『烏魚子」象徵多子多孫的喜慶之物🎊，
更是台灣過年、婚禮、重要餐宴會不可或缺的一道美食😋
今天果編來教大家怎麼分辨品質好的烏魚子🤓
頂級黃金烏魚子👉https://wuma.today/頂級黃金烏魚子
🟠金黃色澤、透光度高
能夠呈現金黃色澤的重點就在於處理過程中是以 #新鮮活魚取卵，膽汁與血液不會回流至魚卵中，無血塊殘留，必須 #手工去除血管內的血液，色澤就會顯得透亮，吃起來也不會有腥味及苦味。
🟠味道甘醇有嚼勁，綿密不黏牙
烏魚子的味道取決於老師傅的經驗，從挑選 #卵粒大小均勻的烏魚卵、調配出 #食鹽與鹽漬時間的黃金比例、以及日光的曝曬時間、重物加壓與人工整形按摩都是影響最終烏魚子口感的因素。
今年🎉果貿吳媽家🧧年節限定🧧推出！
【頂級黃金烏魚子】、【一口炙燒烏魚子】
連續7度榮獲十大金鑽烏魚子評比第一名🥇由50年經驗的老師傅，憑藉經驗挑選在地新鮮烏魚卵，好的烏魚子透光度高、呈現金黃色。堅持手工製作🤲，保留絕佳風味及口感，每口咬下都Q談紮實，香氣十足!😋
頂級黃金烏魚子👉https://wuma.today/頂級黃金烏魚子
一口炙燒烏魚子👉https://wuma.today/一口炙燒烏魚子
👩🍳#美味小秘訣
果編家都會搭配蒜苗、水梨、蘋果，更加清爽解膩唷😊
大家吃烏魚子都搭配什麼呢~~快留言跟果編分享~~今年過年可以來試試看😍
