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好些時間沒來到這美麗的岸邊，昨天接近傍晚才到達目的地，便開始下起雨來，相信雨下一陣就過去了，於是開始把家裡帶來的木椅擺好，開始在樹下野餐起來，享用著悶燒鍋裡熱騰騰的蔬菜湯麵，點心帶了妹妹做的司康，坐在樹下，時而有著微微細雨與些許涼風，卻不減欣賞美景的興致，伴著令人舒服的夕陽與晚霞用餐，一切就是這麼剛好，在心中忍不住默默感謝起大自然的美好。
在天色全暗前，突然想起帶來的粉彩，於是迅速地想記錄下眼前的風景，沒想到在過了幾分鐘剛好天黑時，遠處也打起了雷來，我們就在浪聲與音響傳來的樂聲中聊起天來，一邊看著遠方一道道的細雷打在黑紫色的海面上⋯如此特別的景象與難得來到此地的陰雨天，卻還能有美麗的夕陽晚霞，我們像看了一場大自然上演的電影，一切都如安排好的那麼舒適自在。
#yaosmurmur #yaonwen
#yaoinpingtung #小棕獅🦁️ #屏東
#naturelovers #sunsetlovers
🏠今年因為疫情的關係，僅同住家人可以居家烤肉
🐶寵物是家人，Doggy當然有在中秋節跟我們一起烤肉
🎇姐姐家、大佳河濱公園、后里親戚家都有，這些文章不知大家是否有印象？
🥰有圖有真相：http://blog.sina.com.tw/mayyu_doggy/article.php?pbgid=6276&entryid=590830
🔍文中還有各種食材的處理方式建議
📌中秋節為什麼要烤肉？
📌烤肉有哪些注意事項？
📌烤肉要準備哪些東西？
#中秋節為什麼要烤肉呢？
🌝主要是兩個原因造成的：其一是，單獨在外面賞月太無聊，單吃月餅和柚子一下子就吃完了，烤肉的時間比較久，可以一邊烤一邊賞月
🌝另一個原因是醬油廣告造成的，「一家烤肉，萬家香」，再加上賣場的行銷宣傳，久而久之就變成「一家烤肉，另一家也要烤」了
🌝另外還有一種搞笑的說法：因為后羿射太陽，太陽掉下來，地上的動物被太陽烤熟，就變成烤肉了
#烤肉注意事項：
🔥烤肉網鍍鋅 遇熱釋放有毒物
🔥卡式爐烤肉藏危機 易釀爆炸 烤盤鍋子勿超過爐架範圍
🔥慎選木炭 顧環保 保健康
🔥避免直接火烤 鋪上鋁箔紙頻更換
🔥先醃再烤
🔥避免選擇高油脂肉類
🔥先將肉類水煮或微波半熟再來燒烤 減少食物燒焦致癌的機率
🔥選高纖多食蔬菜 秉持「三低一高」(低油、低鹽、低糖、高纖)原則
🔥烤肉嚴重空污 全台像悶燒鍋 等同慢性自殺
#烤肉要準備的東西：
🥩牛肉燒烤片、🥓豬肉火鍋片、🐟冰魚、魚下巴、🐔雞翅、🦐草蝦、蛤蜊、小卷、干貝、🦑花枝、花枝丸、香腸
甜不辣、豆干、🌽玉米、絲瓜、甜椒、香菇、杏鮑菇、金針菇、茭白筍、🥬萵苣、薑絲、奶油、🍞土司、百香果涼拌青木瓜、柚子、水果、🥤飲料
🌟烤肉爐
🪵木炭：椰炭 燒起來完全不臭
🔥火種：升火時 吹風機很好用 不用拿扇子在那裡搧半天
🍽餐具
📄鋁箔紙
🧂烤肉醬
🍯簡單醃肉法：醬油＋蜂蜜＋胡椒粉 醬油和蜂蜜是２:１ 胡椒依個人喜好酌量使用 攪拌均勻就完成了
#寵物 #哈士奇 #Doggy #中秋節 #烤肉
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#再障礙就請爸爸選因為是爸爸要揹 🤣🤣
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#只能說日本就是外型功能兼具主義者
#每色實品都不雷都是好看的顏色
#每色爸爸都揹的起
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有買過的媽媽們大力推薦
🙋♀️ 整個媽媽包裡面除了尿布，都是哈韓賣的東西🤣
🙋♀️ 兩邊水壺袋，一邊放寶寶一邊放媽咪的
🙋♀️ 這真的非常實用💯
🙋♀️ 揹這個走在路上 都不會撞包
🙋♀️ 顏色都很好看😂
🙋♀️ 當初買奶茶色 就是爸爸也可以背
🙋♀️ 全家當都可以帶出門了🤣
🙋♀️ 上次買奶茶色的， 不錯用的
🙋♀️ 包包超好用的
🙋♀️ 我出門覺得最好用的是靠近背的那個口袋拿來放車鑰匙，超好用又好撈
🙋♀️ 看起來不大但容量很大耶
🙋♀️ 一整罐奶粉都可以直接帶出門
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媽媽包 ❤️
就是✅要大✅要輕✅要好看 ✅可防潑水
✅爸爸揹的住 (不能太醜太媽媽XD)
✅夾層要很多 (不然會東西亂七八糟)
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平常出門我都要準備3個包包
媽媽包+悶燒鍋 餐具(放推車底下)+自己包包
每次都要叮叮咚咚 大包小包 (然後爸爸就會生氣)
現在我通通 "只要一包" !!!!!
