃福菜苦瓜
原本是沒打算吃的
但是不吃似乎會傷了爸爸的玻璃心
夾了一片最小片的想忍住吞下去
從來沒吃過只有瓜香而不苦的苦瓜
也從此愛上這滋味
爸爸知道我在弄粉專
一直兜著他問秘方
今天爸爸還特地去市場買了苦瓜
親自做一次給我看
1小把福菜沖洗乾淨切細
2條中型苦瓜洗淨去除蒂頭切成大片
一層苦瓜一層福菜
擺放到鍋中
加入醬油約80ml
米酒一點點加香氣(可不加)
加水稍為淹過苦瓜
(手壓苦瓜下去可以淹過即可)
電鍋外鍋2杯水蒸至熟透
如果用滷肉剩的滷汁味道更好
你知道的
老滷是個很恐怖的東西😎
爸爸的苦瓜讓我最驚訝的是
連籽都沒去除竟然不苦
越滷越好吃喔！
✨挑選白玉苦瓜要挑越白的越好，若還帶有青色就會苦✨
#福菜苦瓜
#滷苦瓜
#電鍋料理
#無油煙料理
#快速上菜
【豆豉燜苦瓜】絕配的回甘入味！不會苦的苦瓜！
「苦瓜不苦的方法！」
「滷到透心入味小訣竅！」
看到苦瓜不要走開！
你將會錯過一道超級配飯的料理！
豆豉配上苦瓜獨特的香氣
細細品嚐出
鹹香又入味回甘的好滋味！
⛱簡單哥小前置：
①將苦瓜先清洗泡水，將內膜刮除後，可進行汆燙降低苦味
②將豆豉泡水洗去多餘的鹽分
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 500克
👉豆豉 20克
👉醬油 1.5大匙
👉冰糖 15克
👉蠔油 1大匙
👉乾香菇 10克
👉蔥段 25克
👉辣椒片 10克
👉蒜頭片 20克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，將苦瓜煎至金黃撈起瀝油
②熱鍋將香菇炒香後補些許油，放入蒜頭、蔥
③爆香後放入豆豉炒香，加入醬油、醬油膏、水
④煮滾後，放入苦瓜拌勻並上蓋燜煮6-7分鐘
⑤加入糖、鹽巴、白胡椒燜煮後加入蔥、辣椒
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#豆豉燜苦瓜
#豆豉
#苦瓜
#下飯
#營養
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
1顆苦瓜加2個番茄，口感清脆又美味，學會這樣做，上桌瞬間被掃光！ │素食家常菜料理│Bitter Gourd & Tomato Vegan Recipe │EP253
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和番茄來做一道素食家常菜料理，這次的涼拌苦瓜加了黑醋, 吃起來很開胃, 會不知不覺一直夾來吃, 夏天就會想要吃涼拌菜, 上次做了一道涼拌苦瓜和這次不一樣, 兩種都很好吃, 大家喜歡哪一種呢? 歡迎留言跟我分享~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
秋葵最好吃的做法，加1根小黃瓜，做法簡單，營養又美味，天天吃都不膩│素食家常菜料理│Okra Vegan Recipe.│EP248
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和小黃瓜來做一道素食家常菜料理，夏天可以多做涼拌秋葵來吃, 清爽又開胃, 味增醬的味道很濃郁, 很香, 會不自覺的一個接一個的吃, 很快全家人就掃光了這一盤~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
260克 秋葵
一條 小黃瓜
200克 秀珍菇
適量 油
半茶匙 鹽
兩湯匙 味增醬
兩湯匙 醬油
兩湯匙 糖
一湯匙 番茄醬
一湯匙 蓮藕粉
一湯匙 再來米粉
150 CC 水
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
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🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
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