昨日做的重乳酪蛋糕🍰！好吃😋😋😋😋😋😋
拌拌糖 烘焙體驗館 - 桃園藝文特區店
#我有烘焙魂
拌拌糖 在 Facebook 的精選貼文
同時也有8198部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。 今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！ 這還是一道萬用的小菜...
拌拌糖 在 Facebook 的精選貼文
每週都要來拌拌糖 烘焙體驗館 - 桃園藝文特區店
報到！
昨天做的是「Oreo 鮮奶油蛋糕🍰」
和首次挑戰「M&M美式軟餅乾🍪」
#我有烘焙魂
做甜點真的讓我感到幸福❤️
拌拌糖 在 Facebook 的最佳解答
#文末有限時優惠活動
情人節想送點不一樣的心意
如果買材料在家自己做
可能做一次很多材料都會浪費掉
又或者沒有人教學會做失敗
所以這次選擇到 拌拌糖 烘焙體驗館 - 桃園藝文特區店
來到這裡就不用擔心以上的問題
提供甜點食譜、食材、器具
雖然說店家是使用平板做教學
但是碰到任何問題都有小助教幫忙
這樣在製作過程就不用擔心會做失敗啦!
而且店家的平板教學做的很細緻
新手完全不用怕就可以輕易地上手
店家的甜點選擇性多樣
有塔派、戚風蛋糕、千層、乳酪、點心
菜單都有難易度和製作時間
像我這次是做戚風蛋糕
選擇了熊熊愛5吋蛋糕 $680
製作時間大約是2.5小時
為了衛生著想製作前都會清潔手部
也會遞上圍裙給我們穿上～
當天來製作蛋糕的人真的蠻多的耶！
除了親子外，其實情侶也非常適合唷～
製作甜點過程一切都很順利
歸功於店家的平板教學步驟很詳細
還有小助教隨時關注我們的狀況
因為是新手有些時候還蠻緊張的
尤其是擠奶油的時候～超怕擠不好
但是後面真的越來越上手
做完後看到自己的成品好有成就感
而且～～～
這次與醫美診所合作的方案真的超級佛心
PS我自己平常也都在這邊做臉唷~有follow我的朋友們應該都知道！
我都在中壢海華的美容館做臉，服務很棒唷！
一套3300課程包含以下內容物：
1.皮秒雷射一堂
2.杏仁酸煥膚一堂
3.小班教學烘焙課程2.5小時，一堂
(課程三選一：布雷斯特泡芙、法式甜塔、馬卡龍)
4.DIY烘焙課程2小時起，一堂
真的超級划算~~~
有興趣跟團的人直接私訊小幫手說 #我是Panda介紹來的
https://lin.ee/wD8vCsy
記得注意收單日期是3/22(一)17:00唷！
【購買＆使用須知】
1.每人限購一組，本方案不得與其他優惠並用
2.使用期限：2021/03/29~2021/09/30，請於2021/8/31前預約完成
3.預約方式：採預約制，預約時請主動告知為『星和你優惠』及『簡訊核銷 序號』，預約電話 ：03-325-3565或 私訊Facebook官方粉絲團 『拌拌糖烘焙DIY體驗館』
4.地址：桃園區大興西路一段307號
5:營業時間：週一~週五12:00-21:00，週六~週日9:00-21:00，最晚19:00入場
6.小班教學課程僅限平日預約，DIY烘焙課程如欲預約例假日，建議提早一週預約，店家保留最終名額限制 7.課程表請見Facebook官方粉絲團
8.若逾期未使用,可折抵店內原價課程$1100
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拌拌糖 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
拌拌糖 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
當西瓜遇上冰淇淋！3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量：8人份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：2小時
難易度：簡單
所需材料：
400 g 綠色冰淇淋（例如蘋果、薄荷或萊姆口味）
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
400 g 紅色冰淇淋（例如草莓、覆盆子或櫻桃口味）
50 g 巧克力珠
此外：
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法：
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈，冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中，冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻，然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時，最好用加熱過的刀子，會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數：8人份
準備時間：25分鐘
冷凍時間：8小時
難易度：中等
所需材料：
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法：
2.1 切除西瓜上蓋，用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子，再攪碎。
小秘訣：為了讓冰淇淋更滑順，最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後，將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後，再將西瓜冷凍6 小時（最好一夜）。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數：10份
準備時間：30分鐘
烘烤時間：15分鐘
冷卻時間：1小時30分鐘
難易度：困難
所需材料：
馬卡龍部份：
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白（室溫）
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
此外：
2 個擠花袋及花嘴
作法：
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素，將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉，輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟，用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙，然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後，將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘，然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形，然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底，中間放一片白色冰淇淋，上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋，當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰：https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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拌拌糖 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最佳貼文
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕，你吃過了嗎
口感QQ的，很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕，我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的，這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕，口感很特別，熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖，吃起來單調些，所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣，也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾，雖然熱量因此提高一滴滴，但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的，不是蒟蒻果凍粉，就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣，因為富含膳食纖維，腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量，才不會造成脹氣，反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用，是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋，快速打發到粗發泡，加入一半的赤藻糖，待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻，再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤)，放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐，冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻，搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分，酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
拌拌糖 在 拌拌糖烘焙體驗館- 桃園藝文特區店 - Facebook 的推薦與評價
拌拌糖 是一間烘焙DIY手作體驗館，所有食材都是專業老師精挑細選，讓每一位烘焙愛好者，透過手心的溫度，攪拌的不僅是天然，更是一份心意。。。 大興西路一段307號, ... ... <看更多>