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她的夾層很多 不是小夾層 是大夾層喔
媽媽東西都可以自己獨立一層
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側邊還有雙側袋 一邊有保溫一邊沒保溫
可以裝水和保溫奶瓶 !!!!
旁邊還有拉鍊讓媽媽可以不用脫包包 就能直接側邊快速拿東西
解放雙手的好設計
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背面還設計一個外袋 可以放媽媽重要物品 護照、證件、悠遊卡
防盜設計!! (日本人真貼心)
我都沒想到 我原本放最容易使用的物品XDDD 抗菌液 和 濕紙巾
當媽媽後 媽媽的東西就已經不重要了 🤣🤣🤣
抗菌液濕紙巾才是最重要 !!
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#賽食譜｜#肉沫燉蘿蔔
這道料理，我使用的是新購入的真空鍋，
它跟一般的悶燒鍋原理很像，
但我覺得他更智能一些，
使用上也有一些小撇步，
大家可以看看食譜影片就知道了♡
重點燒開後關火，它還能自沸30分鐘以上，
還是覺得很神奇🤣🤣
這道料理想要使用電鍋的話也沒問題，
只需要在第六個步驟後，
倒入可以進電鍋的鍋子，
外鍋加入100毫升的水後，
放入鍋子按下開關（無需墊高加熱），
跳起來後等待30分鐘依舊有好吃的燉蘿蔔🥕
• 食材：
白蘿蔔 2條
絞肉（可用豬肉或是牛肉，或是搭配各半皆可） 500g
• 調味：
醬油 2T
味醂 1T
糖 1T
日本清酒 200ml
日式高湯 1.5公升 （可用鰹魚粉2T加上8碗的水）
• 步驟：
1.蘿蔔清洗後削皮兩層，用滾刀的方式將蘿蔔切成剛好的大小
*用滾刀是因為接觸的面積會更大，更容易入味
*削皮兩層是因為蘿蔔皮太厚亦有苦味，削兩層的話吃起來會更清甜一些
2.開火後立刻加入適量的油（不需要多，主要是讓鍋內不要乾燒）
3.倒入準備好的絞肉，並且拌炒均勻至看不到肉本身的血色即可
4.炒至粒粒分明後，加入200清酒後，中火煮滾
5.放入加入蘿蔔後，翻炒至所有蘿蔔都有拌到醬汁
6.加入1500ml的日式高湯，再加入醬油 2T、味醂 1T、糖 1T後拌勻
7.蓋上蓋子、扣上扣子後，等待15分鐘後開蓋（火依舊沒有關）
8.嚐嚐味道跟看看蘿蔔的熟度後，繼續蓋上鍋蓋，並且關火，等待15-20分鐘，即可完全入味完成！
9.起鍋前可以添加柴魚片、或是蔥做為搭配，或是淋上一些日式辣椒油也是很不錯的選擇~
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泡水洗 用力刷 燜燒鍋可分為內、外2支鍋 內鍋清潔：一般鍋具相同（快往下滑） 外鍋清潔：外鍋可視為一個巨大的保溫瓶所以⚠不能整支長時間浸於水中， ... ... <看更多>
悶燒鍋 在 [問題] 為何悶燒鍋使用沒有很普遍呢? - 看板cookclub 的推薦與評價
幾年前開始用 悶燒鍋(還只是很普通便宜的那種)
覺得真的很好用又省瓦斯,比方煮粥,米放水中煮滾,悶三小時,就好了
要更軟爛頂多再滾一次,全程使用瓦斯不用五分鐘,又不用一直顧怕米黏鍋
如果沒用悶燒鍋,米煮爛至少要開爐火半小時以上吧?
可是悶燒鍋是不是沒很普遍被使用啊?
想請問一下大家不考慮使用的原因,
或是其它有效率或節能的替代方式(eX:快鍋?)分享, 謝謝~
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