Lunchbox for my sweety 201110~ 爐烤梅醬雞腿/澎湖蝦捲/XO醬空心菜/黑胡椒銀芽/紫米飯
週末到賣場買了大成的全雞,只花了135元就完成3道料理,雞腿、雞翅拿來做爐烤梅醬雞,雞胸、里肌肉切塊完成了一盤台式鹹酥雞和2份韓式炸雞炒泡麵,雞胸骨更是不能浪費,熬成雞骨高湯剛剛好。
自從上了烹飪課,再也不怕肢解雞隻了,一隻雞能變出那麼多道料理,省好大餒! 突然覺得自己賢慧了起來。
還沉靜在自己賢慧的幻想中,拍完梅醬照片猛然一看,欸~ 這罐手工梅醬要500大洋餒! 立馬收回自己勤儉持家的想法,果然人都有迷思。
不過這罐梅醬真的很好吃,沒有亂加有的沒有的添加物,味道也很優,說真話,拿來醃肉是有些浪費了,但烤出來的雞肉不油膩還帶點梅香,很是喜歡。
其實這罐梅醬直接吃最好,鹹酸甜恰到好處,強推給有在吃優格的朋友,淋上一匙怕是要多來一杯了。
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同時也有173部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦! 蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一...
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手工梅醬 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最佳貼文
®️2020/09/29
✨#台中鹹食 #新店報報 ✨
欸!今年中秋烤肉來一場中國風晚餐吧❤️
從前菜到甜點都很中式又好吃啊😋
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[#墨妃家京品燒肉 ]
一打開門中式宮廷風裝潢好驚艷!
連菜單、菜色等都是以中國風為主題😳
價格從$1590起滿平價的~
從醬料、湯品、副餐和甜點都有特別設計成中式口味🏮
還有12人的包廂以後聚餐又有新選擇啦!
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#嬪妃二人套餐 $2780
🔺湯品:蔥蒜豚骨湯
🔺養身:新鮮生菜盤(+$99包肉生菜無限續)
🔺蔬食:凱薩沙拉/胡麻沙拉/醋溜沙拉(小辣)
🔺宴客名菜:富貴雙方 👍推
🔺米食:帝皇194台梗米(+$99升級竹筒油難飯/上海菜飯/墨竹亭京品燃麵)
🔺肉食饗宴:
1855乾式熟成牛、日本極上和牛、冷藏極上牛小排、薄切蔥鹽牛舌、伊比利松阪豬、經典梅花肉、椒鹽黃金雞
🔺海鮮饗宴:芙蓉水蒸魚/貴妃鮮蝦煲(二擇一)
🔺手做特調:高山脆梅汁/可爾必思/金萱冷泡茶(三擇二)
🔺手做甜點:凝脂點漆/宮廷核桃露/手做龍鬚糖/酷聖石冰淇淋(四擇二)
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🔺蔥蒜豚骨湯
跟台中燒肉店提供的雞湯不同,他們使用豚骨湯加入蛤蜊,味道更濃郁甘甜還有蔥蒜提味很好喝欸🐷
🔺富貴雙方、醋溜沙拉
富貴雙方只有在江浙餐廳才吃得到!沒想到這裡也有!外皮夾了蜜汁火腿和炸豆皮,一口咬下香氣四溢,甜鹹口感層次豐富好好吃😋
他們家的沙拉也很澎湃!有干貝、蝦子(剝好殼)淋上醋溜醬酸甜酸甜很開胃🥗
🔺上海菜飯
這道別家燒烤店也吃不到!以香菇、臘肉、青江菜、蝦米下去拌炒,清爽口感還有食材香氣很適合配肉一起吃👌
🔺1855乾式熟成牛、伊比利松阪豬
第一次吃到乾式熟成牛很特別欸!肉質偏紮實牛肉的味道很明顯,可以沾特製沾醬,有孜然、花椒、花生共七種跟肉品很搭!
松阪豬厚度很剛好,咬下去口感清脆,沾點手工梅醬甜甜微酸的梅子醬讓豬肉更好吃💯
🔺貴妃鮮蝦煲
六大隻鮮蝦搭配新鮮蛤蜊,打開蓋子熱氣奔騰香氣撲鼻,粉絲吸了滿滿的湯汁,調味剛剛好這道好想帶回家跟家人分享😆
🔺凝脂點漆、手作龍鬚糖、酷聖石冰淇淋
猜猜凝脂點漆是什麼?是枸杞奶酪!牛奶泡了枸杞做成奶酪,再淋上枸杞醬以新鮮枸杞點綴!吃起來真的超枸杞!小編蠻愛的啦~但朋友不行😂
龍鬚糖會隨機包餡!含著融化的瞬間會知道你吃到芝麻還是花生🥜也有可能是沒有包餡的啦~
酷聖石也有出小桶冰淇淋很狂欸!巧克力口味好吃,比櫃上買到的不甜讚讚~
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#冷藏極上肩小排 $290
#金銀長春捲 $120
金銀長春捲必點!蝦醬包春捲皮油炸,再淋上明太子醬,香酥脆好涮嘴🦐
極上肩小排也很划算,肉質軟嫩厚度也很實在,這樣一大盤才$290吃很飽啊!
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📮地址:台中市南屯區黎明路二段212號
☎️電話:04-23808208
⏰時間:平日17:00-1:00;假日11:30-14:30/17:00-1:00
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中早餐#台中美食#台中#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#南屯區美食#台中燒肉
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手工梅醬 在 魚您分享。良心農產品 Facebook 的最讚貼文
一年一次的手工梅醬
2014小魚嬤的梅醬 開始預購囉!
15日會完成一批
限量13罐 有需要的朋友趕快填單
http://ppt.cc/Ouw1
今年原物料 梅子跟糖 價格飆漲
而且梅子產量較去年同期少很多
有需要的手腳要快喔!
幫助寶寶開胃的好物~
售價: 200g350元 500g800元 (不含瓶重為實際梅醬重量)
運費: 60元 3罐免運費
※可貨到付款 但貨到付款無論幾罐都需付90元 (60運費+30元手續費)
小魚阿嬤的手工梅醬
http://an771111.pixnet.net/blog/post/38064527
手工梅醬 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
手工梅醬 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【新竹銅板美食】張姊美國大熱狗,酥脆黃金外皮佐上多汁大熱狗,排隊美食值得一試!夜市美食、台灣街邊美食
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#張姊美國大熱狗 #夜市美食 #大熱狗
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鄰近新竹市區中正台夜市的「張姊美國大熱狗」,
是很多在地人的心頭好,
現點現炸的大熱狗,皮脆香酥!
不會有厚厚的粉味,口感清脆,
原味大熱狗的肉汁香甜,
讓人一口接一口,是很讚的小點心喔!
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原味大熱狗 $55 /原味小熱狗$30
起司大熱狗 $55
3.黑胡椒大熱狗 $55
4.牛肉大熱狗 $55
5.蔥辣大熱狗 $55
6.煙燻大熱狗 $55
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※3種醬料可混搭,要外帶醬包或現吃請各知
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《新竹張姊美國大熱狗》
店家地址:新竹市東區文昌街82號
營業時間:週一至週日14:30-22:30
訂購專線:0922-562-351
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手工梅醬 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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手工梅醬 在 梅得比梅子媽媽手工梅坊 - Facebook 的推薦與評價
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